Comment faire des œufs brouillés au micro-ondes?
Pour préparer des œufs brouillés au micro-ondes, commencez par enduire un bol allant au micro-ondes avec un aérosol de cuisson ou du beurre. Une fois le bol recouvert, cassez 2 œufs dedans et fouettez avec 1 cuillère à soupe de lait. Ajoutez le sel et le poivre que vous souhaitez, puis battez le mélange d'œufs pendant 10 à 20 secondes jusqu'à ce que les jaunes et les blancs soient combinés. Mettez le bol découvert au micro-ondes et faites chauffer les œufs pendant 1 à 2 minutes à pleine puissance, en vous arrêtant toutes les 30 secondes pour les remuer afin qu'ils se brouillent pendant la cuisson. Une fois qu'ils sont prêts, remuez les œufs une dernière fois pour les desserrer et dégustez! Pour en savoir plus sur les variantes d'œufs brouillés au micro-ondes que vous pouvez essayer, lisez la suite!
Si vous avez préparé les œufs brouillés dans une tasse, retournez simplement la tasse pour retourner les œufs brouillés directement sur le pain.
Si votre poêle est en panne ou si vous n'avez tout simplement pas envie de frotter une autre poêle, brouillez vos œufs au micro-ondes! Bien que les œufs ne soient pas aussi légers et moelleux, vous adorerez la rapidité avec laquelle ils se réunissent. Puisque vous préparez les œufs dans un plat de service, vous aurez également moins de dégâts à nettoyer!
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de lait, moitié-moitié ou eau
- Sel et poivre au goût
Donne 1 portion
Méthode 1 sur 2: cuire les œufs au micro-ondes
- 1Beurrez un plat ou une tasse allant au micro-ondes. Frotter un peu de beurre ou d'huile au fond d'un plat ou d'une tasse. Vous pouvez également vaporiser l'intérieur du plat avec un aérosol de cuisson. Graisser le plat facilitera le démoulage des œufs brouillés.
- Si vous envisagez de préparer un sandwich pour le petit-déjeuner, pensez à utiliser une tasse, car cela donnera aux œufs brouillés une petite forme circulaire.
- 2Casser 2 œufs dans le plat ou le mug et ajouter 1 cuillère à soupe (15 ml) de lait. N'hésitez pas à utiliser moitié-moitié pour des œufs brouillés plus crémeux ou à utiliser de l'eau si vous ne voulez pas inclure de produits laitiers.
- Essayez de préparer des œufs brouillés avec un autre lait, comme du lait de soja, de chanvre ou d'amande.
Astuce: vous pouvez utiliser 3 à 4 œufs pour faire une plus grande portion, mais ne faites pas cuire plus de 4 œufs brouillés à la fois.
Combien de temps faut-il pour faire des œufs brouillés dans un micro-ondes de 1200 watts? - 3Battre les œufs avec du sel et du poivre jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Utilisez une fourchette ou un fouet pour battre les œufs pendant environ 10 à 20 secondes et mélangez un peu de sel et de poivre selon votre goût.
- Mélanger les œufs jusqu'à ce que les jaunes et les blancs soient combinés. Il n'est pas nécessaire de battre beaucoup d'air dans les œufs, car cela pourrait les faire gonfler trop au micro-ondes.
- 4Cuire les œufs au micro-ondes pendant 1,5 à 2 minutes et les remuer fréquemment. Mettez le plat découvert au micro-ondes et faites chauffer les œufs à pleine puissance. Arrêtez-les et remuez-les toutes les 30 secondes pour qu'ils se bousculent pendant la cuisson.
- Les œufs doivent avoir l'air fermes et ne plus être liquides une fois la cuisson terminée.
- 5Sortez le plat du micro-ondes et mangez les œufs brouillés chauds. Ouvrez le micro-ondes et utilisez des gants de cuisine pour retirer délicatement le plat chaud. Remuez les œufs une dernière fois pour les détacher, puis mangez-les dès la sortie du plat ou transférez-les dans une assiette de service.
