Comment faire des boules coco citron vert?

Les boules de noix de coco et citron vert sont délicieuses et faciles à préparer. Ils peuvent être servis comme friandises lors d'un dîner ou offerts en cadeau.

Ingrédients

170g de sucre glace (sucre de confiserie)
200g de noix de coco râpée (noix de coco finement râpée)
30g de purée de pomme
Zeste de citron vert fraîchement épluché

Pas

1

Préparez la plaque/plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier cuisson/parchemin.
2

Ajouter tous les ingrédients dans le bol à mélanger. Bien mélanger.
3

Mettez le bol au micro-ondes. Chauffer pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud mais pas bouillant.
4

Étaler le mélange chauffé sur la plaque de cuisson sur une épaisseur d'environ 2 cm (1"). Placer la plaque au congélateur pendant une demi-heure.
5

Sortez le plateau du congélateur.
6

Préchauffer le four à 230°C/232°C.
7

Retirez la pâte du plateau. Coupez-le en petits carrés d'environ 2 cm (1") de diamètre.

Remettre les boules sur la plaque de cuisson couverte.
8

Formez chaque carré en une petite boule avec vos mains. Remettre les boules sur la plaque de cuisson couverte.
9

Mettez les boules au four pour cuire pendant 6 minutes. Retournez les boules à mi-chemin.
10

Sortez les boules du four. Laisser refroidir sur la grille de refroidissement. Une fois refroidis, ils sont prêts à servir.

Conseils

Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à une semaine.

Choses dont vous aurez besoin

Bol à mélanger, passe au micro-ondes
Plaque à pâtisserie (feuille)
Papier de cuisson (parchemin)
Rouleau à pâtisserie
Four micro onde
Four
Mitaines de four
Grille de refroidissement en fil

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