Comment faire cuire les crevettes au fromage Roka?
Ajouter du fromage roka: Étendre un peu de fromage roka à l'intérieur des crevettes.
Les crevettes au fromage Roka sont l'apéritif parfait pour les occasions spéciales. Ils sont délicieux et faciles à faire. Les crevettes sont trempées dans des œufs et des miettes de panko pour faire ce délice croustillant frit.
- 1 kg (227 g) de crevettes.
- 2 c. à thé (10 ml) de roka au bleu.
- 2 oeufs.
- 0,25 ch. (59 g) de farine.
- 0,25 ch. (59 g) de chapelure panko à la japonaise.
- huile.
- 1Décongeler les crevettes: si besoin, et éplucher les crevettes.
- 2Blanchir les crevettes: plonger les crevettes dans l'eau bouillante quelques minutes, puis dans l'eau froide et égoutter.
- 3Crevette papillon. Couper verticalement le dos des crevettes. Retirez la veine, si elle est présente.
- 4Ajouter du fromage roka: Étendre un peu de fromage roka à l'intérieur des crevettes.
- 5Séparez les ingrédients: dans trois récipients séparés, mettez la farine, l'œuf et le panko.
Le Roka est un fromage à tartiner. - 6Battre les oeufs.
- 7Tremper les crevettes dans la farine.
- 8Tremper les crevettes dans les œufs battus.
- 9Ajouter les crevettes aux miettes de panko.
- 10Mélanger pour enrober.
- 11Faire frire les crevettes: les faire frire dans l'huile chaude à 177 °C (177 °C) jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ trois minutes. Vous devrez peut-être retourner les crevettes pour les dorer uniformément.
- 12Égoutter les crevettes: les mettre sur une assiette avec du papier absorbant.
- 13Fini.
- Assurez-vous que l'huile est chaude avant de faire frire les crevettes.
- Au lieu d'une dorure aux œufs, vous pouvez utiliser du babeurre. Lorsqu'il est combiné avec la farine, il agit comme une "colle" afin que les miettes de panko adhèrent aux crevettes.
- Soyez prudent lorsque vous faites frire des crevettes dans l'huile chaude.
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Questions et réponses
- Qu'est-ce que le fromage roka et quel est son goût?Le Roka est un fromage à tartiner. Le fromage Roka a une saveur plus piquante en raison de la quantité de vinaigre qu'il contient.
