Comment faire du chili au boeuf?

Ce pot de 8 portions de chili au bœuf est sûr de remplir votre estomac et de donner beaucoup de restes. C'est un repas très épicé et copieux que vous voudrez faire encore et encore. Cela ne coûte que quelques dollars à fabriquer et peut vous nourrir pendant des jours!

Ingrédients

1 lb de boeuf haché
1 gros oignon blanc
2 poivrons verts
(1) 14,5 onces. boîte de tomates en dés
(1) 14,5 onces. boîte de sauce tomate
(2) 14,5 onces. boîtes de haricots rouges clairs ou rouges foncés
1 cuillère à soupe de poudre de chili
1 cuillère à café de piment de Cayenne rouge moulu

Pas

1

Pelez et hachez grossièrement 1 gros oignon blanc.
2

Retirer la tige et les graines des 2 poivrons verts. Hacher grossièrement les poivrons pour les préparer à la cuisson.
3

Placer la casserole sur feu moyen et ajouter le bœuf haché dans la casserole.
4

Faire revenir et égoutter le bœuf haché (environ 5 minutes).
5

Ajouter l'oignon haché et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit presque transparent (5 minutes).
6

Ajouter les poivrons verts hachés et cuire 5 minutes. Remuer fréquemment.
7

Ouvrir les boîtes de tomates en dés, de sauce tomate et de haricots rouges. Égoutter les haricots rouges et ajouter le contenu de toutes les boîtes de conserve dans la casserole.
8

Ajouter la poudre de chili et le poivre de Cayenne dans la casserole et bien mélanger.
9

Réduire le feu à doux et laisser mijoter le chili pendant 2 à 3 heures. Remuez de temps en temps.
10

Ajoutez votre fromage râpé préféré et dégustez avec du pain italien ou français tranché.

Si vous préférez un bol de chili plus moelleux, n'égouttez pas les haricots rouges.

Conseils

Égoutter les haricots rouges empêche le chili d'avoir trop de liquide, mais vous n'avez pas besoin de les égoutter. Si vous préférez un bol de chili plus moelleux, n'égouttez pas les haricots rouges.
L'ajout de poudre de chili et/ou de poivre de Cayenne peut être nécessaire si vous préférez un bol de chili plus épicé.
Ce repas fonctionne très bien avec du fromage mexicain râpé et des tranches de pain italien beurrées.

Mises en garde

Soyez conscient du contenu chaud lorsque vous égouttez le pot de graisse du bœuf haché. La casserole sera chaude ainsi que la graisse, alors portez des gants de cuisine pour vous protéger.

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