- S'il vous reste des œufs brouillés, transférez-les dans un contenant hermétique et réfrigérez-les jusqu'à 3 à 4 jours.
Méthode 2 sur 2: essayer des variantes
- 1Incorporer le fromage dans les œufs pour une texture crémeuse. Arrêtez le micro-ondes environ 1 minute avant la fin de la cuisson des œufs. Ensuite, ajoutez une poignée de fromage râpé ou émietté. Vous pouvez utiliser votre fromage préféré ou essayer du cheddar, du parmesan, de la feta ou du fromage de chèvre.
- Si vous oubliez d'ajouter du fromage aux œufs, vous pouvez toujours saupoudrer de fromage râpé sur les œufs cuits avant de les manger. Pour faire fondre le fromage, passez les œufs au micro-ondes pendant 5 à 10 secondes supplémentaires.
- Pour une texture extra-crémeuse, mélangez quelques cuillerées de fromage à la crème ou de fromage cottage dans les œufs avant de les micro-ondes.
Astuce: Vous pouvez acheter du bacon précuit ou le faire cuire au micro-ondes avant de préparer les œufs brouillés. - 2Ajoutez de la viande cuite si vous souhaitez une saveur plus savoureuse. Étant donné que les œufs cuisent si rapidement au micro-ondes, vous devrez incorporer de la viande déjà complètement cuite. Par exemple, mélangez une petite poignée de bacon, de jambon, de saucisse ou de chorizo hachés dans les œufs environ 30 secondes avant la fin du passage au micro-ondes.
- Pour ajouter une saveur légèrement fumée, ajoutez du saumon fumé ou de la truite en flocons.
Astuce: Vous pouvez acheter du bacon précuit ou le faire cuire au micro-ondes avant de préparer les œufs brouillés.
- 3Créez un sandwich aux œufs rapide pour faire un repas complet. Déposez les œufs brouillés sur des toasts et garnissez-les de tranches de bacon, de tomate ou d'avocat. Ensuite, étalez un peu de mayonnaise sur les toasts avant de monter le sandwich.
- Vous pouvez également utiliser des muffins anglais ou des bagels grillés.
- Si vous avez préparé les œufs brouillés dans une tasse, retournez simplement la tasse pour retourner les œufs brouillés directement sur le pain.
- 4Préparez un petit-déjeuner haché rapide au micro-ondes. Mettez environ 1 tasse (210 g) de pommes de terre rissolées surgelées dans votre plat et faites-les chauffer au micro-ondes pendant 1 à 1,5 minutes. Ensuite, cassez 2 œufs et battez-les avec une fourchette avant de passer le hachis au micro-ondes. Chauffer le mélange pendant 1,5 à 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
- N'oubliez pas d'arrêter et de remuer le hachis toutes les 30 secondes pour que les œufs se brouillent.
- Vous pouvez ajouter les légumes hachés que vous aimez à la place des pommes de terre rissolées. Par exemple, ajoutez du poivron rouge ou de l'oignon coupé en dés.
- 5Garnir les œufs d'herbes fraîches pour rehausser leur saveur. Hachez vos herbes fraîches préférées et saupoudrez-les sur les œufs brouillés cuits juste avant de les manger. Essayez d'utiliser de l'aneth émincé, du basilic, du persil ou de la ciboulette pour donner aux œufs une saveur audacieuse.
- Si vous n'avez pas accès à des herbes fraîches, saupoudrez les herbes séchées dans les œufs avant de les mettre au micro-ondes.
- Vous pouvez également incorporer un peu de pesto dans les œufs cuits, mais cela peut les rendre légèrement verts.
