Comment nourrir le bétail?

Mais il peut réduire l'appétence ou la consommation d'aliments au point que le bétail peut refuser — Le foin moisi devra être donné au bétail, mais il peut réduire l'appétence ou la consommation d'aliments au point que le bétail peut refuser complètement l'aliment.

Vous pourriez penser que nourrir le bétail est aussi simple que de mettre du foin devant eux. Cependant, la réalité est qu'il s'agit de savoir quels aliments sont disponibles, quoi et combien votre bétail doit être nourri, et comment cet aliment affectera la santé et la productivité du bétail. En un mot, vous devez penser à votre type d'exploitation, à votre emplacement, à vos finances et à vos préférences personnelles lorsque vous nourrissez le bétail. Autant mettre du foin devant une vache!

Partie 1 sur 9: apprendre les bases

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Déterminez la quantité de nourriture dont votre bétail a besoin en fonction de sa race. La race et le type de bétail que vous élevez sont essentiels pour déterminer leurs quantités d'aliments. Cela affecte également leurs besoins nutritionnels, car certaines races ont besoin de plus de protéines ou de certaines vitamines, par exemple.
- La race est un déterminant plus important de l'alimentation que le sexe, qui a étonnamment très peu d'impact.
Besoins alimentaires pour différentes races de bovins

Les bovins laitiers ont besoin de plus d'aliments pour maintenir leur poids que les bovins de boucherie.

Les races britanniques (angus, shorthorn ou hereford) ont des besoins alimentaires plus faibles.

Les races continentales (charolais ou limousine) ont généralement besoin de plus d'énergie et de protéines.

Les races exotiques ont des besoins alimentaires plus élevés que les races continentales ou britanniques.
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Calculez combien de poids votre bétail devrait prendre par jour. C'est ce qu'on appelle le gain quotidien moyen (ADG). Il est déterminé par le poids actuel de votre bétail, sa composition en graisse corporelle et son âge. Prenez le poids cible de votre vache et soustrayez son poids actuel. Divisez ensuite ce nombre par le nombre de jours jusqu'à ce que vous vouliez que la vache atteigne son poids cible. Le nombre résultant est son ADG.
- Par exemple, les jeunes bovins ont généralement besoin de gagner entre 1,5 et 1 kg (0,68 à 1,36 kg) par jour.
- L'ADG peut être positif ou négatif. Un ADG négatif signifie que la vache a besoin de perdre du poids.
- Les vaches plus petites ou plus minces auront besoin de plus de nourriture pour atteindre un poids santé.
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Ajustez les besoins alimentaires de votre bétail en fonction des conditions environnementales. Tout, de la durée de la saison de pâturage aux températures moyennes, peut jouer un rôle dans la quantité et la nourriture que vous donnez à vos vaches. Pensez à des facteurs tels que l'état du pâturage, le froid qu'il fait la nuit et les cultures qui poussent dans votre région.
- Le type d'opération que vous dirigez est un autre facteur environnemental. Les bovins élevés dans un pâturage ont tendance à être des mangeurs plus difficiles que ceux élevés dans un terrain sec.
Comment nourrir le bétail en fonction de la météo et de l'emplacement

Augmenter la nourriture si...
La température descend en dessous de −-16°C (−20°C).
Il y a des vents violents dans la région.
Le pâturage est très boueux, donc la nourriture est difficile à trouver.

Diminuer les aliments si...
La température dépasse 30°C.
Le refroidissement nocturne ne se produit pas.
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Choisissez un aliment de haute qualité qui répond aux exigences nutritionnelles. Il existe une variété d'options en ce qui concerne l'alimentation du bétail. Choisissez le vôtre en fonction des nutriments dont vos vaches ont besoin et de ce qui est disponible dans votre région. Ensuite, envoyez-le à un laboratoire d'alimentation local où ils le testeront pour s'assurer qu'il est de la meilleure qualité.

Types courants d'aliments pour bovins

Foins

Céréales (avoine, blé, orge, seigle)

Paille ou paille

Sous-produit (tourteau de soja ou granulés de luzerne, par exemple)

Suppléments vitaminiques ou minéraux

Le sel

Lait

Graisses et huiles
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Augmenter la quantité de nourriture pour les génisses gestantes ou allaitantes. Ces vaches ont besoin de plus de nutriments, de vitamines, de minéraux et d'eau pour faire grandir leurs bébés ou produire du lait. Leurs besoins nutritionnels sont les plus élevés au cours des 3 derniers mois de la grossesse et juste après l'accouchement.
- La quantité de nourriture dont une vache allaitante a besoin commence à diminuer 3 mois après le vêlage.
- Gardez une trace de la phase de reproduction de chaque vache dans un journal ou une feuille de calcul afin de savoir quand augmenter ou diminuer leur nutrition.
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Travaillez avec un vétérinaire pour choisir les rations idéales pour votre bétail. Parce que le rationnement des aliments est si complexe, il est préférable d'obtenir des conseils et des analyses professionnels d'un vétérinaire ou d'un spécialiste du bétail. Ils vous guideront sur la quantité à donner à vos vaches, ainsi que sur la composition nutritionnelle de la nourriture.
- Les aliments pour bovins contiennent une étiquette alimentaire sur l'emballage qui répertorie les ingrédients et la répartition des vitamines et des minéraux.
Ce qu'il faut considérer lors du choix des rations alimentaires

Sachez quelle quantité de matière sèche (DMI) votre bétail consomme en moyenne chaque jour.

Analysez la teneur en énergie, en fibres et en protéines de l'aliment.

Recherchez un rapport calcium/phosphore de 2:1.

Vérifiez que les niveaux de vitamines et de minéraux sont suffisamment élevés pour les besoins de votre bétail.

