Comment savoir si un liquide est une base ou un acide?

Comment savoir si une solution est un acide ou une base juste en regardant?

Il est souvent important de savoir si vous manipulez un acide ou une base. Les acides et les bases ont des propriétés observables différentes et agissent différemment lorsqu'ils sont mélangés avec d'autres substances. L'échelle de pH mesure la force des acides (pH<7,0) et des bases (pH>7,0). La mesure du pH peut également être utilisée pour identifier les acides et les bases. Si vous n'êtes pas sûr de l'acidité ou de la basicité d'une substance, manipulez-la avec précaution et supposez qu'elle est dangereuse jusqu'à ce que vous en sachiez le contraire.

Méthode 1 sur 3: observer les propriétés du liquide

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Mélanger un échantillon du liquide avec un acide connu. Les acides et les bases sont bien connus pour se neutraliser au contact. Cette réaction de neutralisation est reconnaissable car elle dégage de la chaleur et du gaz, ce qui fait pétiller les deux réactifs. Choisissez un acide bien connu et sûr pour effectuer cette réaction. Mettez un échantillon de votre liquide dans un bol ou un plat. Ajoutez votre acide avec un compte-gouttes. Si vous voyez un pétillement se former dans le bol, votre liquide est probablement une base.
- Choisissez un acide dilué comme le vinaigre. N'utilisez pas d'acides forts comme l'acide chlorhydrique ou l'acide nitrique.
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Mélanger un échantillon du liquide avec une base connue. Ajoutez la base dans un bol, puis ajoutez votre liquide à la base avec un compte-gouttes. Si vous voyez le pétillement et le bouillonnement d'une réaction de neutralisation, votre liquide est très probablement un acide. Il n'est pas nécessaire d'utiliser une base solide. Quelque chose comme le bicarbonate de soude va travailler bien.
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Déterminez si le liquide est potable. Vous pouvez distinguer les acides et les bases par goût, mais cela ne devrait jamais être fait avec des "liquides mystères". Si vous savez quel liquide vous testez, vous pouvez alors décider s'il est sûr de le boire. Ne buvez que des liquides destinés à la consommation humaine, tels que l'eau, le lait, le jus d'orange.
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Goûtez le liquide si vous pouvez le faire en toute sécurité. Si vous déterminez que votre liquide est sûr à boire, goûtez un échantillon. Vous pouvez distinguer les acides par leur goût acide (les citrons sont riches en acide citrique). Les bases peuvent être identifiées par un goût amer (la moutarde est basique).

Il est souvent important de savoir si vous manipulez un acide ou une base.

Méthode 2 sur 3: utiliser des indicateurs colorés

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Choisissez un indicateur. Un indicateur est un produit chimique (généralement un type de colorant) qui change de couleur de manière prévisible lorsqu'il est exposé à un acide ou à une base. Le tournesol passera du bleu au rouge en présence d'acide et du rouge au bleu en présence d'une base. Le jus de chou rouge contient des substances chimiques appelées anthocyanes qui deviennent rouges lorsqu'elles sont exposées à un acide, bleues lorsqu'elles sont exposées à des bases et jaunes lorsqu'elles sont exposées à une base forte.
- Votre indicateur peut être sous forme liquide ou vous pouvez utiliser des bandes de papier enduites de l'indicateur, appelées bandes de pH.
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Exposez l'indicateur à un échantillon de liquide. Si vous choisissez d'utiliser des bandelettes pH, plongez simplement la bandelette dans le liquide. Laissez la bande sécher à l'air momentanément. Si vous choisissez d'utiliser un indicateur liquide, placez l'indicateur dans un récipient transparent (afin de ne pas déformer la couleur). Ajouter l'échantillon liquide à l'indicateur en le laissant tomber avec un compte-gouttes.
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Observez le changement de couleur. Que vous utilisiez les bandelettes pH ou l'indicateur liquide, le changement de couleur doit être le même. Certains indicateurs, comme le tournesol, ne vous diront que si votre solution est un acide ou une base. D'autres indicateurs, comme le jus de chou rouge, peuvent être comparés à un indicateur universel qui vous donnera une plage de pH approximative de votre liquide.

Puis ajoutez votre liquide à la base avec un compte-gouttes — Ajoutez la base dans un bol, puis ajoutez votre liquide à la base avec un compte-gouttes.

Méthode 3 sur 3: mesurer le ph

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Choisissez un pH-mètre. Il existe plusieurs méthodes différentes pour mesurer le pH. La méthode de l'électrode à hydrogène est considérée comme la norme la plus précise, mais elle n'est pas pratique pour la plupart des applications. La méthode la plus couramment utilisée est la méthode de la diode de verre. Il est facile à utiliser et vous obtenez les mêmes résultats (ou presque) à chaque fois que vous l'utilisez. Si vous utilisez des échantillons de très petite taille, vous pouvez envisager un pH-mètre de type semi-conducteur.
- Vous pouvez trouver des pH-mètres dans certains magasins de jardinage et endroits qui vendent du matériel de laboratoire en plus des magasins à grande surface et en ligne.
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Préparez votre liquide. Vous voulez vous assurer que votre échantillon est aussi uniforme que possible. Agiter ou remuer l'échantillon avant de mesurer avec le pH-mètre. Assurez-vous qu'il n'y a pas de particules solides dans votre échantillon et que l'échantillon est à une température stable. De cette façon, vous obtiendrez la lecture la plus précise.
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Préparez le compteur. Chaque compteur sera légèrement différent et vous devez suivre le manuel fourni avec le compteur que vous choisissez. Habituellement, la préparation consistera à mettre 1 électrode dans l'échantillon et une autre électrode dans une solution de pH connu. Assurez-vous que les deux électrodes sont propres.
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Mesurez le ph de votre liquide. Immerger les deux électrodes dans les liquides appropriés. La différence de tension entre les 2 électrodes est liée au pH des 2 solutions. Cela permet au compteur de calculer le pH de votre solution.

Votre liquide est très probablement un acide — Si vous voyez le pétillement et le bouillonnement d'une réaction de neutralisation, votre liquide est très probablement un acide.

Conseils

Vous pouvez acheter des bandelettes de pH dans la plupart des magasins. Ils sont susceptibles d'être dans la section piscine.
Si vous faites réagir des acides et des bases, assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace et que la zone est bien ventilée.

Mises en garde

Portez un masque pour éviter d'inhaler les vapeurs.
Portez des gants pour protéger votre peau.
Ne goûtez à aucune substance inconnue.
Portez toujours des lunettes de protection lorsque vous expérimentez avec des produits chimiques.
Ne pas inhaler les vapeurs dégagées par les réactions ou par des liquides inconnus ou dangereux.
Ne pas mettre d'acides, de bases ou de substances inconnues sur la peau, les yeux ou les vêtements.
N'effectuez pas de réactions en utilisant des acides forts ou des bases fortes, sauf si vous êtes qualifié pour le faire ou si vous êtes supervisé par quelqu'un qui l'est.

Choses dont vous aurez besoin

Un échantillon de liquide
Un acide ou une base connu
Un indicateur acide/base
Un pH-mètre
Une solution de pH connu

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