Comment faire du café hollandais?
Le café hollandais est un café à base d'alcool idéal pour l'après-dîner ou comme remontant.
Le café hollandais est un café à base d'alcool idéal pour l'après-dîner ou comme remontant. Il est à base de liqueur Advocaat et de café fort.
Pour 4 personnes
- 150 ml/ 0,25 pinte de crème à fouetter
- 160 ml/ 0,33 pinte de liqueur d'avocat
- 800 ml/1 pinte 8 fl oz de café noir fort, chaud
- Sucre au goût
- Café instantané en poudre (pour saupoudrer)
- Cacao en poudre (pour saupoudrer)
- 1Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Si le café chaud n'est pas déjà préparé, faites-le maintenant.
- 2Versez l'advocaat uniformément dans quatre verres chauds.
- 3Sucrez le café chaud. Ajouter du sucre au goût.
- 4Versez le café chaud sucré dans les verres. Encore une fois, divisez en quantités égales.
- 5Garnir chaque verre de crème fouettée. Essayez de faire un petit pic.
- 6Saupoudrez le dessus de la boisson et du chocolat fouetté. Saupoudrer avec des quantités égales de poudre de café instantané et de poudre de cacao.
- 7Sers immédiatement. Prévoyez des cuillères à long manche pour remuer et sortir la chantilly.
- Ne convient pas pour les enfants.
- Bol à mélanger
- Fouet ou batteur électrique
- Verres réchauffés adaptés aux liquides chauds
- Cuillères à long manche
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