Partie 2 sur 9: évaluer votre bétail

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Tenez compte de l'état de la productivité de votre bétail. Les bovins sont divisés en 5 classes différentes, basées sur 3 types généraux de production prévue: la lactation, la reproduction ou la viande. Ces types dictent une variété de facteurs, tels que si et quand le bétail doit prendre du poids. Différenciez vos vaches en fonction de ces types et conditions spécifiques:
- Vaches en lactation - Considérez depuis combien de temps elles produisent du lait, combien de fois elles ont produit du lait dans leur vie, combien de lait elle produit, son statut de gestation et le poids de naissance attendu de sa progéniture.
- Vaches taries (non en lactation) - Réfléchissez si elle est saillie ou non et depuis combien de mois elle est enceinte.
- Génisses de reproduction - Déterminez si elle est saillie ou non et combien de mois elle est enceinte.
- Les mangeoires et les bovins de remplacement - L'alimentation des bovins destinés à l'abattage comprend 2 groupes de bovins: ceux qui sont «confirmés» et ceux qui sont «finis». Il est important de considérer le poids d'abattage ciblé (ou le poids à maturité pour les génisses et les taureaux de remplacement), ainsi que le grade, le persillage et le rendement ciblés à l'abattage.
- Taureaux de troupeau - Toutes les informations déjà mentionnées sont nécessaires, moins celles concernant la lactation, la gestation et l'évaluation de la carcasse.
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Tenez compte de la race et du type de bétail que vous élevez. L'élevage joue un rôle important dans la détermination des rations alimentaires. Par exemple, les bovins laitiers ont des besoins d'entretien plus élevés que les bovins de boucherie et doivent donc être considérés différemment. Le type de formulation utilisé pour les vaches laitières en lactation dans un système de traite laitière est plus complexe que celui pour les bovins de boucherie, ainsi la formulation pour les vaches laitières est généralement distincte de celle destinée aux bovins de boucherie.
- Les races de bovins laitiers comprennent Holstein, Jersey et Brown Swiss, pour n'en nommer que quelques-unes. Dans une formulation d'aliments pour animaux, Simmentals et Fleckviehs sont également inclus avec les produits laitiers.
- Les races bovines à viande (à part les Simmentals et les Fleckviehs) sont généralement regroupées en 3 catégories: de type britannique, continentale et exotique.
- Les races britanniques comprennent Angus, Shorthorn et Hereford. En règle générale, il s'agit de votre bétail moyen, ou de ces bovins qui nécessitent moins d'entretien et sont donc considérés comme de meilleurs convertisseurs d'aliments en lait ou en muscle.
- Les races continentales, telles que le Charolais et le Limousin, peuvent nécessiter plus de suppléments en énergie et en protéines lorsqu'elles suivent un régime alimentaire composé de fourrage ou d'herbe. Mais, si la qualité du foin et de l'herbe est mauvaise, alors les deux auront besoin de plus de suppléments pour prospérer.
- Les exotiques comprennent les bovins de type Brahman comme Santa gertrudis, Nellore et Sahiwal, et les composites comme les bovins Brangus et Braford. Le premier groupe est lié séparément car ils nécessitent des exigences d'entretien un peu plus élevées que le groupe continental non Simmental et le groupe de type britannique.
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Évaluez l'état du pelage de votre bétail. En termes d'évaluation de vos animaux eux-mêmes, la profondeur du poil, l'état du poil et l'épaisseur du cuir sont des facteurs qui ont un impact sur la façon dont vous les nourrissez, en particulier de l'été à l'hiver et vice versa. Peu importe à quel point les changements de pelage sont soudains ou graduels, s'il y a des problèmes avec le pelage, ils doivent être pris en compte lors de la détermination de comment et quoi nourrir vos animaux.
- Profondeur des cheveux - La longueur de la première couche de cheveux (les cheveux les plus fins et les plus doux près de la peau) devrait être plus prononcée en automne et en hiver qu'au printemps et en été lorsqu'elle tombe et qu'un poil léger est porté. Ceci afin de permettre à l'animal une plus grande isolation extérieure contre le froid. La profondeur n'est pas nécessaire numériquement, que ce soit dans des conditions "été" ou "hiver".
- État des cheveux - Cela demande simplement si le pelage est mouillé, boueux ou couvert de neige. Toutes ces conditions peuvent compromettre les qualités isolantes du pelage, et donc la température seuil de l'animal et les besoins d'entretien de cet animal.
- Épaisseur de la peau - Plus la peau est épaisse, plus les qualités isolantes externes sont grandes, et vice versa pour une peau plus fine chez les bovins. Les Herefords et les Devons sont connus pour avoir des peaux épaisses. Les autres races à viande, de l'Angus au Shorthorn et du Charolais au Gelbvieh sont considérées comme moyennes. Les races laitières et les bovins Zébu/Brahman ont des peaux plus fines, mais ce qui est intéressant, c'est que les Holstein-Frisons ont des peaux beaucoup plus épaisses que les Jerseys.
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Ne prenez pas le sexe en considération. D'un point de vue nutritionnel, le sexe joue un rôle très mineur dans les différences de besoins nutritionnels. Des études ont montré que les besoins nutritionnels entre génisses et bouvillons ou génisses et taureaux (ou vaches et taureaux) ne sont pas statistiquement différents. Les différences de sexe n'affectent que dans une moindre mesure les taux de croissance et la façon dont les nutriments sont répartis dans les tissus corporels: sous forme de muscle ou de graisse.
- Par exemple, si le taux de croissance entre un groupe de bouvillons et de génisses était le même et qu'ils recevaient la même ration, les génisses pondraient probablement plus de gras que les bouvillons.
- La seule préoccupation concernant le sexe est le régime alimentaire réel formulé en ce qui concerne la reproduction, en particulier lorsqu'il s'agit de vaches. Les femelles, en particulier les vaches matures, sont probablement les plus difficiles à formuler parce qu'elles ont des exigences différentes qui sont associées à l'endroit où elles se trouvent dans leur cycle de reproduction (c'est-à-dire à combien de mois de gestation elles sont ou à quel stade de leur cycle de sont).

Les bovins laitiers ont besoin de plus d'aliments pour maintenir leur poids que les bovins de boucherie.

Partie 3 sur 9: prise en compte du poids

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Déterminez le poids de votre bétail. La chose la plus importante à savoir pour déterminer la bonne alimentation pour votre bétail est probablement le poids de chaque animal. Si vous savez combien pèse chaque individu, vous pouvez créer un régime qui peut soit le maintenir à son poids, soit apporter des modifications à son alimentation qui auront un impact sur sa taille.
- Cela ne fait aucune différence si le poids est en livres ou en kilogrammes.
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Score d' état corporel (BCS) de votre bétail. La notation de l'état corporel évalue le niveau de graisse que l'animal transporte. La notation de l'état se fait en regardant et en palpant la seconde moitié de l'animal, des côtes à la région pelvienne. Ensuite, vous utilisez un tableau pour évaluer le score numérique de l'animal par rapport à sa condition physique. Plus le score est bas, plus l'animal est fin.
- Dans le système canadien, le score ne va que jusqu'à 5 (score de 1 à 5). Dans le système européen, il va de 1 à 9.
- Vous devrez compenser et ajuster ce que vous donnez aux animaux à faible score dans votre troupeau afin que ces animaux puissent prendre du poids. Les animaux plus minces ont tendance à avoir des besoins plus élevés en nutriments que ceux qui ont un score modéré ou supérieur. Cela peut se traduire par des niveaux de consommation plus élevés. Cela signifie également que vous devez investir davantage dans des aliments de meilleure qualité pour amener ces animaux à l'état corporel souhaité dans un certain laps de temps (vêlage, reproduction ou même comme bovins de boucherie à vendre).
- C'est différent avec les bovins plus gros ou à charpente moyenne. Avec ceux-ci, vous devez gérer l'alimentation de manière à ce qu'ils maintiennent leur poids ou en perdent une partie. Il est en effet plus facile de faire perdre du poids à une vache que d'en gagner, économiquement et métaboliquement parlant, ce qui sera expliqué plus en détail dans la section sur la création de ration ci-dessous.
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Tenez compte de l'ordre hiérarchique. Le score d'état corporel est un indicateur particulièrement bon de l'endroit où des bovins individuels peuvent se trouver dans l'ordre hiérarchique. Les vaches plus minces sont peut-être les vaches qui ont besoin de plus d'énergie et de protéines que le reste du troupeau, mais ce sont peut-être celles qui sont trop manipulées et qui ne peuvent pas obtenir les nutriments dont elles ont besoin pour elles-mêmes. Les vaches les plus grasses peuvent aussi être des vaches autoritaires ou des gardiennes faciles ou les deux.
- Les bovins à l'extrémité inférieure de l'ordre hiérarchique ont tendance à être moins compétitifs pour la nourriture que ceux qui sont considérés comme les animaux «chefs». Les taureaux plus gros, les vaches plus grosses/plus fortes, les animaux plus robustes, etc. Les bovins «autoritaires» ou «tyranniques» ont tendance à entrer lorsque les plus faibles essaient d'abord d'atteindre la mangeoire pour obtenir ce qu'ils peuvent et poussent ces bovins plus faibles. dehors pour qu'ils puissent manger ce qu'ils aiment jusqu'à ce qu'ils soient rassasiés.
- Les bovins de rang inférieur n'obtiennent pas eux-mêmes ce dont ils ont besoin, alors deviennent plus minces que les bovins les plus autoritaires. Séparer les deux groupes dans des enclos différents peut aider à remédier à ce problème. Ou, répartir les stations d'alimentation autour peut également aider, car cela donne à ceux qui sont plus bas dans l'ordre hiérarchique une chance d'obtenir ce dont ils ont besoin avec une concurrence réduite des autoritaires bovins dans le troupeau.
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Déterminez le gain quotidien moyen souhaité (ADG) que vous aimeriez voir. Le gain quotidien moyen est le poids qu'un animal, quelle que soit sa classe ou son type, devrait prendre ou même perdre pendant la période d'alimentation. La cible ADG est vraiment importante pour les bovins en croissance, qu'ils soient destinés au marché de la viande ou au troupeau reproducteur. Les jeunes bovins doivent grandir et gagner au moins 1,5 à 1 kg par jour. L'ADG de 1 kg par jour est assez élevé et optimal pour les bovins en parc d'engraissement, mais probablement pas aussi pratique pour les mangeoires et les génisses et taureaux de remplacement.
- Penser au gain quotidien moyen est en fait un bon moyen de déterminer l'efficacité alimentaire, la consommation alimentaire résiduelle, la capacité de recherche de nourriture, etc. de votre bétail. Les animaux qui peuvent maintenir leur poids avec des aliments qui peuvent généralement entraîner une perte de condition rapide d'une vache laitière seraient considérés comme ayant une bonne efficacité alimentaire. D'un autre côté, ceux qui ont besoin d'un petit "boost" supplémentaire avec des céréales ou des granulés supplémentaires sont ceux qui doivent être surveillés pour une perte de poids potentielle.
- L'une des principales raisons de prendre en considération l'ADG est d'éviter un dépôt excessif de graisse dans et autour de l'appareil reproducteur des bovins, ce qui nuira à la fertilité, à la capacité de traite et à la facilité de vêlage, ces 2 derniers étant cruciaux pour les génisses.

