Comment faire un shamrock shake?

Commencez un shamrock classique en mélangeant 2 tasses de crème glacée ramollie, 0,5 à 0,75 tasse de lait ou moitié-moitié et 0,25 à 0,5 cuillère à café d'extrait de menthe pendant environ 30 secondes.

Les shakes Shamrock sont un favori autour de la Saint-Patrick, mais si vous voulez profiter de cette friandise pendant la saison morte. Alternativement, si vous souhaitez simplement créer votre propre version chez vous au lieu de vous en procurer une, voici quelques façons de préparer votre propre shamrock.

Ingrédients

Shake shamrock facile et classique

L'avocat donnent au shamrock une belle couleur verte sans l'utilisation de colorants — Les épinards et l'avocat donnent au shamrock une belle couleur verte sans l'utilisation de colorants.

Donne 1 portion

2 tasses (500 ml) de crème glacée à la vanille
0,5 à 0,75 tasse (125 à 180 ml) de lait ou moitié-moitié
0,25 à 0,5 c. À thé (1,25 à 2,5 ml) d'extrait de menthe
4 à 8 gouttes de colorant alimentaire vert
Crème fouettée (facultatif)

Shake shamrock à la pistache

Mélanger 2 c. À soupe (30 ml) de sirop de menthe avec la crème glacée, le lait, le whisky, l'extrait de menthe et le colorant alimentaire.

Donne 1 portion

1 tasse (250 ml) de lait
2 c. À soupe (30 ml) de pouding instantané à saveur de pistache
Crème fouettée (facultatif)

Shake shamrock ivre

Donne 1 à 2 portions

2,5 tasses (625 ml) de glace à la vanille
0,25 tasse (60 ml) de lait
6 cuillères à soupe (90 ml) de whisky irlandais (environ deux coups)
0,25 c. À thé (1,25 ml) d'extrait de menthe
4 à 6 gouttes de colorant alimentaire vert
1 petit bouquet de menthe fraîche
1 tasse (250 ml) de sucre
1 tasse (250 ml) d'eau
Crème fouettée (facultatif)
Cerises au marasquin (facultatif)

Shamrock shamrock respectueux de l'alimentation

Vous pouvez déguster le shamrock à la pistache tel quel, mais si vous voulez un shake plus épais, vous devez laisser la boisson reposer au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes.

Donne 1 à 2 portions

6 oz (180 ml) de yogourt nature faible en gras
180 ml (0,75 tasse) de lait sans gras
0,25 c. À thé (1,25 ml) d'extrait de menthe
1 c. À soupe (15 ml) de miel cru, de nectar d'agave ou de stévia
2 à 3 gouttes de colorant alimentaire vert
5 à 7 glaçons

Shake de shamrock végétalien sain

Donne 3 à 4 portions

2 tasses (500 ml) de crème glacée au lait de coco à la vanille
1 banane
0,25 tasse (60 ml) de graines de cacao
2 gouttes d'huile de menthe poivrée
2 tasses (500 ml) de lait d'amande ou de lait de soja
1 tasse (250 ml) d'épinards frais
0,5 avocat
Graines de cacao supplémentaires, pour la garniture (facultatif)

Méthode 1 sur 5: Shamrock shamrock facile et classique

1
Laissez la glace ramollir. Laissez la glace reposer sur le comptoir pendant environ 10 minutes.
- Cette étape est facultative, mais permettre à la crème glacée de reposer à température ambiante facilite le mélange. En conséquence, votre shake sera plus doux et plus uniformément parfumé.
2
Mélangez la crème glacée, le lait et l'extrait de menthe. Ajouter les trois ingrédients dans un mélangeur électrique et mélanger à vitesse moyenne pendant environ 30 secondes, ou jusqu'à ce que le tout soit homogène et lisse.
- Commencez avec 0,25 c. À thé (1,25 ml) d'extrait de menthe. Mélangez et goûtez avec une cuillère propre. Si vous préférez une saveur de menthe plus forte, ajoutez encore 0,25 c. À thé (1,25 ml) d'extrait. Ne vous laissez pas emporter, cependant. L'extrait de menthe est puissant, donc un peu peut aller très loin.
- N'importe quel lait ou moitié-moitié fonctionnera pour cette recette.
3
Ajoutez le colorant alimentaire vert et continuez à mélanger. Laissez tomber le colorant alimentaire dans le shake et mélangez pendant encore 15 secondes environ, juste assez longtemps pour mélanger la couleur.
- Comme pour l'extrait de menthe, commencez par la plus petite quantité avant d'essayer une plus grande quantité. Si vous n'aimez pas l'apparence du shake avec 4 gouttes de colorant alimentaire, ajoutez lentement jusqu'à 8 gouttes.
- Vous pouvez utiliser du colorant alimentaire liquide ou en gel. Le colorant alimentaire en gel peut avoir moins d'impact sur la texture du shake.
4

Garnir de crème fouettée. Versez dans un verre de service et dégustez immédiatement. Si vous le souhaitez, le shake peut être garni de crème fouettée.

