Comment faire un moka macchiato marbré?

Envie d'impressionner vos amis avec une création de café gourmand que vous pouvez réaliser vous-même? Lisez la suite pour savoir comment...

Pas

1

Remplir un pichet en métal à 0,6 fois plein de lait.
2

Insérez la baguette à vapeur à mi-chemin dans le lait et déplacez le pichet dans un mouvement circulaire autour de la baguette. Cela crée la mousse riche qui est nécessaire pour un vrai macchiato.
3

Faites cuire le lait à la vapeur jusqu'à ce qu'il atteigne 150 degrés.
4

Prenez votre verre! Verser à parts égales le sirop de moka et le sirop de moka blanc. Utilisez une pompe de chaque pour chaque 4 grammes (110 g). Ainsi, par exemple, une boisson de 16 grammes (une "Grande" normale chez Starbucks) utiliserait 4 pompes de chaque sirop, 8 pompes au total.
5

Tirez 2 coups d'espresso d'une machine à expresso à la maison.
6

Versez votre lait vapeur dans votre verre sur votre sirop, mais laissez 5 centimètres (5,1 cm) de place à partir du haut pour la mousse et l'espresso.

Cela change le goût général de votre moka macchiato MARBLE.
7

À l'aide d'une cuillère, retirez la mousse de l'intérieur du pichet et ajoutez-la sur le dessus de votre boisson, en laissant toujours un pouce d'espace pour l'espresso.
8
Ajoutez vos shots d'espresso! (Ainsi, «marquant» votre lait avec de l'espresso, d'où le nom macchiato!)
- (Facultatif) Arrosez de sirop de moka en quadrillage sur le dessus de votre mousse pour un look plus gourmand.
9

Buvez, savourez et partagez avec vos amis!

Ne remuez pas le sirop une fois que vous l'avez versé dans votre verre. Cela change le goût général de votre moka macchiato MARBLE.

Lisez aussi: Comment faire des martinis?