Comment faire du chili con caso sans Whimp?

Mathilde Le Foucher
Mathilde Le Foucher
• 2 min de lecture
Retirer du micro-ondes avec précaution - Le bol peut être chaud à ce stade
Retirer du micro-ondes avec précaution - Le bol peut être chaud à ce stade.

Cheesy & Spicy - deux choses à rechercher dans un B Horror et un très bon Chili con Caso. Voici une version rapide et facile pour les repas-partage au bureau ou le marathon de films Evil Dead du vendredi soir.

Ingrédients

  • 2 pots de 16 oz de trempette au fromage
  • Pot de 16 onces de salsa
  • 4 oz de piments verts en boîte
  • 4 oz de jalapeños en boîte
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chipotle rouge rond
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 1 ou 2 gros sacs de vos chips tortilla préférées.

Pas

  1. 1
    Grattez la trempette au fromage dans un bol allant au micro-ondes.
  2. 2
    Chauffer au micro-ondes pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit liquide.
  3. 3
    Retirer du micro-ondes avec précaution - Le bol peut être chaud à ce stade.
  4. 4
    Ajouter la salsa, les piments verts, les jalapeños, le chipotle et le miel.
  5. 5
    Remuer et remettre au micro-ondes pendant encore 2 minutes.
  6. 6
    Allez chercher une manique car le bol sera chaud à ce stade.
  7. 7
    Remuer et continuer à chauffer à intervalles de 60 secondes jusqu'à consistance lisse et fumante.
  8. 8
    Retirer du micro-ondes. Utilisez la manique - le bol est chaud!!
  9. 9
    Ouvrez un sac de chips tortilla, trempez, mangez et répétez.
  10. 10
    Réchauffer au besoin.
  11. 11
    Fini.
La trempette peuvent être extrêmement chauds
Le bol et la trempette peuvent être extrêmement chauds.

Conseils

  • Pour une version douce, laissez simplement de côté les jalapenos et le chipotle.
  • Utiliser comme sauce et verser sur des burritos, des chimichangas ou autre.
  • Ajoutez 1 kg de viande pour une trempette copieuse.
  • Oui, bien sûr, vous pouvez le faire sur la cuisinière, mais faites-le à moyen, pas plus haut, pour l'empêcher de brûler.
  • Mieux et plus sûr, mais plus lent, est une mini mijoteuse. Mélanger le tout dans la mini mijoteuse et chauffer; en remuant au besoin. Il le maintiendra également au chaud pendant que vous grignotez, éliminant ainsi le besoin de réchauffer constamment.
  • Même s'il est peu probable qu'il y ait des restes, il suffit de les remettre dans les pots de fromage et de salsa d'origine et de les réfrigérer.

Mises en garde

  • Lorsque vous passez au micro-ondes, utilisez un plat deux fois plus grand que le fromage qui peut facilement faire des bulles et faire un gâchis horriblement toxique dans votre micro-ondes.
  • Le bol et la trempette peuvent être extrêmement chauds. Les maniques sont vos amis.

Choses dont vous aurez besoin

  • Bol allant au micro-ondes de plus de 8 tasses
  • Spatule
  • Maniques
  • Des amis avec qui le partager
  • Humilité - pour quand ces mêmes amis commencent à adorer votre grandeur Chili con Caso.
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