Comment faire des albondigas?
Ajouter les petites boules dans l'eau bouillante et laisser mijoter les boules pendant une heure à faible ébullition.
Vous voulez donc rentrer votre viande pour la journée, mais vous en avez assez des hamburgers et hot dogs de routine? Peut-être devriez-vous essayer albondiga.
- 1 kg de porc haché
- 1 kg de bœuf haché
- 1 oeuf
- 0,5 tasse de riz brun
- 1 oignon, coupé en petits dés
- 0,5 cuillère à café de feuilles de thym
- 8 tasses d'eau
- 1 tomate hachée
- 1 gousse d'ail coupée en dés
- 0,5 tasse de poudre de chili
- 2 yerba buena
- 1 tranche épaisse de pain français
- 0,5 cuillère à café de cumin
- 2 carottes, tranchées finement
- 1 tasse de pois verts
Vous voudrez peut-être prendre ce repas par une journée humide, pluvieuse et fraîche!
- 1Mélanger le porc, le bœuf, l'œuf, le riz, 0,5 oignon et le thym dans un bol.
- 2Former le mélange en petites boules.
- 3Faites bouillir une casserole d'eau.
- 4Ajouter les petites boules dans l'eau bouillante et laisser mijoter les boules pendant une heure à faible ébullition.
- 5Ajouter la tomate, l'ail, le piment et le reste de l'oignon haché dans l'eau bouillante basse.
- Laisser mijoter le mélange 35 minutes.
- 6Ajouter la yerba buena et laisser mijoter 10 minutes.
- 7Faites tremper le pain français dans une petite quantité de bouillon de soupe jusqu'à ce qu'il devienne très tendre.
- Mettre dans un mélangeur avec le cumin, hacher ensemble et ajouter à la soupe.
- 8Ajoutez les carottes et les pois.
- 9Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et servir!
- 10Fini.
- Vous voudrez peut-être prendre ce repas par une journée humide, pluvieuse et fraîche!
- Assurez-vous de laisser refroidir les Albondigas pour ne pas vous brûler.
- bol
- Four
- Pot
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