Comment conserver le gin?
Cependant, lorsqu'il s'agit de liqueurs comme le gin, conservez-les avec la bouteille vers le haut, surtout si elle a un bouchon en liège.
Le gin, comme les autres spiritueux distillés, est facile à garder à portée de main, car il a une longue durée de conservation. Vous pouvez le conserver à température ambiante, bien qu'un peu plus frais soit un peu mieux. Vous pouvez même le conserver au congélateur si vous préférez. Pour garantir la qualité, assurez-vous de le stocker à l'abri du soleil avec un couvercle étanche.
Partie 1 sur 2: trouver la bonne température
- 1Conservez le gin entre 55 et 16°C (13 et 16°C). Cette gamme est idéale pour maintenir la qualité de votre gin. Cependant, si vous n'avez pas de zone spéciale qui atteindrait cette température (comme un sous-sol), la température ambiante convient également.
- Des températures plus élevées peuvent provoquer une oxydation, ce qui signifie que le goût peut changer, bien que le gin soit toujours potable.
- 2Conservez votre gin loin des sources de chaleur. Parce que la chaleur peut accélérer l'oxydation, vous ne voulez pas stocker votre gin là où il peut devenir chaud, même par intermittence. Par exemple, évitez de le ranger dans une armoire au-dessus du poêle, où il pourrait devenir trop chaud.
- Évitez également de le garder au-dessus du réfrigérateur, qui peut aussi se réchauffer.
- 3Conservez le gin au congélateur si vous préférez le garder au frais. Le gin ne gèle pas, donc si vous préférez avoir une boisson fraîche à tout moment, le congélateur est une bonne option. Cela n'affectera pas la qualité de le stocker de cette façon.
- 4Mettez votre gin au congélateur pendant une heure avant de l'utiliser pour le refroidir. Si vous voulez faire une boisson réfrigérée avec du gin mais que vous ne voulez pas la conserver en permanence, la placer au congélateur pendant environ une heure est un excellent moyen de le faire. Vous obtenez une boisson fraîche sans la diluer avec de la glace.
Bien que le gin reste potable, la qualité peut baisser s'il n'est pas stocké correctement.
Partie 2 sur 2: garder votre gin savoureux
- 1Rangez votre gin à l'abri du soleil. La lumière du soleil peut également accélérer l'oxydation, changeant la saveur de votre liqueur. Collez-le à un endroit où les rayons UV ne l'atteindront pas pour une saveur optimale.
- Une armoire est idéale pour stocker le gin, car aucune lumière ne l'atteindra.
- Même s'il s'oxyde, il est toujours bon à boire. L'oxydation fera perdre au gin une partie de ses notes d'agrumes. Il peut également prendre un goût de boule à mites.
- 2Gardez la bouteille debout. Si vous stockez du vin, vous devez le garder sur le côté. Cependant, lorsqu'il s'agit de liqueurs comme le gin, conservez-les avec la bouteille vers le haut, surtout si elle a un bouchon en liège.
- Le bouchon peut se dissoudre partiellement dans le gin, altérant la saveur.
- 3Fermez le couvercle hermétiquement. Un couvercle desserré peut entraîner une évaporation plus rapide de votre alcool. De plus, le laisser en vrac peut laisser entrer plus d'air, ce qui affecte la saveur. Assurez-vous que le couvercle est bien fermé avant de le laisser reposer pendant un certain temps.
- 4Terminez le gin plus rapidement lorsque vous arrivez au bout de la bouteille. Moins il y en a dans la bouteille, plus elle risque de s'oxyder. Cela signifie que vous obtiendrez des saveurs peu appétissantes. Une fois que vous atteignez le dernier 0,33 de la bouteille, essayez de ne pas le laisser trop longtemps.
- 5Vérifiez s'il y a une odeur ou une couleur désagréable. Bien que le gin reste potable, la qualité peut baisser s'il n'est pas stocké correctement. En règle générale, vous remarquerez peut-être que cela sent drôle ou que la couleur n'est pas aussi claire qu'elle devrait l'être.
- Il est très probablement encore potable, tant qu'il n'a pas été contaminé par quoi que ce soit.
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