Comment faire des biscuits au pouding moelleux au chocolat quadruple?

Graisser légèrement et saupoudrer un peu de farine sur la plaque/la plaque à pâtisserie. Préchauffer le four à 160°C.

Tamisez la farine auto-levante/levante dans un bol à mélanger. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux dans la farine et qu'il y a suffisamment d'air dans la farine.

Incorporer le beurre mou jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une chapelure.

Faire un puits au milieu du mélange. Ajouter le sucre semoule/superfin, 2 œufs, le lait, le yaourt au caramel et le chocolat à boire. Remuez et mélangez bien.

Ajouter les fruits secs et le sirop doré. Incorporer. Râper la barre de chocolat dans le mélange et mélanger. Le mélange ressemblera maintenant à de la pâte à biscuits.

Rouler la pâte en une grosse boule, puis la casser en petites boules pour former des biscuits. Aplatir chaque boule avec le dos de la cuillère en métal.

Transférer les formes de biscuits sur la plaque/plaque à pâtisserie. Ne les laissez pas toucher les bords; laisser de la place pour étaler pendant la cuisson.

Mettre au four préchauffé. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits semblent cuits.

Éteignez la chaleur du four. Ouvrez la porte du four et retirez brièvement les cookies. Étalez un peu de lait sur le dessus de chaque biscuit et ajoutez les boutons de chocolat blanc/chocolat blanc haché sur le dessus des biscuits. Remettez ensuite la plaque/la plaque dans le four et faites cuire les biscuits en utilisant la chaleur résiduelle du four pendant 5 minutes supplémentaires.

Sortez les biscuits du four. Retirer de la plaque/de la plaque de cuisson avec une spatule ou une tranche de poisson. Placer sur la grille pour refroidir.

Servir une fois refroidi. Conservez les biscuits non consommés dans un contenant hermétique et mangez-les dans quelques jours. Ceux-ci vont bien avec une théière.