Comment alcaliniser son alimentation?
Certains qui font la promotion du régime alcalin prétendent souvent que ce régime protège vos os de l'acide, mais l'acide dans votre alimentation n'affecte pas les os.
On pense que le régime alcalin, ou régime alcalin aux cendres, a de nombreux avantages pour la santé. Ceci est basé sur l'idée que les niveaux d'acide et d'alcalin du sang, également appelés niveaux de pH, peuvent être affectés positivement ou négativement par les aliments que vous mangez. Suivez ces étapes pour augmenter les aliments alcalins dans votre alimentation.
Méthode 1 sur 3: alcaliniser votre alimentation
- 1Construisez la majeure partie de votre alimentation à partir d'aliments alcalins. Bien qu'il n'y ait pas de portion quotidienne recommandée d'aliments alcalins, essayez de faire de 70 à 80% de vos aliments quotidiens alcalins. Cela peut vous aider à équilibrer les niveaux dans votre corps chaque jour.
- 2Mangez beaucoup de légumes. Les légumes sont l'un des meilleurs moyens d'inclure des aliments alcalins dans votre alimentation. Mangez les légumes tels que:
- Betteraves, radis et feuilles de betterave
- Légumes-feuilles, comme le chou frisé, la laitue, les épinards, les feuilles de navet, le chou, la bette à carde, les feuilles de moutarde et la roquette
- Brocoli, chou-fleur, chou, carottes et courgettes
- Céleri, concombre, oignons, pois, haricots verts et poivrons
- Asperges, choux de Bruxelles et artichauts
- Herbe d'orge, agropyre et luzerne
- Coriandre, basilic, ail et gingembre
- 3Inclure des fruits. Les fruits, comme les légumes, sont des aliments alcalins. Tous les fruits sont bons, comme les avocats, les pommes, les bananes, les baies, le cantaloup, les raisins, le citron, les oranges, les figues, les pêches, les poires, les tomates et la pastèque.
- Les raisins secs sont l'un des aliments les plus alcalins.
Suivez ces étapes pour augmenter les aliments alcalins dans votre alimentation. - 4Mangez des noix et des graines. Les noix et les laits de noix sont de bons aliments alcalins. Essayez les amandes, les châtaignes et les noisettes, ou les graines de lin, de tournesol, de chia et de citrouille.
- Vous pouvez également boire des laits de noix, comme le lait d'amande.
- 5Incorporer des produits à base de soja. Le soja est une autre excellente façon de manger des aliments alcalins. Mangez du tofu, de la farine de soja ou du lait de soja.
- Vous pouvez également manger des fèves de soja séchées comme collation.
- 6Mangez des céréales. Essayez de manger des céréales et du pain sans gluten ni levure avec un régime alcalin. Cela comprend le riz brun ou sauvage, le sarrasin, le millet, l'épeautre et la farine de kamut.
- L'amarante et le quinoa sont également d'excellents aliments alcalins.
- 7Ajouter des légumineuses. Les légumineuses, qui comprennent les haricots blancs, bleu marine, rouges, de Lima et les haricots mungo, sont des aliments alcalins. Les lentilles sont également excellentes.
- Ajoutez-les aux salades, aux soupes ou en accompagnement tous les jours.
- 8Cuisinez avec des huiles. Certaines huiles sont meilleures que d'autres, tandis que d'autres sont acidogènes. Utilisez de l'huile de noix de coco, de l'huile de graines de lin, de l'huile de sésame, de l'huile de bourrache, de l'huile d'olive et de l'huile d'avocat.
- Ne cuisinez pas avec des graisses saturées ou du beurre.
Les légumes sont l'un des meilleurs moyens d'inclure des aliments alcalins dans votre alimentation. - 9Éliminez les aliments acidifiants. Certains aliments favorisent la production d'acide dans votre corps. Les aliments acides comprennent la viande, la volaille, le poisson, les produits laitiers, les œufs et l'alcool. Vous devez également éviter le sucre raffiné et les aliments transformés.
