Comment gérer un ranch de bétail?

Tenir et maintenir des dossiers. Cela signifie des enregistrements de santé, d'élevage, de vêlage, de réforme, de sevrage, d'achat et de vente à l'aide de formulaires, de feuilles de calcul ou de programmes de données informatiques tels que CattleMax ou CowProfit $ sur chaque animal de votre ranch, ainsi que des enregistrements sur les achats effectués pour l'équipement., machines, aliments pour animaux, foin, réparations, fournitures de clôture, etc. Tout ce qui doit être enregistré sur votre ranch doit être enregistré, et généralement enregistré le même jour que l'événement, le problème ou l'achat se produit pour éviter les trous de mémoire.

• Vos finances sont les documents les plus importants à conserver pour votre ranch. Ce sont eux qui déterminent le succès de vos opérations, si vous gagnez réellement de l'argent grâce au revenu net (qui est votre rentabilité dans l'entreprise) ou si vous perdez votre chapeau. L'utilisation des flux de trésorerie peut vous aider à préparer à quoi vous attendre pour le prochain exercice.
  • N'oubliez pas que ce n'est pas toujours parce que vous pouvez générer des liquidités qu'il est rentable.

Réparer et entretenir les clôtures et les bâtiments. Les bâtiments nécessitent généralement beaucoup moins d'attention que les clôtures, mais lorsqu'il y a quelque chose de cassé qui doit être réparé, il doit être réparé dès que possible. Les clôtures de périmètre et de pâturage doivent être vérifiées régulièrement, en particulier avant que le bétail ne soit déplacé dans un pâturage et après qu'il ait été déplacé.

• Réparez tous les fils ou poteaux cassés ou lâches que vous pourriez trouver et les arbres qui pourraient être tombés sur la ligne de clôture. Il est également fortement recommandé de réparer toute clôture endommagée par du bétail qui a tenté de sortir (ou d'entrer), surtout si un taureau décide de sortir pour voir des vaches en chaleur dans le ranch d'un voisin.
• Soyez conscient des lois locales relatives aux animaux évadés. Vous pouvez être tenu responsable des dommages causés par des stocks errants vous appartenant dans de nombreuses juridictions - c'est une autre raison pour laquelle il est important de réparer rapidement les clôtures.

Réparer et entretenir les machines. Les machines qui impliquent chaque partie de l'exploitation du ranch, que ce soit pour la fenaison, l'ensilage et/ou la production de céréales, doivent être entretenues afin qu'elles fonctionnent correctement lorsqu'elles sont nécessaires pour les opérations du ranch. Il est recommandé de vérifier régulièrement les machines, même pendant les saisons où elles ne sont pas utilisées.

• Peu importe le nombre de pièces de machinerie que vous possédez, d'un simple VTT et d'un camion à balles aux tracteurs, machines de travail du sol, moissonneuses-batteuses, ensileuses, andaineuses, faucheuses/fabriceuses, presses à balles, camions à grains, tarières, etc., chaque pièce doit être inspecté, huilé, graissé, faire remplacer les pièces cassées et être en parfait état de fonctionnement avant d'être utilisé dans les champs.

Gérez votre exploitation de pâturage. Le sol, la végétation et la topographie de votre terrain dictent la manière dont vous devez (et aimeriez) gérer votre terrain sous forme de pâturage du bétail sur les pâturages ou les parcours. Faites attention à vos taux de charge, à la capacité de charge, aux périodes de repos/récupération et à l'impact des animaux lors de la mise en pâture.

• Prenez note de tout habitat faunique ou de tout signe de faune qui se trouve dans votre ranch. Certaines espèces d'animaux sauvages peuvent être rares ou menacées et n'avoir que des zones limitées ou spécifiques pour la reproduction, la nidification/la mise bas ou l'alimentation. Pour maintenir ces espèces d'animaux sauvages, vous devrez gérer vos terres et votre bétail de manière à ne pas perturber le les modèles naturels de ces animaux sauvages tout en les encourageant à retourner dans ces zones grâce à vos pratiques de gestion responsable.
  • Rejoignez une organisation locale de conservation de la faune telle que Canards Illimités afin d'avoir les moyens de continuer à gérer votre terre pour la faune et votre bétail. Dans certaines juridictions, des subventions gouvernementales ou des fonds d'organisations philanthropiques peuvent être disponibles pour vous aider.
• Soyez conscient des différents types de pratiques de pâturage disponibles à votre disposition et gérez ces pratiques en fonction de vos buts et objectifs, de la végétation, du sol et de la topographie. Cela ne fait pas de mal de rechercher de temps en temps des cours en ligne ou locaux, afin de pouvoir bénéficier des informations les plus récentes disponibles.
• Restez au courant des subventions gouvernementales qui vont à l'entretien et à l'amélioration des terres Recherchez également des programmes qui cherchent à vous aider à recycler les nutriments des déchets plutôt que de les rejeter en aval ou hors de votre terre - vous pouvez économiser beaucoup d'argent en recyclant les nutriments du sol et de la végétation plutôt que d'acheter des engrais artificiels et autres.