Partie 4 sur 9: considérer la capacité de reproduction et la phase de reproduction

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Gardez une trace de la phase de reproduction de tous vos bovins. Ce n'est pas aussi important chez les taureaux et les bouvillons que chez les vaches et les génisses. Cependant, les taureaux ont des besoins nutritionnels qui entourent et affectent leur capacité de reproduction et leur fertilité. Chez les femelles, cependant, le moment de la gestation et de la lactation déterminera les besoins nutritionnels des vaches et des génisses.
- Gestation et allaitement-La durée moyenne de la gestation est de 285 jours, soit environ 9,5 mois, trois étapes de la grossesse sont apparentes: premier, deuxième et troisième trimestre. De plus, une vache est très probablement en lactation pendant sa gestation. Les vaches laitières allaitent pendant 10 mois complets, les vaches de boucherie peuvent être en lactation (allaiter un veau) pendant 6, 8 ou même 10 mois après le vêlage. Les femelles sont généralement réaccouplées 2 à 3 mois après le vêlage. Étant donné que ces dates et heures coïncident si étroitement, les besoins en nutriments sont principalement affectés par le fait que la vache allaite ou non, par rapport à la gestation.
- Les génisses de remplacement et les génisses de race ont besoin d'un peu plus d'attention car elles grandissent encore, remplacent leurs dents de veau et ressentent également la pression de devenir de nouvelles mères pour la première fois (ou de nouvelles dans le troupeau laitier laitier). Leurs besoins nutritionnels en matière de gestation et de lactation ne sont pas différents de ceux des vaches matures. Cependant, l'apport énergétique doit être limité afin de ne pas engraisser trop, ce qui compromettrait la capacité de traite et la facilité de vêlage plus tard dans la vie.
- Les exigences d'alimentation des vaches de réforme ou des génisses pour les femelles de réforme ne sont pas différentes de celles qui faisaient partie du troupeau reproducteur. Ils peuvent être destinés à l'abattage, mais la nutrition ne doit pas être compromise simplement parce qu'ils sont soudainement abattus.
- Taureaux du troupeau - La fertilité du taureau est de la plus haute importance lorsqu'on considère la nutrition et l'alimentation. Comme vous aurez probablement peu de taureaux, la fertilité des taureaux est beaucoup plus impérative que celle des vaches. L'état corporel du taureau joue un grand rôle, car ils ne peuvent pas être trop maigres ou trop gros ou ils manqueront d'énergie pour s'occuper de chaque vache opportune à la recherche d'œstrogènes dans un court laps de temps. Les taureaux sortent souvent plus maigres de la saison de reproduction que lorsqu'ils y sont entrés, donc le temps qu'ils ont pour se reposer est la meilleure occasion de les nourrir afin qu'ils regagnent ce qu'ils ont perdu.
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Augmenter la nutrition chez les bovins en fin de gestation. Les besoins nutritionnels associés à la gestation ne commencent à augmenter que lorsque la vache est dans son dernier trimestre (trois derniers mois de gestation). Ses besoins nutritionnels continuent d'augmenter après l'accouchement. Les besoins de la vache en gestation lourde augmentent parce que le fœtus en elle grandit et a besoin de plus d'énergie et de protéines pour se développer.
- Une attention particulière doit être accordée aux nutriments essentiels, et souvent limitatifs, en raison de la crainte que les vaches aient des problèmes de mise bas (dystocie). Cependant, notez qu'il existe certaines données en corrélation avec la façon dont la génétique de la taille du veau à la naissance (en termes de poids à la naissance) est plus déterminée par la génétique du taureau, très peu par la mère.
- Une fois qu'une vache a mis bas, elle commence à téter un veau (vaches de boucherie) ou du lactate à intégrer au troupeau de vaches laitières (vaches laitières). Les deux types de vaches connaîtront une augmentation des besoins nutritionnels jusqu'à 2 mois après le vêlage, et certaines n'atteindront le maximum que 3 mois après le vêlage.
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Augmentez les nutriments clés pour les vaches gestantes et allaitantes. Les besoins nutritionnels mettent l'accent sur le besoin de plus d'énergie, de protéines, de calcium, de phosphore et d'autres vitamines et minéraux. Et comme une vache en lactation produit du lait pour son veau ou pour tous ces humains affamés de lait de vache, elle a également besoin de plus d'eau.
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Diminuez l'alimentation à mesure que la production de lait diminue. Une fois qu'elle a passé les 2 ou 3 mois de lactation et de reproduction, les besoins nutritifs diminuent en même temps que la production de lait. Au moment où la vache de boucherie sèvre son veau généralement 6 ou 8 mois après le vêlage (elle devrait être dans son deuxième trimestre à ce moment-là), ses besoins en nutriments baissent considérablement jusqu'à ce qu'elle recommence son troisième trimestre. Les besoins nutritionnels des vaches laitières diminuent moins fortement parce qu'elles ne sont pas «taries» (la production de lait est réduite à néant par l'arrêt de la traite régulière deux fois par jour) jusqu'à ce qu'elles aient atteint 10 mois après le vêlage et soient au tiers de leur leur dernier trimestre.
- Tous ces moments de gestation et de lactation sont la raison pour laquelle il est important de tenir des registres sur vos animaux. Plus vous gardez de bons dossiers sur le vêlage, la reproduction, la lactation et le sevrage (ce dernier en particulier pour les troupeaux de bovins), plus vous pouvez être précis en gardant une ration saine pour vos vaches et vos génisses.

C'est beaucoup moins cher à nourrir que les céréales ou les aliments prémélangés achetés au magasin d'alimentation.

Partie 5 sur 9: évaluation de votre exploitation et de ses conditions environnementales

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Considérez le type d'opération que vous exécutez. Les besoins alimentaires des bovins élevés dans un environnement sec ou «parc d'engraissement» doivent être considérés différemment des bovins au pâturage. Les bovins dans un parc sec ont leur alimentation récoltée, stockée et apportée par rapport aux bovins au pâturage qui doivent le trouver eux-mêmes. Les bovins au pâturage peuvent en fait être plus pointilleux sur ce qu'ils mangent (selon le système de pâturage mis en place) que le choix qu'ils ont avec la balle de foin.
- Les bovins dans un parc sec ont également de la boue à affronter, et si de la paille ou de la sciure de bois ne sont pas offerts comme litière, cela affectera leur consommation et leurs besoins. Les bovins au pâturage n'ont généralement pas ce problème, et s'ils le font, ce n'est que brièvement lorsqu'ils ont besoin de boire de l'eau.
- En ce qui concerne les niveaux de consommation et les besoins en nutriments, la différence entre nourrir le bétail dans un parc sec et le faire paître au pâturage est minime à insignifiante.
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Évaluez ce que vous pouvez nourrir votre bétail. Votre emplacement joue un très grand rôle dans la disponibilité des aliments, ainsi que dans les conditions environnementales que votre bétail peut rencontrer. Ces conditions affecteront la quantité de nourriture qu'ils mangent et quels sont leurs besoins nutritionnels. Les types d'hivers et d'étés que vous obtenez, la durée de la saison de pâturage (qui se traduit par la durée de la période d'alimentation), la température ambiante moyenne et d'autres facteurs environnementaux devraient influencer ce que vous pouvez nourrir votre bétail et la quantité qu'il est même censé manger.
- Certaines cultures sont plus accessibles à certains producteurs qu'à d'autres selon leur localisation. Lespedeza, par exemple, est un fourrage introduit d'Asie centrale qui est adapté pour pousser du Missouri et de certaines parties des Grandes Plaines plus humides à l'est jusqu'à une grande partie de la Nouvelle-Angleterre et au sud jusqu'en Floride et au Texas. Vous ne trouverez pas ce fourrage poussant plus à l'ouest dans le Montana ou au nord en Alberta ou en Colombie-Britannique. Ceci principalement en raison des limitations d'humidité et des hivers glacials. La luzerne, quant à elle, se trouve dans toute l'Europe du Nord.
- Le maïs peut être cultivé comme fourrage dans une grande partie de l'Europe et maintenant même dans le sud et quelques parties centrales du Canada (en particulier en Ontario et dans les provinces des Prairies) en raison des unités thermiques idéales disponibles pour atteindre 8 à 12 mètres de haut.. Lorsqu'il ne peut pas être récolté comme grain, il peut être utilisé pour le pâturage d'hiver du bétail ou récolté comme ensilage.
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Tenir compte des facteurs environnementaux. Le climat dans lequel vous vivez et les saisons que vous vivez, qu'elles soient courtes, longues ou prononcées, ont un réel impact sur l'alimentation de vos animaux. Les facteurs de stress environnementaux sont ce qui vous préoccupe le plus, car ils affecteront comment et ce dont vous avez besoin pour nourrir vos animaux. Tenez compte des facteurs suivants:
- Températures actuelles - Les besoins nutritionnels et la quantité de bétail consommée peuvent être supérieurs ou inférieurs à la moyenne si la température est de -20°C ou 30°C. D'une manière générale, une vache à conditionnement modéré devrait avoir une augmentation de 1 pour cent des besoins énergétiques d'entretien pour chaque degré inférieur à 20°C. Si, par exemple, une vache maigre essaie de se réchauffer à -20°C, elle mangera plus et aura besoin de plus d'énergie.
- Température du mois précédent - Il faut du temps à une vache pour s'acclimater à une température nouvelle ou différente qu'elle connaît.
- Refroidissement nocturne - Ceci n'est pris en compte que pendant les étés chauds. Si le refroidissement nocturne est un facteur, l'apport n'est réduit que d'environ 10 pour cent. Sinon, la consommation est beaucoup plus réduite (environ 35 pour cent) car les bovins sont presque incapables de dissiper la chaleur accumulée pendant la journée.
- Vitesse du vent (moyenne) - Plus la vitesse du vent est élevée, plus les capacités isolantes du pelage et l'état du corps seront compromises, en particulier pendant les saisons plus fraîches comme l'automne et l'hiver. En fait, le vent peut avoir un effet plus important sur le gain de poids et les performances des animaux que les seules températures ambiantes.
- Boue-Un terrain boueux peut diminuer les niveaux d'apport de matière sèche de 15 à 30%. L'étendue et la durée de la boue peuvent rendre difficile la détermination de l'apport en matière sèche.
- Stress thermique - Les animaux stressés par la chaleur ont une augmentation des besoins en énergie d'entretien parce qu'ils essaient de dissiper l'excès de chaleur accumulé à partir de températures ambiantes supérieures à 30°C. Une augmentation de 7% à 18% des besoins d'entretien est exprimée lorsque l'animal montre une respiration rapide et superficielle, et lorsque l'animal est haletant la bouche ouverte. N'oubliez pas qu'un stress thermique prolongé peut être mortel. Les bovins surconditionnés, en lactation et aux cheveux noirs sont plus sensibles au stress thermique que les autres.

