Comment faire une soupe de cantaloup?
À l'aide d'une spatule en caoutchouc, grattez la soupe de cantaloup du mixeur et placez-la dans un grand bol.
La soupe au cantaloup est une soupe froide et rafraîchissante préparée avec un melon populaire et savoureux, le cantaloup. Garnie de feuilles de menthe fraîche, cette soupe est le dessert ou le goûter parfait. Commencez à créer votre propre lot en suivant les étapes ci-dessous.
- Donne: Chaque recette donne environ 3 à 5 tasses de soupe
Soupe de cantaloup simple
- 1 gros cantaloup
- 3 citrons, pressés
- 1 tasse de cidre pétillant
- 3 cuillères à café de sucre granulé
- 0,25 tasse (6 grammes) d'eau froide, facultatif
- 1 petit concombre (pelé, épépiné et coupé en dés)
- Sel casher au goût
- Poivre noir fraîchement moulu au goût
- Feuilles de menthe fraîche (facultatif pour la garniture)
Soupe de cantaloup au jus d'orange
- 1 gros cantaloup
- 2 tasses de jus d'orange
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 0,25 (2 grammes) cuillère à café de cannelle moulue
- Feuilles de menthe fraîche (facultatif pour la garniture)
Soupe au vinaigre de cantaloup
- 1 cantaloup
- Jus de 1 citron vert
- Sel au goût
- 2 cuillères à café de vinaigre balsamique (facultatif pour la garniture)
Soupe cantaloup à la mangue
- 1 cantaloup moyen
- 0,25 tasse (2 grammes) de jus de mangue ou de morceaux de mangue hachés
- 0,75 tasse (6 grammes) de yogourt à la vanille, un supplément pour la garniture
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à café de gingembre râpé
- Feuilles de menthe fraîche (facultatif pour la garniture)
Soupe de cantaloup aux fraises
- 1 gros cantaloup
- 1 tasse de crème sure
- 0,5 tasse de fraises fraîches, lavées et tranchées
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- Feuilles de menthe fraîche (facultatif pour la garniture)
Méthode 1 sur 5: soupe de cantaloup simple
- 1Hachez le cantaloup. À l'aide d'un couteau, retirez la peau du cantaloup et coupez le cantaloup en cubes. Retirez toutes les graines que le cantaloup peut avoir.
- 2Mélangez le cantaloup et le cidre. Placez le cantaloup haché dans un mixeur et versez le cidre pétillant. Mélangez à haute vitesse pendant environ deux minutes jusqu'à ce que les deux soient correctement combinés.
- 3Ajoutez l'eau, le jus de citron, le poivre et le sel. Versez l'eau et le jus de citron sur le cantaloup mélangé. Saupoudrez la quantité désirée de poivre et de sel, généralement environ une pincée.
- 4Incorporer le sucre, le concombre et l'eau froide. Ajouter le sucre, le concombre haché et l'eau au mélange de cantaloup. Mélanger à vitesse moyenne pendant environ trois minutes, jusqu'à ce que la soupe de cantaloup soit légèrement aqueuse et ressemble à une couleur orange clair.
- 5Versez la soupe dans un grand bol. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, grattez la soupe de cantaloup et placez-la dans un grand bol. Couvrir le bol d'une pellicule plastique ou d'une feuille d'aluminium.
- 6Laissez refroidir la soupe. Placez le bol au réfrigérateur pour le refroidir pendant environ deux à trois heures. Cela aide la soupe à refroidir et l'aide à se raffermir légèrement.
- 7Servez et dégustez! Versez la soupe de cantaloup dans un bol de service. Garnir de feuilles de menthe, si désiré. Prendre plaisir!
Méthode 2 sur 5: soupe de cantaloup au jus d'orange
- 1Hachez le cantaloup. À l'aide d'un couteau, retirez la peau du cantaloup et coupez le cantaloup en cubes. Retirez toutes les graines que le cantaloup peut avoir.
- 2Mélangez le cantaloup et le jus d'orange. Placez le cantaloup haché dans un mixeur et versez-y le jus d'orange. Mélangez à haute vitesse pendant environ deux minutes jusqu'à ce que les deux soient correctement combinés.
- 3Ajoutez le jus de citron vert et la cannelle. Versez le jus de citron vert et la cannelle dans le mélange. Mélanger à haute vitesse pendant environ trois minutes jusqu'à ce que la soupe soit légèrement aqueuse et ressemble à une couleur orange clair.
- 4Versez la soupe dans un grand bol. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, grattez la soupe de cantaloup du mixeur et placez-la dans un grand bol. Couvrir le bol d'une pellicule plastique ou d'une feuille d'aluminium.
- 5Laissez refroidir la soupe. Placez le bol au réfrigérateur pour le refroidir pendant environ deux à trois heures. Cela aide la soupe à refroidir et l'aide à se raffermir légèrement.
- 6Servez et dégustez! Versez la soupe de cantaloup dans un bol de service. Garnir de feuilles de menthe, si désiré. Prendre plaisir!
Vous pouvez également servir la soupe de cantaloup dans le bol de peau de cantaloup.
