Comment faire des toasts à l'ail?

Pour faire des toasts à l'ail à l'aide d'un grille-pain, commencez par griller du pain tranché dans un grille-pain. Ensuite, badigeonnez d'huile d'olive un côté du pain grillé à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Ensuite, coupez une gousse d'ail en deux en diagonale avec un couteau, ou coupez-en 2 en deux si vous voulez que votre pain grillé ait un goût prononcé. Enfin, frottez la partie coupée de l'ail sur le dessus du pain grillé avant de creuser. Pour apprendre à faire du pain grillé à l'ail à l'aide d'un gril, continuez à lire!

Astrid Vallet-Gosselin
Astrid Vallet-Gosselin
• 4 min de lecture
Frottez une deuxième fois la gousse d'ail sur le pain grillé
Si le pain n'a pas assez d'arôme d'ail, frottez une deuxième fois la gousse d'ail sur le pain grillé.

Le pain grillé à l'ail est une délicieuse collation rapide et facile à préparer. Faites des toasts à l'ail traditionnels dans un gril ou utilisez un grille-pain de base à la place. Les deux méthodes prennent moins de 10 minutes à préparer et ne nécessitent que des ingrédients de base pour le garde-manger. Dégustez le toast à l'ail seul ou avec un repas.

Ingrédients

Faire des toasts à l'ail dans un gril

  • 0,33 tasse (75 grammes) de beurre ramolli
  • 12 tranches de pain
  • 0,5 cuillère à café (2,5 grammes) de sel d'ail
  • 3 cuillères à soupe (15 grammes) de parmesan râpé
Faites des toasts à l'ail traditionnels dans un gril ou utilisez un grille-pain de base à la place
Faites des toasts à l'ail traditionnels dans un gril ou utilisez un grille-pain de base à la place.

Donne 12 tranches

Utiliser un grille-pain

  • 1 gousse d'ail frais
  • 4 tranches de pain de campagne
  • 1,5 c. à soupe (22 ml) d'huile d'olive

Donne 4 tranches

Méthode 1 sur 2: faire du pain grillé à l'ail dans un gril

  1. 1
    Tartiner chaque tranche de pain de beurre ramolli. Si votre beurre est dur, laissez-le à température ambiante pendant 30 minutes pour le ramollir ou placez-le au micro-ondes pendant 15 secondes. Utilisez un couteau à beurre pour étaler une fine couche de beurre sur le pain.
    • Utilisez votre type de pain préféré. Le pain français, ciabatta, complet et blanc sont tous de délicieuses options pour cette recette.
    • Si vous n'avez pas de beurre, utilisez plutôt de la margarine.
  2. 2
    Coupez chaque tranche de pain en deux et placez les tranches sur une plaque allant au four. Utilisez un couteau à pain pour couper délicatement le pain. Évitez d'appuyer sur le pain pendant que vous le coupez, car cela peut l'écraser. Étalez les tranches de pain sur le plateau en une seule couche pour vous assurer qu'elles cuisent uniformément.
    • Placer du papier sulfurisé sur la plaque pour éviter que le pain ne colle.
  3. 3
    Saupoudrer de sel à l'ail et de parmesan sur le pain. Saupoudrez uniformément les tranches avec 0,5 cuillère à café (2,5 grammes) de sel d'ail et 3 cuillères à soupe (15 grammes) de parmesan râpé. Si vous n'aimez pas le fromage, vous pouvez le laisser de côté.
    • Vous pouvez également utiliser du cheddar à la place du parmesan.
  4. 4
    Faire griller le pain à feu moyen pendant 1 minute. Placer le plateau de pain sur une étagère à environ 7,6 cm (3 po) de la chaleur. Vérifiez le pain grillé après 1 minute; si le pain n'a pas grillé à la couleur désirée, laissez-le dans le gril pendant 30 secondes supplémentaires.
    • Utilisez des gants de cuisine pour retirer le plateau du gril pour éviter de vous brûler.
  5. 5
    Savourez le toast à l'ail fraîchement sorti du gril. Les toasts à l'ail ont meilleur goût lorsqu'ils sont consommés chauds, car ils ont tendance à se rassir rapidement. Dégustez le toast seul ou servez-le en accompagnement d'un repas principal. Le pain grillé à l'ail est un excellent accompagnement pour la viande et les légumes.

Méthode 2 sur 2: utiliser un grille-pain

  1. 1
    Faites griller les tranches de pain de campagne au grille-pain. Choisissez du pain suffisamment fin pour tenir dans votre grille-pain. Le pain ciabatta ou au levain mince fonctionne bien pour cette recette. Faites griller le pain à la couleur désirée, puis placez les tranches sur une assiette.
    • Si vous n'aimez pas le pain rustique, utilisez plutôt du pain grillé ordinaire.
  2. 2
    Badigeonner d'huile d'olive sur 1 côté du pain grillé avec un pinceau à pâtisserie. Verser 1,5 c. à soupe (22 ml) d'huile d'olive dans un petit bol. Tremper le pinceau dans l'huile d'olive et l'étaler généreusement sur le dessus des toasts. Cela donne au pain une délicieuse saveur d'olive.
    • Utilisez de l'huile d'olive extra vierge pour profiter au maximum de ses bienfaits pour la santé et de sa saveur.
  3. 3
    Coupez une gousse d'ail en deux en diagonale. Placez la gousse d'ail frais sur une planche à découper. Utilisez un couteau tranchant pour hacher l'ail d'un coin au coin diagonalement opposé. Cela laisse la plus grande section transversale de la gousse d'ail exposée.
    • Si vous voulez des toasts à l'ail particulièrement forts, coupez 2 gousses d'ail en deux.
  4. 4
    Frottez la section exposée de l'ail sur le pain grillé. Évitez d'appuyer trop fort sur l'ail sur le toast car cela peut l'écraser. Au lieu de cela, frottez-le doucement sur le pain grillé infusé aux olives.
    • Si le pain n'a pas assez d'arôme d'ail, frottez une deuxième fois la gousse d'ail sur le pain grillé.

Choses dont vous aurez besoin

Faire des toasts à l'ail dans un gril

  • Tasses et cuillères à mesurer
  • Couteau à pain
  • Plaque de cuisson
  • Gril
  • Mitaines de four

Utiliser un grille-pain

  • Couteau
  • Pinceau à pâtisserie
  • Cuillères à mesurer
  • Grille-pain
  • Plaque
  • Planche à découper
  • Petit bol
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Questions et réponses

  • Puis-je faire des toasts à l'ail avec du pain de seigle juif?
    Bien sûr. il aura une saveur légèrement différente mais sera toujours savoureux.

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