Comment faire des noix d'érable?
Si vous en faites une plus grande quantité, la proportion de 2 cuillères à soupe de sucre d'érable pour une tasse d'eau peut être doublée, etc.
Ce sont de délicieuses gâteries aux noix confites avec la saveur superposée de l'érable. Ils sont une excellente alternative aux biscuits ou aux biscuits fourrés à la crème et sont un peu plus délicats. Ce sont aussi de fabuleux articles de bazar ou de fête et font de délicieux cadeaux. C'est une recette originale des années 1880.
- 1 blanc d'oeuf
- Sucre en poudre/glace, assez pour faire une pâte de remplissage
- Viandes de noix, fraîchement coupées en deux si possible - autant que vous le souhaitez
- 2 cuillères à soupe de sucre d'érable
- 1 tasse d'eau
- 1Faire la garniture de glaçage:
- Battre le blanc d'un œuf en une mousse ferme.
- Incorporer suffisamment de sucre en poudre pour en faire un glaçage dur.
- 2Faire le sirop. Faire bouillir le sucre d'érable dans une tasse d'eau jusqu'à ce qu'un sirop se forme.
Faire bouillir le sucre d'érable dans une tasse d'eau jusqu'à ce qu'un sirop se forme. - 3Tremper les chair de noix dans le sirop.
- 4Versez de petites quantités de farce et étalez entre deux moitiés d'une noix et appuyez fort pour joindre les deux noix.
- 5Réserver pour laisser durcir la garniture.
- 6Servir. Une fois fixées, les noix sont prêtes à être servies ou emballées comme un excellent cadeau gourmand.
- 7Fini.
- Si vous en faites une plus grande quantité, la proportion de 2 cuillères à soupe de sucre d'érable pour une tasse d'eau peut être doublée, etc. pour faire le sirop.
- Les dates peuvent également être préparées de cette manière.
- Bol à mélanger
- Outil de mélange
- Casserole
- Cuillère en bois
- Couteau
- Grille à gâteau sur laquelle placer les noix pendant que la garniture sèche
- Boîte doublée si cadeau
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