Comment faire des macaronis épicés avec sauce tomate?
Ajouter la boîte de tomates / pâte de tomates et ajouter la poudre de piment rouge, la poudre de cumin et la poudre de coriandre et bien faire sauter jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse.
Macaroni épicé avec une sauce tomate. Un plat bon marché mais délicieux qui peut être mangé à tout moment de la journée. Cet article vous apprendra comment le fabriquer.
- 3 tasses de coudes de macaroni secs
- 0,5 cuillère à café de poudre de cumin
- 0,5 cuillère à café de coriandre en poudre
- 0,25 à 0,5 cuillère à café de poudre de chili
- 6 grammes d'eau
- 135 grammes de tomates en conserve ou de concentré de tomates
- 1 cuillère à café de citron
- 4 feuilles de coriandre
- 1 oignon rouge
- 2-3 gousses d'ail
- 0,25 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre pour l'assaisonnement
- 1 tasse de bouillon de bœuf ou de poulet, coupé en cubes
- Tranches de pain grillé (facultatif)
Macaroni épicé avec une sauce tomate.
- 1Faire bouillir de l'eau et ajouter environ 0,5 tasse de macaronis [au besoin]. Ajoutez une cuillère à café de sel et un petit cube de bouillon de poulet ou de bœuf et laissez bien bouillir les macaronis jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Une fois terminé, égouttez toute l'eau et mettez-la de côté.
- 2Pendant que le macaroni bout, versez un peu d'huile dans la poêle et ajoutez l'oignon coupé en dés et l'ail et faites bien sauter jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés.
- 3Ajouter la boîte de tomates / pâte de tomates et ajouter la poudre de piment rouge, la poudre de cumin et la poudre de coriandre et bien faire sauter jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse.
- 4Ajoutez maintenant les macaronis et saupoudrez de sel et de poivre et mélangez bien. Continuez à remuer pendant quelques minutes et éteignez le feu.
- 5Saupoudrez un peu de jus de citron et de feuilles de coriandre et servez avec du pain ou des toasts.
- Vous pouvez saupoudrer un peu de fromage sur des toasts grillés et les servir avec cette recette.
- Ajoutez de l'eau chaude pour que la sauce se mélange facilement.
- Assurez-vous de le terminer dans les 2 ou 3 jours et pas plus.
- Soyez prudent lorsque vous ajoutez la poudre de chili et ne finissez pas par la rendre trop épicée.
- Ne faites pas sauter les morceaux d'oignon et d'ail trop longtemps.
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
- Poêle antiadhésive
- Passoire
- Assiette de service
- Tasse à mesurer
- Cuillères à mesurer
Lisez aussi: Comment faire une cocotte?
Questions et réponses
- Puis-je ajouter de la mayonnaise originale également?Oui, mais assurez-vous d'ajouter la bonne proportion afin qu'elle ne devienne pas la saveur prédominante.
- Qu'est-ce que la poudre de cumin?La poudre de cumin est la forme moulue de la graine de cumin. Il provient d'une plante à fleurs de la famille des Apiacées, originaire de l'est de la Méditerranée jusqu'en Inde. Le cumin est utilisé dans les cuisines de nombreuses cultures différentes, à la fois sous forme entière et moulue. Son goût est légèrement épicé et fumé.
- Est-il acceptable d'omettre le bouillon de poulet ou de bœuf? Dois-je mettre 3 tasses ou 0,5 tasse de macaroni?Que vous ajoutiez ou non le bouillon de poulet / bœuf ne fait pas beaucoup de différence; c'est juste pour apporter un peu de saveur. C'est 3 tasses, ce qui équivaut presque à 57 g de macaronis.
- Qu'est-ce que la poudre de coriandre?La coriandre est la graine de la coriandre ou du persil chinois. Toutes les parties de la plante sont comestibles, mais les feuilles fraîches et les graines séchées sont les parties les plus traditionnellement utilisées en cuisine.
- Si nous n'avons pas tous ces ingrédients?Ensuite, allez les chercher ou faites autre chose.
- Pouvons-nous y ajouter des piments verts?Sûr. N'hésitez pas à ajouter les autres garnitures souhaitées aux macaronis.
Questions sans réponse
- Ai-je besoin de poudre de cumin pour faire des macaronis épicés à la sauce tomate?
