Comment faire un gâteau galaxie violette?
Ce gâteau sera la star de tout spectacle, grâce à ses saveurs délicieuses et son thème tendance "galaxie" aux couleurs violettes et bleues.
Un gâteau galaxie violette est parfait pour les anniversaires ou tout simplement comme un régal pour les amis. Ce gâteau sera la star de tout spectacle, grâce à ses saveurs délicieuses et son thème tendance "galaxie" aux couleurs violettes et bleues. Il est fabriqué à l'aide de trois moules à gâteaux, ce qui lui permet d'être superposé pour un effet supplémentaire.
Coupez le dessus du gâteau pour obtenir une couche lisse de gâteau.
Pâte à gâteau:
- 4 bâtonnets de beurre (environ 125g par bâtonnet)
- 4,5 tasses de sucre granulé
- 7 oeufs
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 0,5 cuillère à café de sel
- 4,5 tasses de farine (tout usage / nature)
- 1,5 tasse de lait entier
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (essence)
- 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire bleu royal
- 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire sarcelle
- 2 cuillères à soupe de colorant alimentaire violet
Glaçage:
- 4 tasses de sucre en poudre
- 16 grammes de fromage à la crème
- 3 cuillères à café de lait
- 2 bâtonnets de beurre (environ 125g par bâtonnet)
Partie 1 sur 4: préparer la pâte
- 1Préchauffer le four à 177°C (176 C).
- 2Ajouter les quatre bâtonnets de beurre, le sucre cristallisé et les sept œufs dans un bol à mélanger. Mélangez ensemble à l'aide d'un batteur.
- 3Mélangez ensemble la levure chimique, le sel et la farine dans un autre bol. Cette fois, utilisez une cuillère à mélanger.
- 4Mélangez 1,5 tasse de lait entier et la vanille dans un petit bol à mélanger. Utilisez une cuillère à mélanger.
- 5Ajouter et mélanger les deux mélanges séparés dans le bol de mixage principal, à l'aide d'un batteur.
- 6Séparez la pâte combinée en trois petits bols. Cela prépare la pâte à colorer, mais laissez environ 2 tasses de pâte sans coloration.
- 7Ajoutez les couleurs à chaque bol de pâte.
- Ajouter le colorant alimentaire bleu royal dans le premier bol.
- Ajouter le colorant alimentaire turquoise dans le deuxième bol.
- Ajoutez seulement 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire violet dans le dernier bol.
- 8Mélangez les colorants alimentaires dans les pâtes. Mélanger jusqu'à ce que chaque pâte soit uniformément colorée.
Partie 2 sur 4: cuire les gâteaux
- 1Ajouter la pâte au premier moule à gâteau. Versez un peu de pâte de chacune des pâtes de couleurs différentes dans un ordre de couleur aléatoire, en parsemant la pâte autour de la poêle ou en faisant tourbillonner un bâton autour de la casserole. Cela forme la coloration panachée qui rend ce gâteau spécial. Assurez-vous de couvrir tout le fond du moule et de fournir suffisamment de pâte pour créer la première couche de gâteau.
- Utilisez le dos d'une cuillère pour lisser chaque goutte de couleur dans sa goutte de couleur voisine, pour vous assurer que toute la pâte est connectée.
- 2Faites de même pour les deux autres casseroles. Assurez-vous que chaque moule contient la même quantité de pâte. Votre objectif est de créer trois couches de taille uniforme pour former le gâteau dans son ensemble.
- 3Cuire au four à 177°C pendant 25 à 30 minutes.
Partie 3 sur 4: faire le glaçage
- 1Faites le glaçage. Battez le sucre en poudre, le fromage à la crème et les deux bâtonnets de beurre dans un bol à mélanger.
- 2Ajoutez 3 cuillères à café de lait et une cuillère à soupe de colorant alimentaire violet. Cela créera la coloration de la galaxie pour le glaçage.
Partie 4 sur 4: assembler le gâteau
- 1Sortez les trois gâteaux du four une fois cuits. Pour vérifier que le gâteau est cuit, insérez un cure-dent ou une brochette dans le gâteau; s'il ressort propre, le gâteau est cuit.
- 2Coupez le dessus du gâteau pour obtenir une couche lisse de gâteau. Glacez le dessus du premier gâteau. Cela sert de garniture et permettra à la prochaine couche de gâteau de s'y fixer.
- 3Placez le deuxième gâteau sur le premier gâteau. Une fois de plus, givrez le dessus de ce gâteau en servant de garniture et pour fixer la dernière couche.
- 4Faites de même avec le troisième gâteau, en le plaçant au-dessus de la deuxième couche givrée.
- 5Glacez les côtés de tout le gâteau. Assurez-vous que tout le gâteau est couvert uniformément.
- 6Servir. Une fois le glaçage en place et pris, le gâteau peut être servi. Si vous attendez quelques heures, conservez-les dans un endroit frais et sec jusqu'au moment de servir. En cas de stockage, conserver dans un récipient à gâteau hermétique.
- Bol mélangeur (x2)
- Batteur
- Cuillère à mélanger
- Petits bols (x3)
- 9x9 moules à gâteaux circulaires (x3)
