Comment faire des boulettes de pomme?
Vous pouvez également étendre de la sauce à la vanille supplémentaire sur les boulettes de pomme lorsqu'elles ont fini de cuire pour un goût plus sucré.
Des boulettes de pommes douces et chaudes remplissent la maison d'un arôme d'automne. Dégoulinant d'une savoureuse sauce à la vanille, ces raviolis aux pommes sont parfaits à mettre sur votre table pour le dessert.
- Donne: 6 portions
- 1 recette de pâte feuilletée pour tarte à double croûte
- 6 grosses pommes Rome, pelées et épépinées
- 0,5 tasse de beurre
- 0,75 tasse de cassonade
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 0,5 cuillère à café de muscade moulue
- 3 tasses d'eau
- 2 tasses de sucre blanc
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1Préparez votre poêle et votre four. Préchauffer le four à 204°C. Étaler le beurre sur un moule de 9 x 33 cm à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.
- 2Abaisser la pâte en un rectangle de 24 x 41 cm sur un plan fariné.
- 3Couper la pâte en 6 morceaux de la taille d'un carré.
- 4Placer une pomme sur chaque carré. Coupez le beurre en 8 morceaux et ajoutez un morceau dans chaque carré. Mettez de côté les deux morceaux de beurre supplémentaires pour une utilisation ultérieure.
- 5Saupoudrer de cassonade, de cannelle et de muscade sur les pommes et les morceaux de pâte. Assurez-vous que le sucre brun va partout dans les pommes et est bien enrobé.
- 6Faire les boulettes. Avec les mains mouillées, amenez un des coins du carré de pâte jusqu'au sommet de la pomme. Ramenez le coin opposé vers le haut et pincez-le. Relevez les deux coins restants et scellez-les ensemble. Répétez avec le reste des boulettes.
- Assurez-vous de pincer légèrement la pâte feuilletée dans les coins pour sceller complètement les boulettes.
Des boulettes de pommes douces et chaudes remplissent la maison d'un arôme d'automne. - 7Placer les boulettes sur la plaque de cuisson préparée.
- 8Faire la sauce vanille. Dans une grande casserole, mélanger le sucre, l'extrait de vanille, l'eau et le reste du beurre à feu moyen. Faites bouillir pendant environ cinq minutes jusqu'à ce que le sucre se dissolve
- 9Verser lentement la sauce sur les boulettes.
- 10Faites cuire les boulettes au four pendant environ 50 à 60 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 11Servir. Laissez les boulettes refroidir pendant environ cinq minutes jusqu'à ce qu'elles soient chaudes. Placer sur une assiette de service et servir avec de la crème glacée à la vanille ou de la crème fouettée si désiré. Prendre plaisir!
- Vous pouvez également étendre de la sauce à la vanille supplémentaire sur les boulettes de pomme lorsqu'elles ont fini de cuire pour un goût plus sucré.
- Les pommes Rome peuvent également être remplacées par des pommes Granny Smith.
- Faites attention de ne pas trop faire bouillir la sauce à la vanille ou elle brûlera et noircira.
- Casserole
- Rouleau à pâtisserie
- Cuisinière
- Pinceau à pâtisserie
- Plaque de cuisson
- Four
- Assiette de service
Lisez aussi: Comment faire une compote de fruits pétillante?
Questions et réponses
- Existe-t-il un substitut à l'extrait de vanille?Oui. Vous pouvez utiliser de la gousse de vanille ou essayer l'extrait d'amande.
- Est-il préférable de congeler les boulettes avant ou après la cuisson?Il est préférable de congeler après.
En parallèle