Partie 6 sur 9: acheter et évaluer la qualité de votre alimentation

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Déterminez les flux disponibles. Vous aurez probablement le choix entre une grande variété de types d'aliments pour vos animaux. Ceux-ci peuvent varier de différents types de foin aux sous-produits en passant par les céréales. Les principaux types d'aliments et leurs ingrédients comprennent, sans s'y limiter:
- Mélange-Une combinaison de foin, d'ensilage, de céréales, de supplément, de minéraux, de sel, de sous-produit, de sel, de vitamine, etc.
- Foin-A graminées, légumineuses ou mélange graminées-légumineuses. Les pâturages disponibles pour le pâturage peuvent également être inclus dans ce type d'aliment, même si les pâturages ne sont pas des fourrages récoltés séchés au soleil comme le foin.
- Céréales - Comprend le maïs, l'avoine, l'orge, le blé, le seigle et le triticale.
- Ensilage - Comprend le maïs (appelé ensilage), l'orge, le blé d'hiver, le seigle, le seigle d'hiver, le triticale, l'avoine et l'herbe de pâturage.
- Paille - Comprend généralement des balles de céréales emballées, de l'orge, de l'avoine, du triticale, du seigle et du blé. La paille de légumineuses ou de légumineuses comprend également les pois, le lin, les lentilles et les aliments verts.
- Chaff-Similaire à la paille.
- Sous-produit-Peut être des drêches de distillerie (blé ou maïs, humides, secs, solubles), des remoulages de blé, de la levure de bière, des produits de boulangerie, du gluten de maïs, de la farine de graines de coton, de la farine de soja, des boulettes ou des cubes de luzerne, des germes de malt d'orge, de la pulpe de betterave, tourteau de canola, tourteau de canola et coques d'avoine.
- Supplément-est généralement sous forme de protéines en pourcentage avec un mélange d'autres minéraux et céréales. Il comprend également l'azote non protéique (urée) qui peut être utilisé pour les bovins âgés de plus de 6 mois.
- Sel-vient en bloc ou en vrac. La plupart des blocs contiennent respectivement 95 à 98% de sel et 5% ou 2% de minéraux.
- Les vitamines-vitamines A, D et E sont vendues sous diverses formes en tant que complément alimentaire.
- Les minéraux sont le calcium [Ca], le phosphore [P], le sodium [Na], le chlorure [Cl], le potassium [K], le magnésium [Mg] et le soufre [S]. Les microminéraux sont le cobalt [Co], l'iode [I], le fer [Fe], le molybdène [Mo], le manganèse [Mn], le cuivre [Cu], le zinc [Zn] et le sélénium [Se]. Les sacs de minéraux contenant Ca et P sont généralement vendus dans un rapport de 1:1 ou 2:1. Moins courants sont les minéraux vendus à plus de 2:1, bien que 7:1 soit toujours approprié pour le bétail. Les macrominéraux sont étiquetés en pourcentage tandis que les microminéraux sont étiquetés en mg/kg ou parties par million [ppm].
- Lait-Utilisé pour les veaux uniquement et se présente sous forme de lait de vache ou de lait de substitution sous forme de poudre.
- Graisses - Comprend le suif, l'huile de tournesol et l'huile de canola.
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Obtenez le flux dont vous avez besoin. Divers aliments peuvent être obtenus auprès d'autres producteurs, du magasin d'alimentation local ou fabriqués vous-même. Dans de nombreux cas, vous utiliserez une combinaison d'achat et de fabrication de vos aliments, en fonction des ingrédients spécifiques que vous souhaitez nourrir votre bétail.
- Si vous envisagez de fabriquer votre propre nourriture, déterminez si vous disposez de suffisamment d'argent, de terres, d'équipement, de main-d'œuvre et de temps pour le faire.
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Évaluez votre alimentation en la sentant et en la regardant. La vue et l'odorat sont des moyens beaucoup moins précis de juger de la qualité des aliments que les tests scientifiques. Cependant, vous pouvez les utiliser pour juger si l'alimentation est généralement acceptable. Par exemple, sentir et regarder la nourriture détermine à quel point la nourriture est poussiéreuse, moisie ou même malodorante.
- Le foin et la paille qui sont un peu plus poussiéreux et qui sentent ou semblent moisis peuvent être de moins bonne qualité, mais si cela n'apparaît qu'à l'extérieur, l'intérieur peut être de meilleure qualité.
- La moisissure et la poussière sont inévitables, surtout si les balles sont stockées à l'extérieur ou si le fourrage est emballé plus humide qu'il ne devrait l'être. Le foin moisi devra être donné au bétail, mais il peut réduire l'appétence ou la consommation d'aliments au point que le bétail peut refuser complètement l'aliment.
- Certaines moisissures fongiques peuvent produire des mycotoxines, qui peuvent causer des problèmes de santé comme l'infertilité et les avortements chez les femelles reproductrices. Étant donné que toutes les moisissures ne produisent pas de mycotoxines, celles qui en produisent des quantités peuvent être imprévisibles.
- L'ensilage qui a une odeur putride est évidemment un fourrage qui se gâte. Non seulement il sentira la banane pourrie, mais il aura plutôt un aspect sombre et visqueux (et se sentira visqueux lorsqu'il sera manipulé). Comme pour le foin moisi, cela peut réduire l'appétence. Un bon ensilage a une couleur brunâtre qui donne une odeur sucrée et fermentée et, s'il est goûté, les grains ont un goût piquant, piquant, presque sucré.
- Les grains avec de la moisissure peuvent également être une source de préoccupation. Ils auront la même odeur de moisi et de moisi que le foin et pourraient avoir les mêmes problèmes.
- Le foin, en particulier, qui a l'air vert est généralement un indicateur de bonne qualité. Mais, le foin vert peut toujours être obtenu lorsqu'il est testé pour être un fourrage d'aussi bonne qualité que la paille. Des précipitations plus élevées que la normale avec des températures élevées, la coupe des fourrages matures, une mauvaise fertilité du sol et un séchage et/ou un stockage inappropriés des balles peuvent avoir un impact sur la qualité du foin, même si le foin peut sembler vert et n'est pas si tige.
- Habituellement, le foin à tiges ou le foin avec beaucoup de tiges est considéré comme un foin de moins bonne qualité que celui avec plus de matériel feuillu. La raison en est que les tiges sont souvent moins appétissantes et retiennent moins d'énergie et de protéines que les feuilles. Mais, si le foin est récolté pendant une période très humide et très chaude, même le foin avec moins de tiges sera de moins bonne qualité que vous ne le pensez.
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Faites tester votre flux. Le meilleur moment pour tester votre alimentation est juste avant qu'elle ne soit donnée à vos animaux. Des échantillonneurs de fourrage, des sondes ou des carottiers, qui sont de longs tubes creux conçus pour «noyer» dans une balle de foin, de paille, etc. Envoyez ensuite votre échantillon pour analyse à votre laboratoire d'alimentation local.
- Ne testez pas votre alimentation juste après la récolte, bien qu'il n'y ait rien de mal à insérer une sonde dans une balle de foin pour tester l'humidité, comme cela se fait souvent (ou devrait être) lors de la fabrication du foin.
- Les carottiers de balles ont des largeurs qui varient de 0,5 ou 0,38" à plus de 1" ou 1,13". Généralement, les plus gros diamètres fonctionnent mieux, surtout si vous avez du foin ou de la paille qui a plus de tiges. Où ces grands carottiers couperont à travers les tiges, les échantillonneurs de plus petit diamètre pourraient passer devant eux et donner des résultats trompeurs lorsque les échantillons sont envoyés.
- Prélevez au moins 10 à 20 échantillons par «lot de fourrage» ou par l'ensilage ou le foin provenant d'un champ. Cela signifie prélever un échantillon d'au moins 10 ou 20 balles provenant du même champ pour obtenir un échantillon représentatif. Pour l'ensilage, cela signifie au moins 10 ou 20 échantillons d'un même tas.
- Carottez chaque balle de 12 à 38 centimètres. Les carottes doivent être prélevées du côté ficelle ou filet de la balle, et non du côté plat, et enfoncées directement (parallèlement au sol), et non à un angle. Pour l'ensilage, prélèvements de 3 à 5 mètres de côté.
- Les options consistent à emballer chaque échantillon ou à collecter un ensemble d'échantillons d'un lot dans un seau propre et sec de 5 litres afin qu'ils puissent être mélangés et stockés dans des sacs en plastique. Pressez tout l'air lorsque vous mettez le fourrage échantillonné dans le sac et envoyez-le à votre laboratoire d'alimentation local.
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Utilisez les résultats de l'analyse des aliments pour déterminer la qualité (ou mauvaise) de l'alimentation. La teneur en énergie et en protéines est particulièrement importante à prendre en compte lorsque l'on considère quel régime ou quel aliment contribuera à la perte ou au gain de poids, répondra aux besoins des vaches en lactation ou des veaux en croissance, ou répondra aux besoins d'entretien. Idéalement, l'énergie et les protéines devraient être aux besoins optimaux, jamais trop ni trop peu.
- Faites attention aux valeurs NDF (fibre détergente neutre), ADF (fibre détergente acide), TDN (nutriments digestibles totaux) et DE (énergie digestible) pour la teneur en énergie (glucides/sucre) et en fibres, CP (protéine brute) pour la teneur en protéines, CF (graisse brute) ou extrait d'éther (graisse) pour la teneur en graisse, et Ca (calcium), P (phosphore), K (potassium), S (soufre), Mg (magnésium), Na (sodium) et sel (NaCl) pour les macrominéraux, et Fe (Fer), I (Iode), Co (Cobalt), Cu (Cuivre), Mn (Manganèse), Mo (Molybdène) et Zn (Zinc) pour les microminéraux.
- Si vous voyez des tests d'un aliment qui dépasse ou n'atteint pas les exigences, il faudra envisager de limiter la quantité alimentée et/ou d'inclure un autre aliment pour compenser les quantités.
- Les macrominéraux, également appelés «minéraux majeurs, sont des minéraux qui sont nécessaires en grandes quantités ou concentrations dans l'alimentation, généralement sur une base par gramme (ou par gramme). Les microminéraux, également appelés oligo-éléments, sont nécessaires en plus petites concentrations, souvent en parties par million (ppm), milligrammes (mg) ou nanogrammes (µg).

