Comment lever le pain?
Préparez la pâte à pain en suivant les instructions en fonction du type de pain à préparer.
Lors de la fabrication du pain, il est nécessaire de lever la pâte avant de la cuire. La vérification n'est pas difficile, mais elle doit être effectuée correctement. Suivez les instructions simples et vous devriez voir votre pâte levée devenir progressivement deux fois plus grosse lorsqu'elle a augmenté. C'est à ce moment que vous savez que vous avez terminé la fermentation et que vous êtes prêt à cuire!
- Type de farine spécifique dans la recette ou substitut approprié
- Huile
- L'eau
- Beurre
- Levure
- Du sucre
- 1Lisez la recette.
- Regardez une image de ce à quoi le pain devrait ressembler à travers les étapes de fabrication du pain.
- 2Préparez la pâte à pain en suivant les instructions en fonction du type de pain à préparer.
- 3Façonnez la pâte selon les instructions.
- 4Huiler la pâte.
- 5Faites bouillir suffisamment d'eau pour tenir dans un plat allant au four.
- 6Versez l'eau bouillante dans la lèchefrite et placez-la sur la grille inférieure du four.
- 7Placez la pâte huilée au four sur une plaque à pâtisserie ou utilisez des ustensiles de cuisson.
- 8Fermez la porte du four.
- 9Nettoyer. Cela comprend le rangement des ingrédients et le lavage; ustensiles, comptoir, planche à pâtisserie et vaisselle sale
Lors de la fabrication du pain, il est nécessaire de lever la pâte avant de la cuire. - 10Laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double environ la taille originale.
- Retirez la pâte du four.
- 11La pâte est levée et prête à être cuite!
- N'ouvrez pas la porte du four pendant la levée de la pâte! Vous pourriez empêcher la levée de la pâte.
- Ustensiles de cuisson
- Pinceau à pâtisserie
- Four
- Minuteur
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