Gérez la façon dont vous nourrissez votre bétail. Ne nourrir que pendant les périodes de besoin, comme la sécheresse ou pendant l'hiver. Les vaches n'ont généralement besoin que de foin, mais vous pouvez également choisir de les nourrir avec de l'ensilage ou des suppléments de céréales.

• Sachez que pour la plupart des ranchs d'Europe du Nord (en particulier ceux du Canada et de l'Europe du Nord) et européens, l'alimentation hivernale est la plus grande source de perte financière dans une exploitation de ranch. C'est souvent ce qui fait ou défait le ranch en tant qu'entreprise, ce qui nécessite donc une gestion très prudente en veillant à ne pas gaspiller absolument.
  • Essayez de profiter du pâturage hivernal pour réduire ces coûts si vous vous trouvez dans une région où les hivers sont froids et la neige pendant quatre à six mois de l'année. Des options telles que le pâturage en andain, le pâturage en balles, le pâturage en tas, le pâturage des résidus de récolte ou le pâturage du maïs sur pied, sont disponibles pour tous les producteurs de bétail pour essayer de réduire les coûts d'alimentation et les frais généraux généraux pendant l'hiver.

Gérez vos entreprises fourragères/céréales. Vous devez savoir quand sont les bons moments pour semer, pulvériser (si nécessaire), couper et récolter. Avec le foin, vous n'avez qu'à vous soucier du moment où couper, ratisser et mettre en balles.

• Comme mentionné précédemment, chaque ranch est différent, ce qui signifie que le temps qui vous est alloué pour couper le foin ou commencer à semer sera différent d'une partie du pays (ou du monde) à l'autre.
• Notez que certains ranchs peuvent n'avoir qu'une seule entreprise de fourrage/céréales, tandis que d'autres peuvent avoir les trois entreprises. D'autres n'ont peut-être pu se déplacer avec aucune des entreprises de fourrage/céréales et peuvent faire paître leur bétail toute l'année, en particulier dans les zones climatiques tempérées et chaudes.

Tenez-vous au courant des vaccins et des vermifuges. Les vaccins requis pour votre région seront différents de ceux des autres régions, il est donc préférable de vérifier auprès de votre vétérinaire local pour les gros animaux les meilleurs vaccins à utiliser pour vos animaux.

Préparer et gérer la saison de vêlage. Selon la période de l'année à laquelle vous avez votre saison de vêlage, vous devriez toujours avoir tout préparé pour le début prévu de la saison de vêlage. Gardez un œil sur les vaches qui pourraient être prêtes à vêler et ayez les outils nécessaires pour vous aider en cas de difficultés de vêlage.

• De nombreux ranchs préfèrent vêler les génisses avant les vaches, car les génisses ont généralement besoin de plus d'attention pendant le vêlage que les vaches.

Gérer les vaches et les veaux après le vêlage. Vous devrez garder un œil sur les jeunes veaux pour détecter des signes de maladie comme la diarrhée et la pneumonie, des blessures telles que des jambes ou des pieds cassés du fait d'un piétinement, des vaches qui peuvent décider de ne pas accepter leurs veaux ou de voler le veau d'une autre vache, des prédateurs qui s'en prennent jeunes veaux, etc.

Traitez vos veaux. Après le vêlage, vous devez marquer, vacciner les veaux et castrer tous les taurillons que vous n'avez pas l'intention d'élever comme reproducteurs potentiels. Le marquage doit être effectué lorsque les veaux ont, en moyenne, environ deux à trois mois.

• Avec le temps de la marque, on ne peut pas s'attendre à ce que vous le fassiez par vous-même ou simplement par votre famille immédiate. L'image de marque dans la communauté d'élevage traditionnel est un événement social et doit être traitée comme telle. Faites sortir vos voisins, votre famille et vos amis en leur faisant savoir que vous vous préparez pour l'image de marque et que vous avez besoin d'une aide supplémentaire. Ils seront probablement plus que ravis de vous donner un coup de main. Assurez-vous de rendre l'aide aux autres éleveurs.

