Comment préparer Waasung Gudog?
Préparez une tige de bambou hachée à une extrémité.
Le "Waasung Gudog" est une friandise très populaire à Tripura et méconnue de la plupart des personnes en dehors de cette région. C'est facile à préparer et délicieux aussi.
- 1Préparez une tige de bambou hachée à une extrémité. Idéalement, il est préparé sur «waanal ou waandal» (une classe de bambou à la peau épaisse et spacieuse à la fois).
- 2Les ingrédients Gudog peuvent être choisis à sa discrétion. Habituellement, c'est une pousse de bambou, mais nous prendrons un exemple de pomme de terre.....
- 3Prenez une cuillère à soupe de poudre de curcuma, quelques rondelles d'oignon, une frite fraîche (bébé poisson), des pommes de terre hachées et surtout des piments verts et évidemment du sel.
- 4Prenez une feuille de plantain et roulez-la en boule.
- 5Transférez tous les ingrédients dans la tige et couvrez-la avec la boule de feuille de plantain de manière à ce qu'elle soit suffisamment lâche pour libérer la pression de la tige.
Le "Waasung Gudog" est une friandise très populaire à Tripura et méconnue de la plupart des personnes en dehors de cette région. - 6Préparez un feu léger et placez la tige dessus.
- 7Faites-le cuire jusqu'à ébullition pendant environ 10 à 15 minutes. Surveillez très attentivement toute la procédure.
- 8Transférer le gros de la tige dans un bol, séparer la soupe et la broyer en une pâte.
- 9Remettez la soupe dans le bol et voici votre WAASUNG GUDOG prêt à électriser vos papilles. C'est simple et exotique. Essayez-le à la maison.
- Gardez la tige inclinée à environ 45 degrés au-dessus du feu pour vous assurer que seule la moitié inférieure de la tige brûle.
- Vous êtes invités à ajouter votre propre saveur comme la coriandre.
- Assurez-vous que le couvercle ou la feuille de plantain libère suffisamment de gaz pour maintenir la pression, sinon le tout éclaterait.
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