Comment faire des barres Carmelita?
Ajouter la farine, les flocons d'avoine, la cassonade, le bicarbonate de soude, les pépites de chocolat et le sel et mélanger à basse vitesse dans le bol à mélanger.
Les barres Carmelita sont des délices divins à préparer lors d'occasions spéciales ou simplement pour le plaisir. Ils consistent en une couche de sauce au caramel prise en sandwich entre deux couches de pâte sucrée au goût de chocolat.
- 2 tasses de sucre blanc
- 0,75 tasse de cassonade, tassée
- 0,5 tasse de crème épaisse (pas de lait)
- 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre
- 1 tasse de farine blanche
- 1 tasse de flocons d'avoine instantanés
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Pincée de sel
- 1 tasse de pépites de chocolat aigre-doux au lait
- L'eau
- 1Préchauffer le four à 177°C.
- 2Lubrifiez le plat de cuisson.
- 3Ajouter les 2 tasses de sucre blanc et 0,5 tasse d'eau dans la casserole, pendant que le feu est à feu moyen-vif.
- 4Remuez modérément pour mélanger le contenu une fois que le sucre fond vers les bords.
- 5Remuez vigoureusement une fois que le mélange est ambré foncé et baissez le feu.
- 6Ajouter 4 cuillères à soupe (0,5 bâton) de beurre. Une fois le beurre totalement fondu, ajoutez la crème tiède petit à petit en remuant doucement. Une fois la crème ajoutée, remuez modérément jusqu'à ce que tout soit incorporé. Éteignez le feu et mettez-le de côté.
Les barres Carmelita sont des délices divins à préparer lors d'occasions spéciales ou simplement pour le plaisir. - 7Ajouter la farine, les flocons d'avoine, la cassonade, le bicarbonate de soude, les pépites de chocolat et le sel et mélanger à basse vitesse dans le bol à mélanger.
- 8Micro-ondes le beurre restant jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- 9Ajouter et incorporer ceci avec les ingrédients dans le bol à mélanger.
- 10Diviser la moitié de la pâte et presser dans le moule.
- 11Mettre la majeure partie (environ 0,75) de la sauce caramel sur la pâte.
- 12Presser le reste de pâte sur le caramel.
- 13Étaler le reste de caramel sur la pâte.
- 14Cuire au four pendant 20 minutes.
- 15Fini.
- Four
- Le fourneau
- Plat de cuisson 9x13"
- Poêle
- Grand bol à mélanger
- Mixeur électrique