Méthode 3 sur 5: soupe de cantaloup au vinaigre
- 1Hachez le cantaloup. À l'aide d'un couteau, retirez la peau du cantaloup et coupez le cantaloup en cubes. Retirez toutes les graines que le cantaloup peut avoir.
- 2Mélangez le cantaloup et le vinaigre. Placez le cantaloup haché dans un mixeur et versez-y le jus d'orange. Mélangez à haute vitesse pendant environ deux minutes jusqu'à ce que les deux soient correctement combinés.
- 3Ajoutez le jus de citron vert et le sel. Versez le jus de citron vert et ajoutez la quantité désirée de sel au mélange. Mélanger à haute vitesse pendant environ trois minutes jusqu'à ce que la soupe soit légèrement aqueuse et ressemble à une couleur orange clair.
- 4Versez la soupe dans un grand bol. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, grattez la soupe de cantaloup et placez-la dans un grand bol. Couvrir le bol d'une pellicule plastique ou d'une feuille d'aluminium.
- 5Laissez refroidir la soupe. Placez le bol au réfrigérateur pour le refroidir pendant environ deux à trois heures. Cela aide la soupe à refroidir et l'aide à se raffermir légèrement.
- 6Servez et dégustez! Versez la soupe de cantaloup dans un bol de service. Garnir de feuilles de menthe, si désiré. Prendre plaisir!
Méthode 4 sur 5: soupe cantaloup à la mangue
- 1Hachez le cantaloup. À l'aide d'un couteau, retirez la peau du cantaloup et coupez le cantaloup en cubes. Retirez toutes les graines que le cantaloup peut avoir.
- 2Mélangez le cantaloup et le yogourt. Placez le cantaloup haché dans un mixeur et ajoutez le yogourt à la vanille. Mélangez à haute vitesse pendant environ deux minutes jusqu'à ce que les deux soient correctement combinés.
- 3Ajoutez la mangue, le gingembre et le miel. Versez le jus de mangue ou la mangue hachée dans le mélange de cantaloup. Incorporer le gingembre et le miel. Mélangez à nouveau à vitesse élevée pendant environ une minute, jusqu'à ce que la soupe soit légèrement crémeuse et ressemble à une couleur orange vif.
- 4Versez la soupe dans un grand bol. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, grattez la soupe de cantaloup et placez-la dans un grand bol. Couvrir le bol d'une pellicule plastique ou d'une feuille d'aluminium.
- 5Laissez refroidir la soupe. Placez le bol au réfrigérateur pour le refroidir pendant environ deux à trois heures. Cela aide la soupe à refroidir et l'aide à se raffermir légèrement.
- 6Servez et dégustez! Versez la soupe de cantaloup dans un bol de service. Garnir de feuilles de menthe, si désiré. Prendre plaisir!
À l'aide d'une spatule en caoutchouc, grattez la soupe de cantaloup et placez-la dans un grand bol.
Méthode 5 sur 5: soupe de cantaloup aux fraises
- 1Hachez le cantaloup. À l'aide d'un couteau, retirez la peau du cantaloup et coupez le cantaloup en cubes. Retirez toutes les graines que le cantaloup peut avoir.
- 2Mélangez le cantaloup et les fraises. Placez le cantaloup haché dans un mixeur et ajoutez les fraises hachées. Mélanger à haute vitesse pendant environ deux minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient correctement combinés et que le mélange ressemble à une couleur orange foncé.
- 3Ajoutez la crème sure et le gingembre. Ajouter la crème sure et le gingembre râpé au cantaloup mélangé. Mélangez à nouveau à vitesse élevée pendant environ une minute, jusqu'à ce que la soupe soit légèrement crémeuse et ressemble à une couleur orange vif.
- 4Versez la soupe dans un grand bol. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, grattez la soupe de cantaloup et placez-la dans un grand bol. Couvrir le bol d'une pellicule plastique ou d'une feuille d'aluminium.
- 5Laissez refroidir la soupe. Placez le bol au réfrigérateur pour le refroidir pendant environ deux à trois heures. Cela aide la soupe à refroidir et l'aide à se raffermir légèrement.
- 6Servez et dégustez! Versez la soupe de cantaloup dans un bol de service. Garnir de feuilles de menthe et de fraises tranchées. Prendre plaisir!
- 7Fini.
Mélanger à vitesse moyenne pendant environ trois minutes, jusqu'à ce que la soupe de cantaloup soit légèrement aqueuse et ressemble à une couleur orange clair.
- Garnissez la soupe de cantaloup avec de la crème sure ou des baies comme des myrtilles, des fraises ou des mûres.
- Pour une soupe plus épaisse, ajoutez une tasse de crème sure ou de yogourt à la vanille à la soupe.
- Pour une soupe plus aqueuse, ajoutez une tasse d'eau supplémentaire.
- Vous pouvez également servir la soupe de cantaloup dans le bol de peau de cantaloup.
- Mixeur
- Spatule en caoutchouc
- Frigo
- Couteau
- Planche à découper
- Grand bol
- Pellicule plastique ou feuille d'aluminium
- Louche
- Bol de service
- Cuillère
