Comment éplucher une orange?
Pour peler une orange avec vos mains, choisissez une orange brillante, ferme et lourde. Percez la peau près du haut de l'orange avec votre vignette et passez votre pouce sous la peau. Détachez doucement une section de peau aussi grande que possible et continuez jusqu'à ce que tout soit éteint. Pour peler avec un couteau, insérez la pointe pointue dans la peau en haut de l'orange et coupez la peau en faisant tourner l'orange autour du couteau. Pour peler à la cuillère, faites une incision de 2,50 cm sur le côté de l'orange, en coupant la peau mais pas le fruit. Insérez une cuillère et travaillez la peau. Pour plus de conseils, notamment sur la façon de décoller la peau avant de la peler, lisez la suite!
Vous pouvez manger du zeste d'orange en l'utilisant comme garniture ou en faisant du zeste d'orange confit.
Éplucher une orange n'est vraiment pas si difficile, il faut juste un peu d'instruction et de pratique. En fait, au moment où vous aurez fini de lire cet article, vous serez bien familiarisé avec plusieurs des méthodes d'épluchage des oranges les plus populaires!
Méthode 1 sur 3: utiliser vos mains
- 1Sélectionnez une bonne orange. La maturité de l'orange choisie jouera un rôle majeur dans la facilité avec laquelle il sera épluché. Lorsque vous choisissez l'orange parfaite pour l'épluchage, recherchez-en une avec une couleur orange vif, qui est assez ferme et lourde pour sa taille.
- Essayez d'éviter les fruits plus âgés dont la peau est ridée ou meurtrie, car ils seront plus difficiles à peler et n'auront pas aussi bon goût.
- Les oranges qui sont encore de couleur légèrement verte ou orange clair peuvent ne pas être mûres et seront plus difficiles à peler car la peau collera fermement au fruit.
- 2Roulez l'orange. Cette étape est complètement facultative, mais certaines personnes affirment que rouler l'orange avant de la peler aide à décoller la peau, tout en rendant le fruit très juteux! Pour rouler l'orange, posez-la sur une surface plane et placez une main ouverte sur le dessus. Appliquez une légère pression et roulez l'orange pendant 10 à 15 secondes. N'appuyez pas trop fort - vous ne voulez pas écraser votre orange!
- 3En tenant l'orange dans une main, percez la peau avec votre vignette. Essayez de faire la ponction près du haut ou du bas de l'orange, plutôt que sur les côtés. En effet, la peau le long des côtés de l'orange est plus fine et adhère plus étroitement au fruit. La peau plus lâche et plus épaisse au sommet de l'orange se détachera plus facilement et sera moins susceptible de se casser.
- Certaines personnes recommandent d'utiliser vos quatre ongles pour faire la ponction initiale, mais c'est plus gênant et cela met trop de peau sous vos ongles!
- Laisser l'ongle de votre pouce pousser un peu plus longtemps que le reste de vos ongles peut également aider à la desquamation de l'orange.
- 4Passez votre pouce sous la peau. Travaillez l'ongle de votre pouce sous la peau orange jusqu'à ce que vous ayez une bonne prise dessus. Essayez de ne pas percer le fruit, car le jus s'échappera et rendra votre main collante!
- Tenez l'orange au-dessus d'une assiette au cas où vous pourriez percer la peau. Cela facilitera le nettoyage une fois le pelage terminé. Sinon, un morceau de serviette en papier fera l'affaire.
- 5Détachez doucement une partie de la peau. Plus la section que vous arrachez est grande, plus toute la peau sera enlevée rapidement. Vous pouvez travailler de haut en bas ou sur les côtés. C'est à vous.
- 6Déchirez une autre section, en commençant au bord de la peau d'orange. Cela devrait être beaucoup plus facile maintenant que vous avez déjà enlevé une partie de la peau.
- Une fois que vous serez vraiment doué pour l'épluchage d'orange, vous pourrez peut-être éplucher une orange en une seule peau. Ceci est réalisé en déchirant la peau dans un mouvement circulaire autour de la circonférence de l'orange, jusqu'à ce que vous vous retrouviez avec le fruit dans une main et la peau tordue en forme de serpent dans l'autre!
- 7Continuez jusqu'à ce que toute la peau ait été enlevée.
- 8Jetez ou compostez les déchets.
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Pour peler une orange avec vos mains, choisissez une orange brillante, ferme et lourde.
Méthode 2 sur 3: utiliser un couteau
- 1Prenez un couteau bien aiguisé. Il n'est pas nécessaire qu'il s'agisse d'un très gros couteau, du moment qu'il a une pointe pointue.
- 2Insérez la pointe pointue du couteau dans la peau en haut de l'orange. Faites une tranche sur le dessus de l'orange pour commencer, puis continuez en tournant l'orange dans votre main pendant que vous utilisez le couteau pour couper la peau en un seul mouvement continu.
