Comment faire cuire les graines de citrouille?
Pour cuire les graines de citrouille, préchauffez votre four à 191°C et rincez vos graines de courge dans une passoire. Sur une plaque à pâtisserie, étalez les graines uniformément et recouvrez-les d'huile d'olive. Pour assaisonner vos graines, saupoudrez-les de sel avant de placer la plaque au four. Cuire 10 minutes, remuer, puis cuire encore 10 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tous cuits. Si vous souhaitez un goût différent, vous pouvez suivre ces étapes, mais ajoutez du poivre ainsi que du sel et faites cuire les graines pendant 10 à 15 minutes au lieu de 20 à 30 minutes. Pour plus de conseils, y compris comment faire des graines de citrouille sucrées et épicées, lisez la suite!
Si vous venez de finir de découper une citrouille, gardez ces graines! Les graines de citrouille grillées sont une collation délicieuse et saine. Lisez cet article pour savoir comment faire!
Graines de courge grillées au sel
- Graines de citrouille
- Le sel
- Huile d'olive, huile végétale ou aérosol de cuisson
Graines de courge grillées à l'huile d'olive et au poivre
- Graines d'une grosse citrouille, rincées et séchées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Poivre noir fraichement moulu
- Le sel
Graines de citrouille sucrées et épicées
- 2 tasses de graines de citrouille, rincées et séchées
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café de sel
- 1 table de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 2 gouttes de sauce aux piments forts
Méthode 1 sur 3: graines de citrouille grillées de base avec du sel
- 1Préchauffer le four à 191°C.
- 2Rincez les graines de citrouille dans une passoire. Retirez toutes les cordes ou la pulpe qui y sont encore attachées. Il est plus facile de nettoyer les graines de citrouille immédiatement après qu'elles ont été retirées de la citrouille.
- 3Répartir les graines uniformément sur une plaque à pâtisserie huilée. Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive, de l'huile végétale ou un aérosol de cuisson pour enduire la plaque à pâtisserie.
- 4Saupoudrer les graines de sel et cuire au four pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Remuez les graines après environ 10 minutes pour qu'elles cuisent uniformément.
Méthode 2 sur 3: graines de citrouille grillées avec de l'huile d'olive et du poivre
- 1Préchauffer le four à 191°C.
- 2Étalez les graines de citrouille en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie. Arrosez les graines d'huile d'olive, puis saupoudrez de sel et de poivre fraîchement moulu. Mélangez les graines pour qu'elles soient uniformément enrobées.
- 3Cuire au four pendant 10 à 15 minutes. Les graines doivent être brun clair et croustillantes.
Méthode 3 sur 3: graines de citrouille sucrées et épicées
- 1Préchauffer le four à 149°C. Utilisez du papier d'aluminium pour tapisser une plaque à pâtisserie.
- 2Mélangez les graines de citrouille et le beurre dans un bol. Ajouter le sel, la sauce Worcestershire, la sauce piquante et la cassonade. Mélangez les ingrédients pour que les graines soient complètement enrobées.
- 3Répartissez les graines en une couche uniforme sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Plaque de cuisson
- Passoire (méthode un)
- Feuille d'aluminium (méthode trois)
- Bol mélangeur (méthode trois)
- Vous pouvez ajouter les assaisonnements de votre choix à vos graines de citrouille avant de les faire rôtir au four. Essayez le poivre de Cayenne, diverses sauces piquantes, la cannelle, le sucre ou le jus de lime.
- Faites tremper les graines dans l'eau pendant environ dix minutes pour aider à desserrer les ficelles et la citrouille visqueuse.
Questions et réponses
- Combien de temps dois-je cuire les graines?Vous devez faire cuire les graines pendant environ 20-30 minutes, dans un four préchauffé à 375 degrés Fahrenheit. Sauf si vous faites les graines sucrées et épicées, préchauffez votre four à 149°C.