Préparer et gérer la saison de reproduction. Vos taureaux, qu'ils viennent d'être achetés ou qu'ils fassent déjà partie de votre troupeau, valent la moitié de votre troupeau. Ils doivent subir un test de sperme une semaine ou deux avant le début de la saison de reproduction. Les tests de sperme vous diront à quel point il produit et s'il a un sperme sain en ce qui concerne la motilité, la morphologie et un bon nombre de spermatozoïdes. Vous devrez peut-être également diviser votre vacher en différents groupes d'élevage, surtout si vous avez plus d'un taureau de la même taille et du même âge. Cela réduira la concurrence entre ces taureaux et les blessures potentielles de ces taureaux également.

• Cependant, cela devrait être à votre discrétion. Avoir des pâturages d'élevage séparés peut être plus de travail que de simplement laisser les taureaux faire leur travail dans un plus grand pâturage avec toutes les vaches dedans.
• Les génisses doivent être accouplées environ une semaine avant le troupeau de vaches principal, de sorte que la saison de vêlage de ces génisses commence avant le reste du troupeau de vaches.
• En règle générale, un taureau mature peut facilement gérer l'élevage de 30 à 40 vaches, surtout si elles sont plus éparpillées. Un taureau pourra servir plus de 50 vaches si elles sont dans un petit pâturage. Les jeunes taureaux peuvent ne pouvoir élever que 30 vaches ou génisses au maximum.
• Tous les ranchs n'utilisent pas la force du taureau pour élever leurs génisses et leurs vaches. L'IA (insémination artificielle) gagne également du terrain dans les exploitations bovines et peut faire partie de vos décisions d'élevage pour votre troupeau.

Gérez vos opérations de fond/finition. Certains ranchs ont l'un ou l'autre, d'autres ont les deux, voire aucun. Que vous choisissiez d'avoir une opération de semis et de finition avec votre entreprise vache-veau, cela dépend de vous et de ce que vous pouvez gérer. Pour chacun, vous devrez fabriquer ou acheter des aliments supplémentaires, réserver des terres, disposer de plus de machines et gérer vos troupeaux de fond ou d'engraissement d'une manière différente de celle que vous feriez pour votre troupeau vache-veau.

• Afin de gérer une opération de semis/finition, vous devez vous rappeler que vous gérez la croissance et le gain quotidien moyen, et non les livres par veau sevré.

Sélectionner et gérer les génisses de remplacement. Vos vaches ne peuvent pas vivre éternellement et doivent être abattues ou peuvent mourir subitement sur vous pour une raison quelconque. Les génisses de remplacement sont là pour que vous puissiez les utiliser comme nouvelles femelles reproductrices pour votre troupeau vache-veau et doivent être sélectionnées pour divers traits, y compris, mais sans s'y limiter, les capacités maternelles, la croissance, la facilité de vêlage et les livres par veau sevré.

• Vous devriez essayer de gérer vos génisses de remplacement comme vous le faites avec votre troupeau de vaches, et non comme vous le faites avec les bovins d'engraissement ou de fond, car, après tout, elles deviennent des vaches et non des bouvillons d'engraissement.
• Si vous êtes une exploitation de race pure, vous devrez également gérer les génisses que vous envisagez de vendre de la même manière que vous géreriez vos remplacements. Il n'est pas rare que les ranchs élèvent des génisses de race pure pour vendre de la même manière qu'ils élèveraient leurs génisses pour leur propre vacher.

Prenez des décisions d' abattage dans votre vacher. Vos génisses, vaches et taureaux devront peut-être être éliminés du troupeau et vendus. L'abattage consiste simplement à retirer les animaux indésirables de votre troupeau dans le but d'améliorer votre troupeau de base. Les bovins peuvent être abattus pour: mauvais tempérament, mauvaise conformation, problèmes maternels (génisse ou vache refuse d'accepter le veau, capacité de traite indésirable), manque d'efficacité fourragère, problèmes de santé (maladie de Johne, ballonnement chronique), manque de dents, capacité de reproduction (les vaches/génisses s'ouvrent [non reproduites], le taureau échoue au test de semence, les vaches et les génisses ont un vagin prolapsus), les blessures (le taureau a le pénis cassé, la vache a des problèmes de boiterie qui ne peuvent pas être résolus avec des antibiotiques), etc.