Décider quel aliment est le meilleur pour votre bétail — Gardez un tableau des besoins en nutriments et des types d'aliments à portée de main pour évaluer et décider quel aliment est le meilleur pour votre bétail.

Partie 7 sur 9: envisager la création de rations alimentaires générales

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Comprendre la complexité du rationnement des aliments. La création d'une ration alimentaire est un processus très complexe. Une estimation approximative de la quantité d'aliments à donner à votre bétail peut être faite à la main, mais vous feriez mieux de travailler avec un nutritionniste ou un vétérinaire laitier ou bovin. Il est également bon de disposer d'un logiciel de formulation d'aliments pour que vous sachiez exactement quoi nourrir, quelle quantité nourrir et quel impact cela aura sur votre troupeau de vaches.
- Veuillez contacter votre spécialiste local de la vulgarisation bovine ou votre vétérinaire si vous avez besoin d'aide pour formuler vos rations alimentaires.
- Un nutritionniste pour ruminants (bœuf ou produits laitiers) peut vous aider à déterminer si vous faites ce qu'il faut ou si vous voyez des améliorations qui doivent être apportées à votre opération d'alimentation.
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Utilisez les tableaux d'alimentation pour avoir une idée générale de la teneur en éléments nutritifs. Diverses publications sur le bœuf et les produits laitiers par le biais de magazines, de services de vulgarisation agricole via les universités, les collèges et les ministères de l'agriculture du gouvernement, et des livres sur la nutrition des ruminants, auront ou devraient avoir des tables d'alimentation disponibles. Généralement, ces tableaux vous donneront une bonne idée des aliments à considérer comme supplémentation ou alternatives pour vos animaux.
- Ce ne sont que des valeurs générales de teneur en éléments nutritifs pour de nombreux aliments qui sont répertoriés. Pour connaître la teneur en nutriments spécifiques de l'aliment que vous avez sous la main, examinez le contenu du sac d'alimentation et/ou envoyez un échantillon à un laboratoire d'alimentation pour le faire analyser.
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Calculez l'apport moyen idéal en matière sèche (DMI) pour votre bétail. L'apport quotidien moyen sur une base de matière sèche (MS) est un moyen de calculer la quantité de fourrage qu'une vache mangera par jour lorsque ce fourrage aura toute l'eau extraite. Les poids de matière sèche sont pris lorsqu'un aliment est envoyé à un laboratoire et "cuit" ou rôti jusqu'à ce qu'il ne s'agisse plus que de matière végétale croustillante. Le DMI est un moyen de supprimer la variation de la teneur en humidité de l'aliment afin que la quantité qu'une vache, un taureau, un bouvillon, une génisse ou un veau mangera puisse être calculée en fonction de la qualité de l'aliment et des besoins en nutriments/énergie de l'animal.
- Numériquement, la quantité qu'un bovin mangera est exprimée en pourcentage du poids corporel. Le taux moyen de consommation est subjectif. De nombreuses publications indiquent que le pourcentage de consommation de poids corporel «moyen» se situe entre 2,0 et 2,5 pour cent du poids corporel. Mais beaucoup s'accordent à dire que le pourcentage de poids corporel le plus bas qu'un animal devrait consommer est de 1,0 pour cent (paille et aliments de mauvaise qualité) et le plus élevé à 3,0 pour cent (fourrage d'excellente qualité).
- Afin de calculer l'estimation de l'apport quotidien moyen de matière sèche d'un bovin, utilisez la formule suivante: poids corporel (en livres [lb] ou en kilogrammes [kg]) x 0,025 = apport quotidien en matière sèche. Par exemple: 1500 lb vache x 0,025 = 37,5 lb MS de fourrage par jour.
- Pour calculer la quantité qu'une vache consommera telle qu'elle est nourrie, déterminez d'abord quelle est la teneur en eau d'un aliment. Par exemple, le foin d'herbe est généralement à 18% d'humidité. Pour obtenir la teneur en matière sèche, soustrayez par 100: 100 - 18 = 82% MS. Donc, pour savoir combien une vache de 1500 lb mangera par jour telle que nourrie, calculez-la de cette façon: 1 500 lb x 0,025 = 37,5 lb DMI; 37,5 lb DMI / 0,82 DM = 45,7 lb de foin nourri.
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Déterminer le contenu énergétique de l'alimentation. Le contenu énergétique est exprimé en termes de TDN (nutriments digestibles totaux) ou DE (énergie digestible). L'ADG pour les bovins en croissance et en finition est déterminé par le contenu énergétique du régime alimentaire. L'ADG est moins important pour les vaches et les taureaux matures, mais il est certainement important de comprendre la quantité d'énergie dans le régime alimentaire des vaches taries et gravides au milieu de l'hiver par rapport aux femelles en lactation en été. Les besoins énergétiques peuvent être dépassés (dans une certaine mesure, et tant que les besoins en fibres sont également satisfaits) pour toutes les classes de bovins afin de répondre à leurs besoins d'entretien et de productivité. Les besoins énergétiques d'entretien doivent être dépassés si une vache est trop maigre, mais l'énergie doit être réduite si cette vache est au-dessus de son score d'état corporel souhaité.
- La règle empirique des besoins énergétiques des vaches de boucherie reproductrices, afin de maintenir leur score d'état corporel pendant l'hiver, est de 55-60-65: 55% TDN pour la mi-grossesse, 60% TDN pour la fin de la gestation et 65% TDN pour après le vêlage.
- Les besoins énergétiques des vaches laitières sont différents car le TDN n'est pas utilisé pour déterminer les besoins énergétiques autant que l'énergie nette (NE).
- Les génisses de remplacement et les bovins d'engraissement doivent être nourris avec une ration dont l'énergie est d'environ 65 à 70% de TDN afin qu'ils puissent atteindre un taux de gain d'environ 1 à 2 livres par jour ou plus. Au minimum, pour les bovins en croissance, la valeur TDN ne doit pas être inférieure à 55% pour l'entretien et une certaine croissance. Toute baisse signifierait une perte de condition physique et peut-être un retard de croissance.
- Mais d'un autre côté, les régimes qui dépassent 80% de TDN peuvent entraîner des problèmes comme l'acidose s'il n'y a pas assez de fibres pour contrer les effets de l'acidose.
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Regardez la teneur en fibres de l'alimentation. Les bovins sont des ruminants et ne peuvent subsister sans une alimentation suffisante en fibres. Si la fibre était minime (moins de 15 à 20% de la ration totale de matière sèche), des dommages à la paroi du rumen en résulteraient, ainsi que d'autres problèmes comme l'acidose. Fibre optimale pour les bovins tous les bovins devraient être à 40 à 50%. Les aliments de qualité inférieure voient les niveaux de fibres grimper jusqu'à 65% de la ration de MS ou plus, ce qui peut entraîner un impact et une réduction de l'absorption des nutriments. Il n'y a pas de règles empiriques pour la teneur en fibres des différentes rations pour les différentes classes de bovins.
- Les fibres dans les tests d'alimentation sont exprimées en fibres au détergent neutre (NDF) ou en fibres au détergent acide (ADF). Le NDF fait référence aux fibres insolubles dans les détergents neutres et comprend la cellulose, l'hémicellulose et la lignine. Il comprend tout le matériel de paroi cellulaire végétale qui n'est que partiellement digestible. Typiquement, à mesure que le NDF augmente, le DMI (ingestion de matière sèche) diminue. L'ADF fait référence aux fibres (principalement de la cellulose et de la lignine) qui sont insolubles dans les détergents acides. Il est composé des parties hautement indigestes de la matière végétale, généralement la matière lignifiée.
- À mesure que l'ADF augmente, la digestibilité des aliments diminue.
- Le NDF efficace (eNDF) est la quantité de NDF qui stimule la mastication et la motilité du rumen. Les fourrages à longue tige stimulent davantage la mastication et la rumination, ce qui stimule davantage la salivation. À mesure que la salivation augmente, la capacité tampon du rumen augmente également. Tamponner le pH dans le rumen est important pour les régimes laitiers et les rations de finition, car il aide à réduire les niveaux de pH du rumen en dessous de ce qui est acceptable (c.-à-d. pH 6 ou plus). Plus la fin d'un aliment est haute, plus la capacité tampon du rumen est grande.
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Évaluez et déterminez les besoins en protéines de votre bétail. Cela devrait être en corrélation avec la teneur en protéines des aliments. En règle générale, les bovins plus jeunes et plus légers ont des besoins en protéines plus élevés que les bovins plus âgés et plus lourds. Les vaches en lactation ont également besoin de plus de protéines que les vaches taries et les vaches laitières ont besoin de plus de protéines que les vaches de boucherie, que les deux soient en lactation ou taries. La teneur en protéines dans les aliments pour animaux et pour le bétail est appelée protéine brute (CP).
- La teneur en protéines brutes doit être basée sur la matière sèche lorsque l'on regarde les étiquettes des aliments pour animaux ou les tests d'aliments pour animaux. Certains tests d'aliments donnent également du CP dans l'alimentation, mais la mesure la plus précise de la teneur en protéines dans l'aliment se fait par la matière sèche.
