Comment faire des glaçons aux fleurs?

Placez les fleurs face vers le bas dans le plateau. Lorsque le plateau est propre et que les fleurs sont sèches, commencez à placer les fleurs dans les compartiments. Placez les fleurs face vers le bas pour qu'elles soient visibles en haut des glaçons finis.

• Les fleurs peuvent légèrement bouger pendant la fonte, vous ne devriez donc pas vous soucier de les placer parfaitement dans le bac.
• Selon la taille des fleurs, vous pouvez ajouter une fleur à chaque compartiment ou plusieurs. Si vous utilisez plusieurs types de fleurs comestibles, vous pouvez également les mélanger dans les compartiments pour obtenir des glaçons plus colorés.

Ajoutez de l'eau dans le plateau pour couvrir les fleurs et congelez les cubes jusqu'à ce qu'ils soient solides. Avec les fleurs en place, versez une petite quantité d'eau refroidie dans les compartiments du plateau au-dessus des fleurs. Vous voulez ajouter juste assez d'eau pour couvrir les fleurs. Placez le plateau dans le congélateur et congelez jusqu'à ce que la glace soit solide, ce qui devrait prendre 30 minutes à 1 heure.

• Lorsque vous ajoutez de l'eau, les compartiments du plateau doivent être pleins à environ 0,25.
• Versez lentement l'eau dans le bac pour éviter de trop perturber les fleurs.

Ajoutez plus d'eau pour remplir le plateau à moitié et congelez-le à nouveau. Lorsque la première couche de glace est congelée, retirez le plateau du congélateur. Versez plus d'eau dans le bac, en vous arrêtant lorsque les compartiments sont à moitié pleins. Remettez le plateau au congélateur et laissez la glace geler jusqu'à ce qu'elle soit à nouveau solide, ce qui devrait prendre encore 30 minutes à 1 heure.

Répétez le processus deux fois de plus pour remplir complètement le plateau. Une fois que la deuxième couche de glace est solide, retirez à nouveau le plateau du congélateur et répétez le processus deux fois de plus. Tout d'abord, ajoutez suffisamment d'eau pour remplir les compartiments à 0,75's du chemin. Une fois que cette couche est gelée, remplissez les compartiments d'eau pour qu'ils soient complètement pleins et congelez une dernière fois.

• Chacune des deux dernières périodes de congélation devrait durer environ 30 minutes à 1 heure.

Retirez les cubes du plateau et ajoutez-les aux boissons. Lorsque la dernière couche de glace est congelée, retirez le plateau du congélateur. Retirez délicatement les glaçons du plateau en le tournant ou en le tapotant contre le comptoir pour les desserrer. Ajoutez les glaçons aux fleurs aux boissons avant de servir.

• Si vous ne prévoyez pas d'utiliser la glace tout de suite, conservez-la dans un contenant hermétique au congélateur.
• Les glaçons aux fleurs ajouteront une saveur légèrement florale à la boisson à laquelle vous les ajoutez, alors gardez cela à l'esprit lorsque vous choisissez une boisson avec laquelle les associer. L'eau, la limonade et les cocktails à base de liqueurs florales fonctionnent généralement mieux.

Choisissez des fleurs comestibles issues de l'agriculture biologique. Pour éviter de tomber malade, il est important d'utiliser des fleurs comestibles dans vos glaçons. Heureusement, il existe plusieurs variétés de fleurs qui peuvent être consommées sans danger. Cependant, vous devez toujours sélectionner des fleurs comestibles biologiques pour vous assurer qu'elles n'ont pas été traitées avec des produits chimiques.

• Le chèvrefeuille, les altos et les pensées ont une saveur sucrée et sont complètement comestibles.
• Les violettes ont une saveur aigre-douce et sont complètement comestibles.
• La capucine a une saveur poivrée et est complètement comestible.
• Si vous ne trouvez pas de fleurs comestibles dans la section des herbes de votre épicerie locale ou dans votre propre jardin, vous pouvez les commander dans une variété de boutiques en ligne.

Faites attention à la taille des fleurs. Lorsque vous choisissez des fleurs à ajouter à vos glaçons, il est important de tenir compte de la taille des fleurs. Pour obtenir les meilleurs glaçons, vous voulez utiliser la plus grande fleur possible qui rentrera dans les compartiments du bac à glaçons.

• Si vous n'avez pas de fleurs assez grandes pour remplir le plus possible le compartiment, vous pouvez utiliser plusieurs fleurs plus petites pour un impact maximal.