Comment faire la distinction entre les acides et les bases?
Placez la bande de papier de tournesol rouge à côté du papier de tournesol bleu.
En chimie, l'échelle de pH standard va de 0 à 14 et mesure si une solution est basique, neutre ou acide. Les solutions basiques ont un pH supérieur à 7, tandis que les solutions acides ont un pH inférieur à 7. Il existe un certain nombre de tests simples pour déterminer si une solution est un acide ou une base, y compris des indicateurs comme le papier de tournesol, la phénolphtaléine et même le jus de chou.
Méthode 1 sur 4: test avec du papier de tournesol
- 1Achetez du papier tournesol rouge et bleu. Le papier tournesol est un indicateur chimique qui change de couleur en fonction des niveaux de pH. Des paquets de papier de tournesol peuvent être achetés en ligne. Vous pouvez également les trouver dans les magasins de fournitures médicales, les pharmacies locales et les magasins d'aliments naturels.
- Si votre papier de tournesol n'est pas déjà prédécoupé en bandes, utilisez des ciseaux pour couper une bande de 2,50 cm de papier de tournesol rouge et bleu.
- 2Trempez une extrémité du papier de tournesol bleu dans la solution, puis retirez-la rapidement. Les tests de papier tournesol bleu pour des solutions acides. Il deviendra instantanément rouge si la solution est acide. Il restera bleu si la solution est neutre ou basique. Mettez de côté la bande de papier tournesol bleu.
- 3Trempez une extrémité du papier de tournesol rouge dans la solution, puis retirez-la immédiatement. Le papier de tournesol rouge teste les solutions de base. Il deviendra instantanément bleu si la solution est basique. Il restera rouge si la solution est neutre ou acide. Placez la bande de papier de tournesol rouge à côté du papier de tournesol bleu.
- Vous pouvez également utiliser une pipette pour déposer une goutte de la solution sur chaque bande de papier tournesol.
- 4Observez les couleurs des deux bandes de papier tournesol pour déterminer le ph. Si les deux bandes sont rouges, votre solution est acide. Si les deux bandes sont bleues, la solution est basique. Si une bande est bleue et l'autre rouge, alors la solution est neutre.
- Bien que le papier de tournesol puisse déterminer si une solution est acide ou basique, il ne peut pas déterminer le niveau de pH spécifique comme d'autres méthodes.
Ainsi, le papier pH a une plage neutre où il ne réagira pas aux acides ou aux bases faibles.
Méthode 2 sur 4: utiliser du papier pH
- 1Achetez des bandelettes de test de pH. Ces bandelettes sont utilisées pour déterminer si une solution est acide, basique ou neutre, à l'aide d'une échelle à code couleur qui indique le niveau de pH précis de la solution. Vous pouvez acheter un ensemble de bandelettes de test de pH en ligne ou en personne dans une pharmacie locale.
- Cochez la case pour obtenir des instructions spécifiques sur la façon d'utiliser les bandelettes que vous avez achetées. Il peut y avoir de légères variations dans les instructions en fonction de la marque.
- 2Trempez une bandelette dans la solution pendant plusieurs secondes. Tenez la bandelette à une extrémité et trempez l'autre extrémité dans le liquide, puis retirez-la après la durée appropriée. Vous n'avez pas besoin d'immerger la bande entière dans la substance à tester, mais assurez-vous que la partie colorée de la bandelette est complètement immergée. Laissez la couleur se développer pendant quelques secondes.
- Selon la marque, certaines bandelettes réactives ne doivent être laissées dans le liquide de test qu'environ une seconde, tandis que d'autres nécessitent jusqu'à 20 secondes. Assurez-vous de lire les instructions pour assurer une lecture précise.
- 3Lisez le tableau fourni pour déterminer le ph de la solution. Contrairement au papier tournesol, le papier pH est beaucoup plus spécifique. Il est livré avec un nuancier qui associe différentes nuances à des valeurs de pH particulières. Comparez l'extrémité de la bandelette réactive avec le nuancier pour déterminer s'il s'agit d'un acide ou d'une base. Bien que les schémas de couleurs varient légèrement d'une marque à l'autre, la plupart suivent ces règles générales:
- Les acides sont représentés par des rouges vifs. Les solutions moins acides sont orange ou jaune.
- Les solutions neutres sont grises à vertes.
- Les solutions basiques ou alcalines sont les bleus et les violets.
Bien que le papier de tournesol puisse déterminer si une solution est acide ou basique, il ne peut pas déterminer le niveau de pH spécifique comme d'autres méthodes.
Méthode 3 sur 4: test avec de la phénolphtaléine
- 1Achetez une petite quantité de phénolphtaléine. La phénolphtaléine est un composé chimique généralement incolore. Il devient rose vif ou magenta en réponse aux bases, ce qui en fait un indicateur couramment utilisé des niveaux de pH. La phénolphtaléine peut être achetée en ligne ou en personne dans les magasins à grande surface ou les endroits qui vendent du matériel de laboratoire.