- 3Continuez à éplucher l'orange dans un mouvement circulaire. Le couteau doit être tourné vers vous pendant que vous épluchez de manière contrôlée et régulière, avec un léger mouvement de sciage. La peau orange doit se détacher en un seul morceau continu en spirale, d'environ 2,50 cm de large. Ne vous inquiétez pas si un peu de fruit se détache avec la peau, vous vous améliorerez avec la pratique.
- 4Alternativement, vous pouvez utiliser le couteau pour faire une tranche verticale dans la peau d'orange. Une fois que vous avez fait cela, il sera facile de peler l'orange avec vos doigts. Assurez-vous simplement de ne pas trancher trop profondément, sinon vous couperez le fruit et aurez du jus d'orange partout!
Une fois que vous serez vraiment doué pour l'épluchage d'orange, vous pourrez peut-être éplucher une orange en une seule peau.
Méthode 3 sur 3: à l'aide d'une cuillère
- 1Roulez l'orange. À l'aide d'une paume ouverte, faites rouler l'orange sur une surface plane pendant environ dix secondes pour aider à décoller la peau.
- 2Faites une coupe. Utilisez un couteau bien aiguisé pour faire une coupe verticale de 1 à 11 ⁄ 2 po (2,5 à 3,8 cm) le long du côté de l'orange. Essayez de couper complètement la peau, mais évitez de couper le fruit.
- 3Insérez la cuillère. Insérez une cuillère à dessert sous la peau de l'orange, où vous avez fait l'ouverture avec un couteau. Travaillez la cuillère autour du fruit pour détacher et arracher la peau.
Pour peler avec un couteau, insérez la pointe pointue dans la peau en haut de l'orange et coupez la peau en faisant tourner l'orange autour du couteau.
- Une fois que vous maîtrisez le pelage des oranges, essayez de les éplucher pour que toute la peau reste connectée et se détache en un seul morceau. Une façon cool de faire cela est de commencer votre coupe au niveau de la tige et de trancher la majeure partie du chemin vers le bas en laissant environ 0,5 pouce, puis de faire de même du côté opposé et dans les deux directions perpendiculaires à celle-ci, puis de les éplucher. tout en arrière et cela devrait ressembler à une fleur à quatre pétales avec le fruit au milieu.
- Bien que vous ne voudriez pas consommer une peau d'orange alors qu'elle est encore sur l'orange, vous n'avez pas non plus à les jeter. Vous pouvez manger du zeste d'orange en l'utilisant comme garniture ou en faisant du zeste d'orange confit.
- Le jus d'orange peut être collant alors essayez d'éviter de percer le fruit en le pelant!
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Questions et réponses
- Puis-je le peler avec mes dents?Eh bien, vous pouvez, mais ce serait trop compliqué. Utiliser vos mains ou même un couteau serait plus facile.
- Quelle est la manière la moins salissante d'éplucher une orange?Commencez à un point par le haut et décollez-le à partir de là. Prenez votre temps et ne pressez pas l'orange.
- Comment enlever complètement la peau d'orange? Y a-t-il un moyen rapide de le faire?Non, il vous suffit de le décoller avec vos doigts.
- Puis-je manger une orange sans la peler?Je ne le recommanderais pas, car la peau est très dure et amère, mais elle ne vous fera pas de mal.
- Comment couper une orange en sections après avoir tranché le haut et le bas?Tout d'abord, coupez l'orange en cercles. Ensuite, coupez les cercles en deux. Maintenant, vous avez des tranches d'orange!
- J'ai besoin de savoir comment peler une orange sans me gâcher les ongles.Utilisez la méthode du couteau ou demandez à quelqu'un de peler votre orange pour vous.
- Comment s'appelle la peau après qu'elle a été pelée?Son nom n'est pas différent une fois décollé.
- Puis-je éplucher l'orange avec mes dents?Oui, mais cela peut devenir douloureux et très salissant, je ne le recommande donc pas.
- Puis-je utiliser la cuillère sans utiliser de couteau?Si vous pouvez légèrement éplucher la peau, faites glisser une cuillère sous la peau et séparez la peau de l'orange.
- Puis-je le peler avec une fourchette?Oui! Utilisez les bords pointus pour faire un trou, puis suivez les instructions de la méthode 1, étape 4 et les étapes suivantes.
Les commentaires (6)
- Avoir des images animées est très utile.
- Je ne savais pas qu'il était préférable de commencer par le haut ou le bas de l'orange.
- Je n'avais jamais essayé d'utiliser une cuillère auparavant. Je me coupais toujours avec un couteau.
- Le pas avec mes mains m'a beaucoup aidé.
- La méthode 1, étape 6 explique comment obtenir la peau en spirale que j'ai vue dans de nombreuses peintures de natures mortes hollandaises dans les musées d'art. Je me suis toujours demandé comment ils avaient obtenu ça, et maintenant je sais!
- Je pense que c'était le roulement de l'orange avant le pelage qui a été le plus utile. Il s'est ouvert plus facilement et le centre est sorti facilement. J'ai ensuite pelé les peaux en un seul morceau environ deux fois. Une chose, il est parfois difficile d'obtenir la plupart sinon la totalité de la croûte blanche des tranches.