- Une règle empirique pour les bovins de boucherie d'engraissement/d'engraissement est la règle du 14-12-10: 14% CP pour les veaux sevrés de 550 à 800 lb, 12% CP pour les veaux de 800 à 1050 lb et 10% CP pour les bovins d'engraissement de 1050 lb à finition (1350 à 1400 lb).
- Une règle empirique pour une vache de boucherie moyenne gestante à allaitante (bovins britanniques-continentaux à l'exclusion des Simmentals) est la règle du 7-9-11: 7% CP pour les vaches en milieu de gestation, 9% CP pour les vaches en fin de gestation, et 11 pour cent pour les vaches allaitantes en post-vêlage.
- Par exemple, un bouvillon sevré de 500 lb avec un ADG de 1 kg par jour nécessite 12,8 pour cent de CP. S'il a un ADG de seulement 0,2 kg par jour, il aura besoin de 8,5% de CP. De même, si un bouvillon de 300 lb avait un ADG de 3 lb/jour, il aurait besoin d'environ 22% de CP. Une quantité plus faible de protéines disponibles (ou des besoins inférieurs) engendre un ADG inférieur.
- Un autre exemple pourrait être: Une vache de 1100 lb avec une faible capacité de traite de seulement 10 lb de lait/jour et 2 mois après le vêlage a besoin de 8,9% de CP pour maintenir sa condition physique. Cependant, si cette même vache avait une capacité de traite supérieure de 30 lb de lait par jour, qu'elle a également vêlé il y a 2 mois et que sa condition physique est maintenue, elle aura besoin d'environ 12,5% de CP.
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Vérifiez quels sont vos ratios calcium/phosphore dans les aliments disponibles. Un rapport Ca:P optimal devrait être de 2:1, bien que des rapports allant jusqu'à 7:1 ne nuisent pas non plus au bétail. Cependant, si le phosphore dépasse le calcium, des problèmes peuvent survenir à partir de selles anormalement molles ou d'une incapacité à absorber le calcium, car trop de P peut interférer avec la capacité du corps à absorber et à utiliser le Ca pour les fonctions cellulaires et corporelles.
- Le calcium est très important pour les vaches en lactation et les génisses. Limiter le Ca peut entraîner une réduction de la production de lait, mais limiter le Ca afin que la vache soit obligée d'utiliser le calcium de son corps plutôt que de dépendre de la nourriture qu'elle reçoit avant le vêlage réduira également l'incidence de la fièvre de lait, en particulier chez les bovins laitiers. Mais cela peut être une arme à double tranchant car la fièvre de lait est également causée par une chute soudaine de calcium dans le sang après le vêlage, de sorte que les niveaux de calcium doivent être surveillés de près chez les bovins allaitants ou laitiers.
- Le calcium est un macro-minéral, donc le NRC (Nutrition Research Council) suggère qu'un niveau maximum de 2% d'une ration de MS (matière sèche) doit être donné au bétail. Cependant, les niveaux de calcium alimentaire dans les aliments varient ainsi que les besoins en calcium des différentes classes de bovins. Tous les bovins n'ont pas besoin des mêmes quantités de calcium que les autres.
- Le calcium est facilement accessible dans les légumineuses comme la luzerne, et les tourteaux d'oléagineux sont également de bonnes sources. Les sources supplémentaires comprennent le carbonate de calcium, le calcaire broyé et le phosphate dicalcique.
- Le phosphore est important pour toutes les catégories de bétail, mais les besoins en nutriments varient selon l'âge, le poids, le type et le niveau de production. Les carences en phosphore peuvent provoquer une maladie appelée picace qui entraîne des comportements anormaux chez les animaux normalement herbivores comme le bétail, qui est une condition plus grave résultant d'un appétit dépravé. Les bovins souffrant de pica mâcheront du bois, de la terre et des os, et certains cas graves de pica ont signalé que des bovins mangeaient d'autres animaux comme des poulets ou mâchaient des carcasses, juste pour pouvoir étancher leur soif de minéraux comme le phosphore. Le pica provient également d'un manque de sel, de cobalt et d'iode dans l'alimentation. La NRC suggère que la teneur maximale en phosphore serait de 1% de la ration de MS. Les tourteaux d'oléagineux, les céréales, les sous-produits de céréales et autres suppléments riches en protéines sont généralement riches en P.
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Analysez la teneur en minéraux disponibles. En plus du rapport Ca:P, d'autres minéraux comme le potassium (K) et le magnésium sont importants à considérer. Les minéraux comme le sélénium, le soufre, le cobalt, l'iode et le sodium doivent être examinés afin qu'ils n'atteignent pas des niveaux toxiques et ne soient pas déficients dans l'alimentation. C'est là qu'une supplémentation peut être nécessaire avec des blocs de minéraux et de sel en vrac ou des mélanges de sels minéraux en vrac. Les besoins en minéraux sont les suivants:
- Besoins en magnésium (Mg) - Bovins en croissance et en finition, 0,10% de la ration MS; Vaches gestantes (gestantes), 0,12% de la ration de matière sèche; Vaches en lactation, 0,20% de la ration MS.
- Besoins en potassium (K)-0,6% de la ration totale de MS. Le niveau maximum est de 3% de la ration totale de MS.
- Besoins en soufre (S) -0,15% de la ration MS. Le maximum doit être à 0,4% de la ration MS.
- Besoins en cobalt (Co)-0,10 ppm de ration de MS. Le niveau maximum tolérable est de 10 ppm, soit 300 fois la quantité recommandée.
- Besoins en cuivre (Cu)-10 ppm de ration de MS. Le niveau maximum tolérable est de 100 ppm.
- Besoins en iode (I) - 0,5 ppm de ration de MS, soit 1 mg/jour pour une vache de 1100 lb (500 kg). 50 ppm est le niveau maximum tolérable pour les veaux.
- Besoins en fer (Fe) - 50 ppm de la ration MS. 1000 ppm maximum tolérable pour les bovins.
- Besoins en manganèse (Mn)-40 ppm de ration de MS pour les vaches et taureaux matures, et 20 ppm de ration de MS pour les bovins en croissance en finition. Le niveau maximum tolérable est de 1000 ppm.
- Exigences en molybdène (Mo)-Non établi. Le cuivre et le sulfate modifient le métabolisme du molybdène, il est donc impossible d'atteindre les besoins en Mo. Cependant, le niveau maximum tolérable est de 5 ppm.
- Besoins en sélénium (Se)-0,10 ppm de ration de MS, cependant la NRC suggère que 2 ppm de ration de MS est maximale pour toutes les classes.
- Besoins en zinc (Zn)-30 ppm de ration de MS. Les vaches de boucherie à forte traite ont des besoins plus élevés, avec un lait contenant 300 à 500 ppm de Zn. Le niveau maximum tolérable est de 500 ppm.
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Vérifiez les niveaux de vitamines dans les aliments. Les bovins à l'extérieur sur des fourrages frais n'ont généralement pas besoin de suppléments vitaminiques, sauf s'il existe des conditions qui provoqueront des symptômes de carence, comme une carence en un minéral étroitement lié à une vitamine particulière, comme le sélénium en vitamine E ou le cobalt en vitamines B. Certaines conditions ou certains aliments peuvent limiter la disponibilité des vitamines pour le bétail, mais généralement les bovins en bonne santé qui ne sont pas pâturés n'ont pas besoin d'être complétés régulièrement avec des nutriments comme les vitamines B ou les vitamines C, D ou K. Les vitamines E et A sont nécessaires si les aliments proviennent de sols déficients en sélénium, et les aliments sont de mauvaise qualité avec des caroténoïdes pauvres, respectivement. Les besoins en vitamines sont les suivants:
- Besoins en vitamine A-Variables selon la classe, l'âge et le poids des bovins. Sur une base de ration sèche, les besoins en vitamine A sont à peu près les suivants: bouvillons et génisses de finition en croissance-1000 UI/lb (2200 UI/kg de poids de garçon), génisses et vaches gravides-1270 UI/lb (2800 UI/kg de poids corporel), vaches en lactation et taureaux reproducteurs 1770 UI/lb (3900 UI/kg de poids corporel.
- Besoins en vitamine D - 125 UI/lb (275 UI/kg de poids corporel) de ration de MS.
- Besoins en vitamine E-acétate de dI-alpha-tocophérol ajouté à la ration sèche à raison de 15 à 60 UI/kg de poids corporel d'apport de matière sèche (DMI; ou 0,31 à 1,25 UI/kg de poids corporel) en non -les bovins de boucherie stressés. Une supplémentation peut être nécessaire avec des sols pauvres en sélénium. Les veaux en croissance ont besoin de plus de vitamine E lorsqu'ils viennent d'être sevrés et qu'ils viennent d'être reçus dans une nouvelle ferme, car ils subissent beaucoup de stress. Ils devraient recevoir 400 à 500 UI/jour (1,6 à 2,0 UI/kg de poids corporel). Cela peut être diminué jusqu'à environ 300 UI/jour (1,25 UI/kg de poids corporel). Une fois que les bovins sont adaptés aux nouvelles conditions, les bovins des parcs d'engraissement doivent revenir aux recommandations de 25 à 35 UI/kg DMI ou 0,52 à 0,73 UI/kg de poids corporel.
- Besoins en vitamine K-Aucun recommandé. Abondant dans les pâturages et les fourrages verts, mais les symptômes de carence surviennent lors de l'alimentation du foin de mélilot moisi riche en dicoumarol.
- Besoins en vitamines B-Aucun, car aucune vitamine B alimentaire n'a généralement besoin d'être fournie aux bovins. Les exceptions si le système des ruminants est affecté négativement lorsqu'un antagoniste est présent, ou le manque de précurseurs ou d'autres problèmes liés à la santé du rumen affectent la synthèse de la vitamine B.

