Comment faire un apéritif aux haricots noirs?
Tout le monde peut proposer son apéritif, mais vous pouvez essayer cet apéritif publié dans cet article.
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- 250 g de haricots noirs salés
- 1 bulbe d'ail
- 2 bulbes d'oignon rouge
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 10 piments forts
- 0,5 tasse de jus de tamarin
- 2,50 cm jeune gingembre
- 0,5 tasse d'huile
- Assaisonnement aux champignons/MSG (facultatif)
- 1Piler les haricots salés et réserver.
- 2Piler l'ail, l'oignon bombay et le piment fort. Mettre de côté.
- 3Verser l'huile dans une poêle antiadhésive chauffée.
- 4Ajouter tous les ingrédients pilés sauf les haricots noirs. Remuer jusqu'à ce que le parfum.
- 5Ajouter le haricot noir, remuer jusqu'à ce qu'il parfume, verser le jus de tamarin et couvrir avec un couvercle.
- 6Cuire à feu doux pendant 10 minutes.
- 7Ajouter le sucre, l'assaisonnement aux champignons/msg (facultatif).
- 8Remuez progressivement jusqu'à ce que l'huile monte.
- 9Laissez-le refroidir avant de le stocker dans un récipient en verre.
- Ajoutez plus de piment pour les amateurs de cuisine épicée!
- il peut s'agir de pain à tartiner.
- A ne pas prendre en grande quantité car il est salé.
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