Comment casser un œuf d'une seule main?
Pour casser un œuf d'une main, commencez par tenir l'œuf avec votre pouce et votre index autour de la petite extrémité, et vos majeur et annulaire en appuyant la grande extrémité contre le talon de votre paume. Ensuite, craquez le centre de l'œuf contre le bord de votre bol ou une surface plane. Ensuite, maintenez l'œuf au-dessus de votre bol pendant que vous séparez la moitié supérieure de la coquille avec votre pouce, votre index et votre majeur tout en tenant la moitié inférieure contre votre paume. Si l'œuf ne sort pas tout de suite, inclinez légèrement votre main et essayez d'ouvrir la coquille plus largement avec vos doigts. Pour obtenir des conseils sur la façon de vous entraîner à casser un œuf avec une main en utilisant des balles de ping-pong et un quart, faites défiler vers le bas!
Vous pouvez retirer les morceaux de coquille d'oeuf cassés avec un autre plus gros morceau de la même coquille d'oeuf.
Les cuisiniers professionnels utilisent généralement une main pour casser les œufs afin de gagner du temps. Cependant, cela peut aussi être une façon amusante d'impressionner les amis et les membres de la famille. Avec de la pratique, vous pouvez même commencer à casser deux œufs à la fois! Avec ces instructions et un peu de pratique, vous serez un maître en un rien de temps!
Partie 1 sur 2: casser les œufs
- 1Tenez votre œuf. Votre pouce et votre index doivent tenir la petite extrémité, tandis que vos deuxième et troisième doigts appuient l'autre extrémité contre le talon de votre paume.
- Vous voudrez peut-être vous entraîner au-dessus d'un bol ou d'un autre récipient, juste au cas où des morceaux de coquille en feraient le produit final.
- 2Cassez l'œuf au centre. En règle générale, vous cassez l'œuf contre le bord supérieur du récipient dans lequel vous êtes sur le point de mettre le contenu. Vous pouvez également casser l'œuf contre une surface plane, ce qui, selon certaines personnes, réduit le risque de rupture du jaune et empêche les bactéries de la surface de la coquille de pénétrer dans le contenu.
- Assurez-vous que le point d'impact se trouve entre votre pouce et votre index et le reste des doigts.
- 3Ouvrez l'œuf. Maintenez l'œuf craquelé au-dessus d'une casserole ou d'un bol. Séparez la moitié supérieure avec votre pouce, votre index et votre majeur, tout en tenant la moitié arrière contre votre paume. L'intérieur de l'œuf devrait tomber. Si ce n'est pas le cas, inclinez votre main et essayez d'ouvrir les coques plus largement avec vos doigts.
- La plupart des gens déposent le jaune d'œuf près de la casserole ou du bol, puis le tirent rapidement tout en continuant à le laisser tomber. Cela aidera à libérer l'œuf de la coquille.
- 4Prenez soin des coquilles. Si vous craquez de nombreux œufs, la plupart des gens empilent la moitié supérieure et inférieure de la coquille et la remettent dans le récipient pour la jeter plus tard. Sinon, vous pouvez les jeter dans un bol ou dans votre évier. N'oubliez pas que les coquilles d'œufs sont également compostables!
- Si une coquille est tombée après avoir craqué l'œuf, vous pouvez la retirer avec une fourchette après avoir jeté le reste de vos coquilles.
- 5Entraînez-vous à rendre le mouvement fluide. Continuez à vous entraîner jusqu'à ce que vous puissiez le faire rapidement. Essayez de faire les étapes de plus en plus vite, jusqu'à ce que vous puissiez rapidement casser l'œuf, séparer les moitiés et faire tomber le jaune en un seul mouvement fluide.
- Entraînez-vous également avec votre main non dominante. De cette façon, vous pouvez casser les œufs à deux mains!
- Les cuisiniers professionnels cassent souvent les œufs deux à la fois pour réduire le temps de préparation des recettes, mais vous pouvez le faire pour impressionner les membres de la famille lorsque vous faites des œufs brouillés.
Partie 2 sur 2: pratiquer les mouvements
- 1Tenez deux balles de ping-pong ensemble. Ils doivent être assis dans la paume de votre main, l'un devant vos doigts et l'autre derrière.
- Vous pouvez également utiliser des balles de golf.
- 2Placez un quart entre les boules. Ensuite, serrez les boules ensemble pour y maintenir le quartier. Votre pouce, votre index et votre majeur doivent saisir une balle, tandis que vos deux autres doigts maintiennent l'autre balle contre le dos de votre main.
- Une fois que le positionnement de vos doigts est correct, vous pouvez retourner votre main en tenant les boules comme un œuf que vous feriez craquer.
- 3Séparez la balle avant de l'arrière. Ce mouvement devrait venir de vos trois premiers doigts. Votre petit doigt et votre annulaire doivent maintenir la balle arrière contre votre paume.
- Pour commencer le mouvement, pensez à votre pouce qui s'éloigne de votre main et emporte le ballon avec lui.
Utilisez la moitié de la coquille d'œuf fendue et le bord fêlé pour retirer les morceaux d'œufs non désirés.
- Il est parfois utile de détourner le regard de l'œuf. De cette façon, vous ne vous concentrez pas trop et pouvez développer votre propre «toucher».
- Si vous rencontrez des problèmes au début, essayez de retourner l'œuf et de continuer la fissure plus loin autour de l'œuf, ce qui facilite l'ouverture.
- Vous pouvez retirer les morceaux de coquille d'oeuf cassés avec un autre plus gros morceau de la même coquille d'oeuf. Utilisez la moitié de la coquille d'œuf fendue et le bord fêlé pour retirer les morceaux d'œufs non désirés.
- Les œufs crus peuvent contenir des salmonelles, alors assurez-vous de vous laver les mains et toutes les surfaces avec lesquelles l'œuf cru entre en contact.
- Gardez une serviette et un désinfectant à portée de main pour nettoyer les déversements. Cela aidera à éviter la contamination d'autres produits alimentaires qui pourraient entrer en contact avec la même surface.
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Les commentaires (1)
- Vraiment bien, mon ami et moi avons enfin appris à casser un œuf.