Lisez aussi: Comment savoir quand une vache ou une génisse est en oestrus?

Partie 8 sur 9: donner de la nourriture à votre bétail

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Séparez votre bétail, si nécessaire. Les bovins qui ont des besoins nutritionnels différents, en fonction de l'état corporel, du poids, du sexe, de l'état reproducteur et de la position dans l'ordre hiérarchique, doivent manger séparément. Ceci est particulièrement important si vous avez un troupeau qui est diversifié en différents types de bovins.
- Par exemple, les vaches en lactation ne réussiront pas bien avec une ration adaptée aux vaches taries et matures. Et les bouvillons et les génisses en croissance pourraient avoir une ration qui pourrait faire prendre à un taureau adulte plus de poids qu'il n'en a besoin pour la saison de reproduction.
- Idéalement, un troupeau devrait avoir des besoins nutritionnels aussi uniformes que possible. Cela facilite la planification de ce qu'il faut nourrir et comment le nourrir. Il n'y a pas moyen d'éviter d'avoir différents groupes de bovins à considérer, comme un groupe de taureaux, un plus grand groupe de vaches, quelques génisses de remplacement et des bouvillons d'engraissement, mais avoir un mélange de vaches en particulier qui sont à divers stades de lactation et de gestation peut faire planifier les rations plus difficilement qu'il ne devrait l'être.
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Placez les aliments dans des conteneurs appropriés. Vous pouvez acheter des conteneurs pour contenir et nourrir des minéraux en vrac, des blocs de sel ou des céréales pour vos animaux. La plupart des magasins de fournitures agricoles et de ranch vendent le type de mangeoires dont vous avez besoin.
- Les mangeoires à foin comme les mangeoires coniques ou cylindriques avec des fentes inclinées pour que les animaux puissent passer leur tête à travers sont bonnes pour le bétail. Les mangeoires à foin sont idéales pour réduire les déchets et pour mettre de grosses balles rondes, et empêchent les animaux de grimper et de s'allonger dans la nourriture et d'uriner/faire caca dedans, causant davantage de déchets.
- Les grandes mangeoires qui ne sont pas surélevées (généralement celles utilisées dans les parcs d'engraissement) sont idéales pour l'alimentation en ensilage. Ces couchettes réduisent les déchets en dehors de l'alimentation en ensilage au sol et empêchent les animaux de pondre et de faire caca dans l'alimentation. Vous pouvez limiter la quantité d'ensilage fournie dans ces bacs, car il n'est pas nécessaire de tout remplir. Les bovins peuvent devenir très difficiles s'ils reçoivent trop d'ensilage, car ils apprennent à trier les matières les plus grossières pour obtenir les grains les plus savoureux.
- Utilisez des mangeoires surélevées pour nourrir le bétail en céréales ou en mélange supplémentaire en dehors du foin ou de l'ensilage qu'ils reçoivent pour réduire les déchets et leur permettre de nettoyer autant que possible.
- Les minéraux en vrac doivent être alimentés dans une unité abritée où la pluie n'entrera pas dans la mangeoire et n'endommagera pas le minéral. La plupart des magasins de fournitures agricoles et de ranch vendent des mangeoires minérales, mais vous pouvez en fabriquer vous-même avec des choses comme un vieux baril de pluie, un pneu de tracteur suspendu, une mangeoire en bois ou même un futon ou un cadre de lit modifié.
- Les blocs de sel peuvent être déposés sur un sol nu ou sur de l'herbe, mais doivent être placés dans un récipient qui les maintient hors du sol. Une vieille jante de pneu, un pneu de VTT modifié avec un fond en fer plat ou en caoutchouc, ou un support de bloc de sel en plastique ou en métal acheté peut être utilisé.
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Pensez à fabriquer vos propres porte-aliments. Bien que vous puissiez acheter tous les conteneurs préfabriqués dont vous avez besoin, vous pouvez fabriquer les vôtres (ce qui peut vous coûter moins cher, sans compter la main-d'œuvre) en utilisant diverses choses autour de votre maison ou de votre ferme. Utilisez des choses comme 1 ou plusieurs barils de pluie, un vieux pneu, un cadre de futon modifié, un gros tuyau en PVC de 10 centimètres (10 cm), des tuiles qui pleurent, de vieux wagons à plat ou tout ce à quoi vous pouvez penser. Avec un peu de réflexion et de savoir-faire avec les outils dont vous avez besoin, vous pouvez créer tout ce dont vous avez besoin pour vos animaux.
- Un pneu de tracteur peut être placé à la verticale sur un châssis qui le stabilise et l'élève pour distribuer des granulés ou des grains à des intervalles définis lorsqu'il est tiré par un véhicule ou un pneu de VTT horizontal avec un fond en caoutchouc pour contenir un bloc de sel.
- Un tuyau en PVC de 10 centimètres (10 cm) peut être utilisé pour la distribution de minéraux que les veaux ou les vaches lèchent. Ces mangeoires sont alimentées par gravité à partir d'un baril fermé ou d'un seau de 5 litres.
- Vous pouvez même fabriquer vous-même des mangeoires traditionnelles en utilisant des planches de bois et/ou des cadres en acier ou en fer soudés. Assurez-vous simplement qu'il est suffisamment solide pour qu'il puisse supporter beaucoup d'abus de la part de plusieurs bovins musclés affamés, bousculés et fougueux de 1400 lb, mais suffisamment portable pour que vous puissiez le déplacer facilement vous-même sans aucun problème. Les réparations ne seront jamais une question de si (seulement quand).
- Tenez compte de l'espace nécessaire pour chaque animal et de la hauteur ou de la hauteur de ces mangeoires. Par exemple, un espace de 20 centimètres (20 cm) pour la plupart des bovins et une hauteur d'environ 91 centimètres (91 cm) du sol au sommet de la mangeoire.
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Nourrissez selon vos calculs. Une fois que vous connaissez le type de bétail que vous avez, leur apport quotidien, leurs besoins en nutriments et leur gain quotidien moyen (si vous nourrissez des bovins en croissance), vous pouvez alors former un régime en fonction de l'endroit où vous vivez, de ce qui est disponible et de ce que vous souhaitez. pour les nourrir. Bien sûr, ce que vous devez utiliser pour nourrir vos animaux est tout aussi important.
