Comment faire des boules de cognac?
Les boules de brandy sont un régal idéal pour la saison des vacances et elles constituent également des cadeaux de cuisine faits maison idéaux pour les amis et la famille.
Les boules de brandy sont un régal idéal pour la saison des vacances et elles constituent également des cadeaux de cuisine faits maison idéaux pour les amis et la famille.
Riz Krispies
- 6 grammes de beurre
- 0,5 tasse de cassonade
- 0,5 tasse de sucre blanc
- 1 oeuf battu
- 0,5 tasse de dattes
- 0,5 tasse de noix hachées
- 1,5 cuillères à café d'extrait de vanille (essence)
- 3 tasses de Rice Krispies
- Garniture au choix (par exemple, noix de coco, sucre glace, cacao, pépites de chocolat, etc.)
Biscuits au thé écrasés
- 2,5 tasses de biscuits au thé écrasés
- 2 cuillères à soupe de cacao
- 1 tasse de noix
- 1 tasse de sucre glace (sucre à glacer/sucre en poudre)
- 3 cuillères à soupe de sirop doré
- 0,25 tasse de brandy (ou whisky)
- PEPITES de chocolat
Sultanes
- 1 sachet de biscuits au thé
- 1 boîte de lait concentré
- 3 tasses de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- Eau-de-vie au goût
- Noix de coco desséchée
Méthode 1 sur 3: riz krispies
- 1Mettre tous les ingrédients jusqu'à et y compris l'extrait de vanille dans une casserole.
- 2Porter à ébullition. Faire bouillir pendant 3 minutes.
- 3Retirer du feu et laisser refroidir. Ajouter la cuillère à soupe de cognac une fois le mélange refroidi.
- 4Ajouter les riz krispies/bulles de riz.
- 5Faire des petites boules. Environ une cuillère à café suffit pour créer chaque boule. Rouler dans une garniture au choix, comme de la noix de coco ou du cacao.
- 6Garder réfrigéré. Placer dans un contenant hermétique. Ceux-ci se conserveront jusqu'à une semaine.
Méthode 2 sur 3: biscuits au thé écrasés
- 1Mélanger les miettes de biscuits avec le cacao, les noix concassées et le sucre glace. Bien mélanger.
- 2Verser le sirop doré et le cognac.
- 3Former de petites boules à partir du mélange obtenu. Essayez de les rendre de même taille.
- 4Rouler les boules dans les pépites de chocolat.
- 5Placez les boules sur une assiette ou un plateau recouvert de papier ciré. Placer au réfrigérateur pour refroidir. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'au moment de servir.
- 6A consommer dans la semaine.
Placez les boules sur une assiette ou un plateau recouvert de papier ciré.
Méthode 3 sur 3: sultanes
- 1Mettre tous les ingrédients à l'exception du cognac dans le bol à mélanger. Bien mélanger.
- 2Ajouter le brandy au goût et mélanger.
- 3Former des boules de taille égale.
- 4Rouler dans la noix de coco râpée.
- 5Placez les boules sur une assiette ou un plateau recouvert de papier ciré. Placer au réfrigérateur pour refroidir pendant 30 minutes pour prendre.
- 6A consommer dans la semaine. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'au moment de servir.
- Si vous offrez en cadeau, placez-le dans un récipient approprié recouvert de papier ciré ou de papier parchemin. Conserver au frais jusqu'à la distribution.
- Casserole
- Cuillère en bois pour mélanger
- Soucoupe ou autre surface pour faire rouler des boules
- Conteneur hermétique pour le stockage
- Bol de mélange et instrument de mélange, plateau et papier ciré
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