Comment faire un glaçage sans produits laitiers?
Ajustez la consistance (si nécessaire) en ajoutant du sucre glace pour épaissir le glaçage ou ajoutez des gouttes du lait de votre choix pour fluidifier le glaçage.
Vous préparez un gâteau spécial pour une personne allergique aux produits laitiers ou recherchez des recettes végétaliennes? Trouver une bonne recette de glaçage sans produits laitiers peut être difficile, mais voici quelques recettes savoureuses, faciles à préparer et qui donneront à votre dessert la touche finale parfaite.
Glaçage de base sans produits laitiers
- 2 tasses (240g) de sucre glace (sucre glace)
- 4 cuillères à soupe. (55 g) de beurre ramolli sans produits laitiers - par exemple, des bâtonnets de beurre végétaliens
- 2 c. (10 ml) de lait de riz ou tout autre lait sans produits laitiers à l'exception du lait d'amande
- 1 c. (5 ml) extrait de vanille
Glaçage à la vanille sans produits laitiers
- 3 tasses (360g) de sucre glace (sucre glace)
- 6 cuillères à soupe. (85 g) de beurre ramolli sans produits laitiers - par exemple, des bâtonnets de beurre végétaliens
- 1 c. (5 ml) de lait de soja ou tout autre lait sans produits laitiers à l'exception du lait d'amande
- 1 cuillère à soupe. (15 ml) extrait de vanille
- 2 c. (5g) gousse de vanille finement moulue
Glaçage au chocolat sans produits laitiers
- 3 tasses (360g) de sucre glace (sucre glace)
- 1,5 c. (7,5 ml) de lait de soja ou tout autre lait sans produits laitiers à l'exception du lait d'amande
- 5 cuillères à soupe. (70 g) de beurre ramolli sans produits laitiers - par exemple, des bâtonnets de beurre végétaliens
- 2 cuillères à soupe. (15g) poudre de cacao
- 3 cuillères à soupe. (35g) sucre de canne (sucre blanc)
Méthode 1 sur 3: glaçage de base sans produits laitiers
- 1Verser le sucre glace et le beurre ramolli dans un bol et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- 2Ajouter le lait et mélanger.
- Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux dans le mélange.
- 3Ajouter l'extrait de vanille et bien battre, encore une fois en s'assurant qu'il n'y a pas de grumeaux.
- Ajustez la consistance (si nécessaire) en ajoutant du sucre glace pour épaissir le glaçage ou ajoutez des gouttes du lait de votre choix pour fluidifier le glaçage.
- Si vous utilisez une poche à douille, assurez-vous de ne pas avoir de glaçage trop fin. Lorsque vous déposez le glaçage, il doit tenir debout et conserver sa forme. Si votre glaçage est fin, ajoutez plus de sucre glace.
Méthode 2 sur 3: glaçage à la vanille sans produits laitiers
- 1Verser le sucre glace dans un bol. Écraser avec une cuillère en veillant à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux dans le sucre.
- 2Ajouter le beurre ramolli sans produits laitiers et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- 3Mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux dans le glaçage.
- 4Incorporer le lait de votre choix, puis ajouter l'extrait de vanille et la gousse de vanille et bien battre.
Si votre glaçage est fin, ajoutez plus de sucre glace.
Méthode 3 sur 3: glaçage au chocolat sans produits laitiers
- 1Verser le sucre glace et le beurre ramolli dans un bol et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- 2Ajouter le lait et le cacao en poudre, puis mélanger. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux.
- 3Ajoutez du sucre blanc comme édulcorant puis battez au batteur électrique.
- 4Profitez du glaçage au chocolat!
- Pour ajuster la consistance, ajoutez plus de sucre glace si le glaçage est trop fin et ajoutez plus de lait quelques gouttes à la fois si le glaçage est trop épais.
- Vous pouvez utiliser la plupart des types de lait sans produits laitiers pour cela - le lait de soja, de riz et de chèvre sont les meilleures options. Évitez le lait d'amande car il donnera une saveur d'amande.
- bol
- Tasses à mesurer
- Cuillères à mesurer
- Cuillère à mélanger
- Mélangeur électrique (pour glaçage au chocolat)
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