Méthode 2 sur 5: Shamrock saveur pistache

1
Refroidissez votre verre de service. Avant de commencer à préparer le shake lui-même, préparez votre verre de service en le plaçant au réfrigérateur ou au congélateur jusqu'à ce qu'il soit froid.
- Conservez le verre au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.
- Conservez le verre au congélateur pendant environ 10 à 15 minutes.
- Notez que les tasses en verre refroidiront plus rapidement que celles en plastique.
- Assurez-vous que le verre que vous choisissez sera suffisamment grand pour contenir tout le milkshake.
2
Versez le lait dans votre verre. Une fois votre verre refroidi, versez le lait froid.
- N'importe quel lait laitier fonctionnera pour cette recette: entier, 2 pour cent, 1 pour cent et sans gras. Vous pouvez également essayer le lait de soja ou le lait d'amande pour une alternative sans produits laitiers, mais ces options peuvent légèrement modifier la texture finale du milk-shake.
3
Incorporer le mélange de pouding sec. Ajoutez le pudding instantané à la pistache au lait dans votre verre et remuez, continuellement et rapidement, pendant 2 à 3 minutes.
- Le mélange de pudding doit être complètement dissous. Au fur et à mesure qu'il se dissout, il devrait commencer à épaissir le lait, mais l'effet peut ne pas être perceptible au début.
- Le shake tire sa saveur et sa couleur du mélange de pudding.
4
Refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes. Vous pouvez déguster le shamrock à la pistache tel quel, mais si vous voulez un shake plus épais, vous devez laisser la boisson reposer au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes. Au fur et à mesure qu'il durcit, le shake s'épaissira beaucoup plus.
- Pour accélérer le processus, vous pouvez également essayer de mettre le shake au congélateur pendant environ 10 à 15 minutes. Vous ne voulez pas que le shake soit gelé. Vous voulez seulement qu'il fasse assez froid pour s'épaissir un peu.
5

Garnir de crème fouettée, si désiré. Servir immédiatement et garnir d'une généreuse portion de crème fouettée, si désiré.

Méthode 3 sur 5: Shamrock ivre

1
Faites chauffer les feuilles de menthe et le sucre dans l'eau. Mélangez les feuilles de votre petit bouquet de menthe avec vos parts égales d'eau et de sucre dans une petite casserole. Chauffer à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement.
- Cela peut prendre de 5 à 10 minutes.
2
Refroidissez le sirop de menthe. Laissez le sirop reposer dans votre réfrigérateur pendant environ une heure ou jusqu'à ce qu'il soit frais.
- Si vous souhaitez refroidir le sirop plus rapidement, placez-le au congélateur pendant 20 minutes.
- Avant de refroidir le sirop, assurez-vous de le transférer dans un bol résistant à la chaleur. Si vous utilisez un bol en plastique, la chaleur du sirop pourrait faire fondre le plastique.
3
Égouttez les feuilles de menthe. Une fois que le sirop est frais, versez-le dans une passoire ou une petite passoire. Recueillir le sirop dans un bol sous la passoire et filtrer les feuilles.
- Vous n'avez besoin que de 2 cuillères à soupe (30 ml) de ce sirop pour votre shamrock shake. Le reste peut être conservé dans un récipient scellé pour un autre plat, cependant.
- Jetez les feuilles de menthe que vous avez épuisées.
4
Mélanger 2 c. À soupe (30 ml) de sirop de menthe avec la crème glacée, le lait, le whisky, l'extrait de menthe et le colorant alimentaire. Ajouter les ingrédients dans un mélangeur électrique et fouetter ensemble à haute vitesse pendant 15 à 30 secondes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- Goûtez le shake avant de le servir. Si la saveur de menthe n'est pas assez forte, vous pouvez ajouter plus de sirop de menthe ou plus d'extrait de menthe. Si le goût de l'alcool n'est pas assez fort, vous pouvez ajouter un peu plus de whisky. Sachez cependant qu'en ajoutant plus de liquide, votre shake s'amincira.
5

Garnir de crème fouettée et d'une cerise, si désiré. Versez le shamrock shake dans un ou deux verres de service. Décorez chacun avec une généreuse portion de garniture à la crème fouettée et une cerise au marasquin rouge vif.