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Le fourrage doit toujours être l'aliment principal de tout bétail. Le fourrage se présente sous forme de pâturage, de foin ou d'ensilage. Les espèces qui sont dans le mélange dépendent de votre région et de ce qui est disponible. Vous pouvez avoir du fourrage de pâturage et de foin composé uniquement d'herbe ou de légumineuses ou d'un mélange des deux. L'ensilage est principalement à base d'herbe.
- Quelle que soit la classe ou le type de production de bétail que vous nourrissez, le fourrage doit être la partie la plus importante de la ration. C'est pour qu'il stimule la rumination, la mastication et la capacité tampon du rumen.
- Même les bovins des parcs d'engraissement devraient avoir une ration principalement fourragère composée en grande partie d'ensilage de haute qualité avec des céréales, des sous-produits de céréales et d'autres suppléments mélangés. Les bovins élevés pour l'abattage à domicile n'ont pas besoin d'être soumis à un régime similaire, mais plutôt à des pâturages de libre choix et/ou du foin (de haute qualité) avec 2% du poids corporel de céréales brutes par jour.
- Le fourrage ou le fourrage de pâturage et/ou de foin est le meilleur type d'aliment pour votre bétail, à condition qu'il contienne suffisamment de valeur nutritive pour que votre bétail se développe. Dans le cas contraire, veuillez noter les carences nutritionnelles et compléter selon les besoins de votre animal.

Les bovins laitiers ont des besoins d'entretien plus élevés que les bovins de boucherie — Par exemple, les bovins laitiers ont des besoins d'entretien plus élevés que les bovins de boucherie et doivent donc être considérés différemment.

Partie 9 sur 9: maintenir l'alimentation de votre bétail

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Équilibrer la ration et fournir une supplémentation si nécessaire. Si le foin est de trop mauvaise qualité, complétez avec des cubes de fourrage, des céréales, des pots de protéines ou des mélasses à lécher pour satisfaire leurs besoins en énergie et/ou en protéines. Si les pâturages ou le foin sont de bonne à excellente qualité, il y aura moins ou pas besoin de suppléments à fournir.
- Cependant, le sel et les minéraux doivent être facilement accessibles au bétail en tout temps.
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Gardez une trace de l'état du corps. Le suivi du gain ou de la perte de poids et de la réponse générale au type d'aliment que vous donnez à votre bétail vous aidera à les maintenir tout au long de l'année. Gardez également une trace des besoins de vos vaches en fonction de leurs cycles de reproduction. Vous devrez peut-être changer ce que vous nourrissez lorsque cela est nécessaire en fonction de ce qui est disponible et de ce qui ne l'est pas, et des besoins de vos animaux.
- N'oubliez pas que tout changement drastique des aliments doit être apporté progressivement, comme si vous passez du foin à l'ensilage ou du foin grossier au pâturage.
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Gardez l'eau et les minéraux en vrac accessibles à tout moment. L'eau, le sel et les minéraux sont une partie très importante de l'alimentation d'un bovin. L'eau doit être propre et claire.
- Si vous abreuvez d'une mare-réservoir, ayez un système de tuyauterie et d'enceinte qui empêche les animaux d'entrer dans l'eau et de la chasser, et les détourne vers un système plus propre et plus éloigné.
- Le sel et les minéraux doivent être hors du sol et (généralement) à l'abri des éléments pour réduire les déchets. Cela est plus vrai avec les minéraux en vrac que les blocs.
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Ajustez votre alimentation selon les saisons. Ne laissez pas vos animaux entrer dans l'hiver et testez votre alimentation avant de passer à l'alimentation hivernale. De cette façon, vous savez à l'avance si vous aurez besoin de supplémenter vos vaches en hiver ou non. Vos coûts d'alimentation augmenteront considérablement, de même que vos changements de perte de ces animaux à cause a) du stress dû au froid ou b) d'une mauvaise alimentation.
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Ne changez pas soudainement de régime alimentaire pour les bovins. Ceci est particulièrement important lors du passage du foin au grain. Aussi, introduisez lentement les céréales ou tout régime riche en énergie (à raison de seulement 1 à 1 kg (0,45 à 0,91 kg) par jour) pour éviter les ballonnements, la surcharge en céréales ou l'acidose.
- L'acidose est une maladie courante, causée lorsque le régime est changé si rapidement que la microflore du rumen n'a pas le temps de «changer». Cela provoque une diminution soudaine du pH dans le rumen et encourage les bactéries productrices d'acide lactique à augmenter en population, diminuant davantage le pH dans le rumen. L'animal cessera de se nourrir, aura une diarrhée mousseuse grise et puante et peut même mourir.
- Le ballonnement est une autre maladie dangereuse pour les bovins lorsqu'ils changent soudainement de régime. Le ballonnement se produit lorsque le rumen est incapable de libérer les gaz qui se forment lors du processus de fermentation et provoque une gêne pour l'animal, et exerce même une pression sur les poumons et le diaphragme, entraînant la mort par asphyxie. Le ballonnement doit être traité immédiatement pour éviter de telles conséquences.

Conseils

Dans la mesure du possible, maintenez toujours une alimentation riche en fourrage pour votre bétail. C'est beaucoup moins cher à nourrir que les céréales ou les aliments prémélangés achetés au magasin d'alimentation.
Gardez un tableau des besoins en nutriments et des types d'aliments à portée de main pour évaluer et décider quel aliment est le meilleur pour votre bétail.