- La viande blanche et les fruits de mer sont de meilleurs choix pour votre pH. Vous devriez également choisir d'autres sources de lait que le lait de vache. Choisissez également des viandes biologiques nourries à l'herbe.
- Réduisez le nombre de condiments, de sauces et de vinaigrettes que vous mangez. Demandez-les à côté.
- Ne choisissez pas de collations préemballées.
Méthode 2 sur 3: apporter d'autres changements de style de vie
- 1Remplissez votre assiette de légumes. L'un des meilleurs moyens de promouvoir un régime alcalin est de remplir votre assiette de légumes au lieu de viande ou de féculents. Si vous faites cela, vous ne laissez pas de place pour les aliments acides.
- 2Pensez à manger à l'extérieur. Au lieu de passer par le service au volant, réparez la nourriture à la maison. Les repas des restaurants sont généralement pleins d'aliments transformés. Réparer votre nourriture à la maison est l'option la plus saine et la plus alcaline.
- 3Nettoyer avec des produits naturels. De nombreux produits fabriqués commercialement contiennent des niveaux élevés d'acide. Cela comprend les produits d'entretien ménager et les produits de bain.
- Au lieu de cela, fabriquez des produits de nettoyage ménagers naturels comme du vinaigre de cidre de pomme dilué.
- 4Ingérez du bicarbonate de soude. Mélangez 0,25 cuillère à café de bicarbonate de soude dans un verre d'eau et buvez-le pour calmer l'indigestion. Le bicarbonate de soude est un produit alcalin, son ingestion augmentera donc le pH du contenu de votre estomac.
- Ne prenez pas de bicarbonate de soude dans les 2 heures suivant d'autres médicaments, car cela peut affecter la façon dont ils sont absorbés.
- N'en faites pas trop, car votre estomac doit être acide pour digérer les aliments.
Bien que la raison et la science ne soutiennent pas un régime alcalin, manger des aliments alcalins est bon pour vous.
Méthode 3 sur 3: comprendre le ph
- 1Comprenez le ph de votre corps. Le pH fait référence à la concentration d'ions hydrogène dans le corps. Le pH du sang est légèrement alcalin, généralement entre 7,37 et 7,43. En raison des aliments transformés que vous mangez, votre corps peut devenir trop acide.
- Le corps contrôle étroitement le pH du sang. Si le pH du sang change, des conséquences graves peuvent en résulter, telles que des arythmies cardiaques, des affections pulmonaires, des problèmes de contrôle de la glycémie, un coma, des convulsions, une stupeur et la mort.
- Les aliments peuvent affecter le pH de votre urine et le contenu de votre haleine, mais pas le pH de votre sang. Certains qui font la promotion du régime alcalin prétendent souvent que ce régime protège vos os de l'acide, mais l'acide dans votre alimentation n'affecte pas les os.
- 2Connaître l'importance des aliments alcalins. C'est un fait que les aliments alcalins sont globalement meilleurs pour la santé que les aliments acides. Bien que la raison et la science ne soutiennent pas un régime alcalin, manger des aliments alcalins est bon pour vous.
- 3Reconnaître les bienfaits du régime. Bien que les aliments ne modifient pas de manière significative le pH de votre sang et qu'il n'y ait aucune preuve de changements médicaux importants, le régime alcalin peut vous aider à devenir en meilleure santé et à favoriser la perte de poids.
- Étant donné que le régime alimentaire est riche en fruits et légumes et pauvre en protéines animales, certaines preuves préliminaires ont montré que manger des aliments alcalins peut aider à prévenir les calculs rénaux, à renforcer les muscles et les os, à stimuler la fonction cardiaque et cérébrale, à réduire les douleurs lombaires et à réduire le risque de type 2 diabète.
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Questions et réponses
- Un régime trop acide affecte-t-il le niveau d'énergie d'une personne?Oui. Un régime doit être le plus alcalin possible. Tous les systèmes du corps fonctionnent mieux dans un état alcalin. Cependant, de petites quantités d'aliments acides sont bénéfiques (par exemple, l'ajout de jus de citron/lime à une patate douce cuite au four réduira son score de charge glycémique).
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