- 2Verser environ 100 millilitres (0,42 c) d'eau dans un bécher et ajouter 3 gouttes de phénolphtaléine. Revérifiez pour vous assurer que votre bécher est complètement propre et exempt d'autres substances qui pourraient contaminer les résultats. Utilisez une pipette pour transférer 3 gouttes de phénolphtaléine dans le bécher d'eau. Le mélange dans le bécher doit être clair et incolore comme de l'eau.
- 3Ajoutez quelques gouttes de votre solution dans le bécher. À l'aide d'une pipette, transférez une petite quantité de la solution que vous testez dans le bécher qui contient le mélange phénolphtaléine-eau. La phénolphtaléine change de couleur lorsqu'elle est exposée à des substances ayant un pH de 8,2 ou plus.
- 4Surveillez tout changement dans la couleur du mélange de phénolphtaléine. Si le mélange devient rose ou violet, votre solution est basique. Si le mélange dans le bécher reste clair, votre solution est neutre ou acide.
- Un rose plus foncé ou même violet signifie que la solution est très basique.
Si votre papier de tournesol n'est pas déjà prédécoupé en bandes, utilisez des ciseaux pour couper une bande de 2,50 cm de papier de tournesol rouge et bleu.
Méthode 4 sur 4: utiliser du jus de chou rouge
- 1Mélanger les feuilles de chou rouge et l'eau pour faire du jus. Achetez un chou rouge à l'épicerie ou au marché fermier et enlevez 3 ou 4 grandes feuilles. Remplissez un mélangeur à moitié avec de l'eau, puis ajoutez les feuilles de chou. Mélanger le mélange à feu vif jusqu'à ce qu'il devienne un liquide violet.
- 2Filtrer le liquide pour éliminer les morceaux solides. Versez le mélange du mélangeur à travers une passoire de cuisine dans un verre transparent. Mettez le jus de chou de côté. Jetez les morceaux de chou laissés dans la passoire.
- 3Ajouter 1 cuillère à café (4,9 ml) de la solution au jus de chou. À l'aide d'une mesure, ajoutez environ 1 cuillère à café (4,9 ml) de votre solution au verre de jus et mélangez le tout à l'aide d'une cuillère. Le jus de chou est un indicateur naturel et changera de couleur s'il entre en contact avec une substance dont le pH est supérieur ou inférieur à 7.
- 4Notez qu'une solution rouge indique un acide tandis qu'une solution verte ou bleue indique une base. Si la solution est un acide fort (pH entre 1-5), le jus deviendra rouge. S'il s'agit d'un acide plus faible (pH entre 6-7), le jus sera violet. Si la solution est une base forte (pH entre 12-14), le jus deviendra vert. Il sera bleu-vert avec un pH de 10-11 et bleu avec un pH de 8-9.
- Suivez les précautions de sécurité typiques du laboratoire pendant ces tests. Portez des lunettes et des gants en caoutchouc lorsque vous manipulez des solutions pour protéger vos yeux et votre peau.
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Questions et réponses
- Que faire si le chou rouge n'est pas disponible? Que puis-je utiliser comme substitut?Si vous recherchez un autre article ménager courant qui pourrait être utilisé comme indicateur, essayez le curcuma. Cette épice jaune reste jaune au contact de substances acides et neutres, mais devient rouge vif lorsqu'elle est exposée à des solutions basiques.
- De quelle couleur sera l'orange de méthyle au contact d'un acide ou d'une base?L'orange de méthyle deviendra rouge en dessous d'un pH de 3,1, orange entre 3,1 et 4,4 et jaune au-dessus de 4,4.
- Quelles sont les différentes manières dont je pourrais tester si un liquide est basique ou acide?Les couleurs des bandes de pH sont un bon indicateur. Le jaune, le rouge ou l'orange est acide. Le vert est neutre. Le bleu, l'indigo et le violet indiquent le basique.
- Puis-je connaître la valeur pH exacte d'une solution avec du papier pH?Ainsi, le papier pH a une plage neutre où il ne réagira pas aux acides ou aux bases faibles. Cherchez quelle est cette plage. Ensuite, pour trouver le pH d'un acide, et le diluer goutte à goutte avec de l'eau jusqu'à ce qu'il devienne trop dilué pour faire virer le papier de tournesol bleu au rouge. Maintenant que vous avez une bonne estimation du pH de l'acide dilué, et combien vous l'avez dilué pour atteindre la plage neutre, vous pouvez donc faire un calcul mathématique pour trouver le pH de l'échantillon non dilué.
Les commentaires (2)
- Le papier de tournesol. C'était tellement précis!
- Cela m'a beaucoup aidé à étudier pour mon examen de sciences.
