Comment préparer le blé Rava Upma?

Le blé rava upma est un aliment holistique indien. Il est très facile à préparer et vous pouvez en profiter pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. C'est un plat purement végétarien, et peut être consommé même les jours de jeûne religieux. Il est très populaire à cette fin dans le sud de l'Inde. Mieux encore, il ne faut pas longtemps pour se préparer.

Ingrédients

2 petites tasses de rava de blé
1 cuillère à café de Bengale gramme
3 piments rouges entiers
Sel au goût
2 cuillères à café de jus de citron
2 cuillères à café d'huile
1 cuillère à café de gramme noir
0,5 cuillère à café d'asafoetida
2 tasses d'eau
1 petite tasse de pois verts surgelés

Pas

1

Placez un wok sur un brûleur à gaz.
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Ajoutez 1 cuillère à café d'huile dedans.
3

Ajouter les piments rouges, le gramme de Bengale et le gramme noir. Laissez-les bafouiller pendant quelques secondes.
4

Ajouter la rava de blé. Mélangez bien tous les ingrédients.
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Faites frire les ingrédients à feu doux.
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Transférer les ingrédients cuits dans une assiette.
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Préparez un autocuiseur. Placez la pression cuite sur un brûleur à gaz. Allume le.
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Ajoutez deux cuillères à café d'huile dans l'autocuiseur.
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Ajoutez le mélange de rava de blé dans la cuisinière.
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Placez quelques pois verts surgelés dans un petit bol. Bien laver à l'eau courante, puis égoutter.
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Ajouter les pois au mélange de blé rava.
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Ajoutez une quantité suffisante d'eau. Pour 2 tasses de rava de blé, ajoutez-y deux petites tasses d'eau.

Ajoutez le mélange de rava de blé dans la cuisinière.
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Mélangez bien avec la louche.
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Fermez le couvercle de l'autocuiseur. Cuire jusqu'à ce que deux sifflements se font entendre.
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Éteignez le brûleur à gaz. Attendez quelques minutes que la pression se stabilise. Retirez ensuite le couvercle de la cuisinière.
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Ajoutez du jus de citron à l'upma.
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Prenez un petit bol. Ajoutez l'upma préparée dans le petit bol. Tapotez-le à l'aide de la louche, pour le faire bien s'installer dans le bol. Couvrir le bol d'une assiette.
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Inversez le bol de manière à ce que l'assiette soit placée au-dessus du bol. Retirez lentement le bol et le moule de l'upma apparaîtra sur l'assiette.
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Prenez un dépliant de feuille de curry. Placez-le au centre du moule.
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Servir. Upma est prêt à être servi avec le chutney de noix de coco ou tout autre cornichon ou chutney.

Conseils

Vous pouvez également ajouter des noix de cajou frites et des amandes.
La noix de coco râpée peut également être utilisée pour la garniture.
Le caillé frais peut également être servi comme plat d'accompagnement.

Mises en garde

Ne faites pas trop cuire l'upma dans la cuisinière; le faire gâtera le plat.
Ajoutez une quantité suffisante d'eau; trop peu ou trop d'eau gâtera le plat.

Les choses dont vous aurez besoin

Casserole ou casserole
Autocuiseur indien (adapté pour s'asseoir sur une flamme nue)
Petit bol
Louche de mélange

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