Astuce: vous pouvez utiliser 3 à 4 œufs pour faire une plus grande portion, mais ne faites pas cuire plus de 4 œufs brouillés à la fois. - 6Servez les œufs brouillés avec de la salsa ou votre sauce préférée. Si vous n'avez pas le temps d'ajouter des choses aux œufs avant de les faire cuire, vous pouvez toujours les assaisonner avant de les manger. Essayez de verser un peu de sauce piquante, de ketchup ou de sauce soja sur les œufs, par exemple. Vous pouvez également y verser de la salsa fraîche ou du pico de gallo.
- Pour un assaisonnement rapide, saupoudrez un peu de mélange d'épices, comme du za'atar ou du garam masala, sur les œufs.
- Si vous trouvez qu'il faut plus de temps pour cuire vos œufs au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient cuits, vous devrez peut-être nettoyer l'intérieur de votre micro-ondes.
- Bol à mélanger allant au micro-ondes
- Fouet ou fourchette
- Four micro onde
Questions et réponses
- Ces œufs brouillés auront-ils le même goût que ceux préparés sur une cuisinière?Le goût est probablement le même, mais vous remarquerez une nette différence dans la texture. Lorsque vous cuisinez dans une casserole, l'œuf coagulé est brisé en fragments pendant que vous remuez, ce qui le rend plus léger. Vous ne pouvez évidemment pas le faire au micro-ondes, vous courez donc le risque qu'il se transforme en un morceau amorphe, ressemblant plus à une omelette. Les deux sont tout aussi bons à manger, cependant.
- Dois-je utiliser de l'huile de cuisson/un aérosol?Il est préférable que votre récipient de cuisson soit graissé pour éviter que les œufs ne collent. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de méthode de graissage. Si vous ne voulez pas utiliser d'huile, pensez plutôt au beurre, qui rehaussera le goût des œufs.
- Dois-je utiliser un aérosol de cuisson ou du beurre?Ce n'est pas nécessaire, mais c'est fortement recommandé. Cela aidera à empêcher les œufs de coller au bol.
- Est-ce que préparer des œufs brouillés au micro-ondes est sûr et sain?L'utilisation de micro-ondes pour cuire les œufs est sûre et ne causera aucun problème de santé tant que vous suivez les instructions ici.
- Puis-je mettre du fromage dans les œufs si je les fais cuire au micro-ondes?Oui, vous pouvez y ajouter du fromage.
- Puis-je mettre du jambon sur mes œufs?Oui, mais le jambon devrait continuer après l'avoir cuit. Ne les mélangez pas au micro-ondes.
- Combien de temps faut-il pour faire des œufs brouillés dans un micro-ondes de 1200 watts?Cela ne devrait prendre que 1 à 2 minutes, mais assurez-vous de continuer à remuer entre les deux!
- Quelle est la puissance du micro-ondes que vous utilisez?Ce devrait être un micro-ondes moyen. Tant qu'il est alimenté à 100%, comme les instructions, vous devriez être prêt à partir. Cela équivaut au réglage «élevé» du micro-ondes.
- Est-il acceptable d'ajouter des poivrons et des champignons?Oui. Vous pouvez également ajouter de la mozzarella.
- Est-ce que je peux utiliser de l'huile de cuisson au lieu d'un spray?Oui, tant qu'il est bien lubrifié.
Les commentaires (10)
- Cette page a vraiment aidé mes deux filles à se faire des œufs le matin au travail.
- Excellent conseil pour les œufs brouillés au micro-ondes.
- Cela a rendu simple à comprendre.
- J'ai déjà fait cuire des œufs brouillés au micro-ondes mais je n'ai pas ajouté de lait aux œufs. J'ai apprécié le conseil utile.
- Les œufs étaient moelleux de très bon goût.
- C'était très facile comme recette rapide et très facile à suivre.
- Ils sont un peu humides après la cuisson au micro-ondes, mais j'aime ça. Cela les rend plus appétissants.
- J'ai essayé pour la première fois, c'est bien sorti.
- Je viens d'en faire et le résultat est parfait.
- Je n'ai jamais fait d'œufs brouillés par moi-même, maintenant je sais comment faire.
