Comment faire des pâtes aux saucisses et aux penne?

Les pâtes aux saucisses et aux penne constituent une combinaison d'ingrédients copieuse et savoureuse. Vous pouvez varier la saucisse selon vos besoins ou vous en tenir à celle recommandée.

Ingrédients

2 tasses de penne non cuites
2 morceaux de saucisson Cervelat, coupé en deux et tranché en travers
2 bottes d'épinards
100-130g de fromage feta, coupé en tranches d'environ 0,25" d'épaisseur par tranches de 1" x 2"
Huile d'olive, assez pour faire sauter et arroser les pâtes
Sel gemme, nature
Sel d'ail, au goût
Poivre citronné, au goût
1 citron, son jus et son zeste coupés en petits morceaux (facultatif)

Cuire les pâtes selon les instructions du paquet.

Pas

1
Apportez suffisamment d'eau à ébullition. Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Ajouter du sel au goût. Il faut normalement entre 11 et 12 minutes pour des pâtes al dente.
- L'ajout d'huile n'est pas nécessaire, mais si vous préférez le faire, vous pouvez le faire.
2

Faire revenir les saucisses dans l'huile d'olive. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, à votre goût. Cela prendra probablement environ 8 à 10 minutes. Ajouter un peu de sel d'ail. Vous pouvez essayer de superposer des épices (par exemple, du sel, du poivre, etc.) au plat, pour voir s'il a meilleur goût de cette façon.
3

Ajouter les épinards. Cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement mou. Notez que les feuilles d'épinards cuisent très rapidement, vous devrez donc peut-être baisser un peu le feu.
4

Ajouter les pâtes cuites. Arrosez ensuite d'huile d'olive et saupoudrez de sel d'ail et de poivre citronné. Assurez-vous de le goûter au fur et à mesure, afin qu'il ne devienne pas trop salé.
5

Ajouter la feta en dernier, un peu de jus de citron et un peu de zeste. N'en rajoutez pas trop ou ce sera trop acide.
6

Retirer du feu. Disposer sur les assiettes et servir aussitôt.

Conseils

Goûtez toujours ce que vous cuisinez pour vous assurer que c'est à votre goût. Vous pouvez toujours ajouter, supprimer ou remplacer certains ingrédients selon vos goûts. N'oubliez pas que la joie de cuisiner comme pour tout le reste est d'explorer ce que vous aimez le plus. Bon appétit!! Acclamations!

Choses dont vous aurez besoin

Grande casserole
Cuillère en bois ou cuillère à pâtes pour remuer et transférer
Poêle ou poêle à bords hauts
Spatule ou pince à saucisses
Assiettes de service

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