Sevrer les veaux des vaches. Il existe plusieurs options que vous pouvez utiliser pour sevrer les veaux des vaches et des génisses, du sevrage pré-conditionné au sevrage sur camion, ce dernier étant plus stressant pour les vaches et les veaux que l'autre.

Vendre le bétail excédentaire. Cela comprend les animaux qui doivent être abattus, les stocks excédentaires, y compris les veaux sevrés, les génisses et les bouvillons qui ont terminé la phase de semis ou d'engraissement, ou les bovins qui ont été finis et sont vendus pour être abattus. Vous devrez décider de vendre votre bétail par le biais d'un traité de gré à gré ou de la vente aux enchères. Dans tous les cas, vous vendrez votre bétail sur une base de $/lb ou $/cwt.

• Les exceptions sont si vous êtes une exploitation de reproducteurs de race pure et que vous vendez des taureaux et des génisses de race pure à d'autres producteurs.

Gérez votre troupeau de vaches. Vos vaches ne se limitent pas à être accouplées et à élever un veau, elles doivent être soignées et gérées de manière à ce qu'elles soient en bonne santé, en bonne condition physique et reçoivent suffisamment de minéraux et de nutriments dans le fourrage. ils y ont accès.

• Effectuez une évaluation de l'état corporel des vaches après le sevrage des veaux ainsi qu'une vérification de la gestation pour vérifier si elles ont été accouplées ou non.

Gérez vos taureaux. Comme pour les vaches de l'étape ci-dessus, vos taureaux doivent également être en bonne condition et en bonne santé afin d'être prêts à se reproduire pour la prochaine saison. Ils ont besoin d'une alimentation suffisante pour se remettre de la saison de reproduction et pour aider à maintenir leur fertilité.

Avec le bétail, vous obtiendrez des animaux morts. Comme mentionné précédemment, vos vaches (et bovins) ne vivront pas éternellement. Il y aura des cas dans votre exploitation où des vaches, des veaux, des taureaux, des bouvillons et des génisses mourront, et il est de votre responsabilité de les éliminer correctement conformément aux lois locales.

Prenez soin de vos chevaux et de vos chiens de garde. Vous êtes peut-être le type de ranch qui aime s'en tenir aux anciennes façons de faire, y compris l'utilisation de chevaux et de chiens pour rassembler et travailler le bétail. Vous devez vous occuper de vos chevaux afin qu'ils soient en bonne santé et en bonne condition pour travailler le bétail en cas de besoin, et il en va de même pour vos chiens de garde. Bien qu'ils soient des animaux de trait, ils ne doivent pas non plus être traités comme faisant partie de la famille.

• Même si vous choisissez d'emprunter la voie traditionnelle de l'élevage et du «punchage» des vaches, notez que de nombreux éleveurs ne sont pas passés sans avoir une certaine forme d'installations de manutention pour travailler leur troupeau, y compris ceux qui choisissent de respecter la tradition.
  • Les installations de manutention sont telles qu'elles peuvent prendre le bétail du pâturage ou du parcours et les faire passer par les enclos de tri, l'allée de travail, l'enclos ou la cuve de surpeuplement, la goulotte de travail, puis vers la goulotte de compression. S'ils sont chargés pour être retirés du ranch ou expédiés à la vente aux enchères, ils sont déplacés vers une goulotte différente ou adjacente jusqu'à la rampe de chargement/goulotte pour monter sur la remorque.

Recommencez l'année suivante. Cependant, rien n'est pareil d'une année à l'autre. Comme avec les agriculteurs, les éleveurs travaillent toujours en fonction des changements de l'environnement et des conditions météorologiques et sont fortement influencés par ces changements. La météo, le climat et la terre ne sont que quelques facteurs qui ne peuvent pas être modifiés dans l'exploitation de votre ranch, mais doivent simplement être gérés et gérés. La saison de vêlage, la saison de reproduction, la ou les races de vos vaches et taureaux, quand vendre et quand sevrer sont susceptibles de changer et sont de votre choix de changer. Les marchés, la météo et les préférences des consommateurs ne le sont pas. Vos décisions de gestion ne sont jamais figées non plus dans une exploitation d'élevage - vous devez toujours être flexible et prêt à apprendre à transformer les citrons qui vous sont lancés en limonade.

• Un plan d'affaires n'est pas immuable non plus et est susceptible de changer. Si vous n'en avez pas déjà créé un, ce serait une excellente idée de le faire, afin que vous puissiez clairement voir quels sont vos objectifs et où vous en êtes dans votre entreprise.