Lisez aussi: Comment faire un milk-shake aux pommes et au miel?

Méthode 4 sur 5: Shamrock shamrock adapté à l'alimentation

1
Mélangez le yogourt, le lait, l'extrait de menthe et l'édulcorant. Combinez ces quatre ingrédients dans votre mélangeur et mélangez à réglage moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Cela peut prendre environ 15 à 20 secondes.
- Utiliser du yogourt au lieu de la crème glacée réduit la teneur en matières grasses du shake tout en ajoutant plus de calcium et de probiotiques.
- L'utilisation de lait faible en gras ou sans gras réduit le nombre de calories dans le shake.
- Les édulcorants naturels comme le miel cru et l'agave réduisent le sucre et le nombre de calories dans votre shake. Le résultat est un shake avec un faible indice glycémique, ce qui le rend plus sûr pour les personnes atteintes de diabète ou à risque de diabète.
2
Ajoutez le colorant alimentaire vert. Versez 2 ou 3 gouttes de colorant alimentaire vert dans le shake et mélangez pendant 10 à 15 secondes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'elles soient uniformément dispersées.
- Vous pouvez ignorer complètement le colorant alimentaire vert si vous craignez d'inclure des colorants dans vos aliments.
3
Incorporez la glace. Ajouter 5 glaçons dans le mélangeur et mélanger à puissance élevée jusqu'à ce que la glace soit complètement hachée et dispersée dans le mélangeur. Cela peut prendre quelques minutes.
- Si le shake n'est pas assez épais pour convenir à vos préférences même après avoir mélangé la glace, ajoutez deux autres glaçons.
- Notez que vous devrez peut-être mettre votre mélangeur en pause et remuer le contenu avec une spatule en caoutchouc pour vous assurer que le haut et le bas du mélange sont uniformément mélangés.
4

Profitez immédiatement. Dès que le shake est terminé, transférez-le dans un verre de service et dégustez.

Méthode 5 sur 5: Shamrock végétalien sain

1
Congelez la banane. Épluchez la banane et coupez-la en morceaux de 5,10 cm. Placez ces morceaux de banane congelés dans votre congélateur pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent congelés.
- Vous devez congeler les bananes dans des plateaux pour les empêcher de coller ensemble. Couvrir une petite plaque à biscuits de papier sulfurisé et disposer les morceaux de banane sur la plaque en une seule couche. Ne laissez pas les pièces se toucher.
- Collez la plaque à biscuits au congélateur. Fait de cette manière, les morceaux de banane doivent geler séparément, ce qui les rend plus faciles à mélanger dans le shake.
2
Mélangez tous les ingrédients ensemble. Ajouter la crème glacée au lait de coco à la vanille, les morceaux de banane congelés, 0,25 tasse (60 ml) de grains de cacao, l'huile de menthe poivrée, le lait d'amande, les épinards et l'avocat dans le mélangeur. Mélanger à haute vitesse jusqu'à ce que le mélange soit lisse et uniformément coloré.
- Cela devrait prendre de 30 secondes à 2 minutes, selon la vitesse et la puissance de votre mélangeur.
- La glace au lait de coco et le lait d'amande éliminent les produits laitiers de l'équation.
- Les épinards et l'avocat donnent au shamrock une belle couleur verte sans l'utilisation de colorants.
- Les éclats de cacao ajoutent une touche de saveur de chocolat au lait, qui complète le goût de la menthe.
3

Transférer dans des verres de service et saupoudrer d'éclats de cacao. Versez votre shake dans des verres de service et servez immédiatement. Si vous le souhaitez, saupoudrez chaque shake avec des éclats de cacao supplémentaires avant de servir pour un regain de saveur de chocolat.

Conseils

Beaucoup de gens trouvent que la saveur de l'extrait de menthe poivrée a un goût trop artificiel ou trop proche du dentifrice. En conséquence, l'extrait de menthe est généralement recommandé par rapport à l'extrait de menthe poivrée pour ces recettes.

Les choses dont vous aurez besoin

Mixeur
Réfrigérateur et / ou congélateur
Casserole
Spatule ou cuillère
Verres de service