Comment faire aussi simple que la tarte aux cerises Bing?
Les cerises fraîches et sucrées de Californie Bing sont si naturellement délicieuses qu'elles constituent la garniture parfaite pour cette version unique de la tarte aux cerises toute européenne! (Techniquement, une tarte avec une garniture de miettes s'appelle un croustillant, mais après une bouchée de cette incroyable gâterie gustative, vous ne vous soucierez pas de son nom - vous en voudrez juste plus!)
Croûte inférieure:
1 (23 cm) croûte à tarte réfrigérée dans un moule à tarte en aluminium allant au four
Garniture pour tarte:
5 tasses de cerises California Bing fraîches, dénoyautées
1 tasse de sucre
1 cuillère à soupe de farine de tapioca
Garniture de chapelure:
0,5 tasse de flocons d'avoine réguliers
0,25 tasse de sucre blanc
2 cuillères à soupe de farine tout usage
2 cuillères à soupe de beurre fondu
0,5 cuillère à café de cannelle moulue
0,5 cuillère à café de sel
Glace à la vanille (facultatif)
- 1Préchauffer le four à 204°C.
- 2Retirez la croûte à tarte réfrigérée de son emballage.
- 3Dénoyautez les cerises bing de Californie fraîches. Vous pouvez utiliser un simple outil de dénoyautage des cerises (disponible dans la plupart des épiceries) et porter un tablier pour protéger vos vêtements des éclaboussures de jus.
- 4Mélanger les cerises dénoyautées dans un bol avec le sucre et la farine de tapioca. Bien mélanger et verser dans la croûte à tarte préparée.
- 5Mélanger les ingrédients de la garniture de chapelure dans un petit bol et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis et friables. Saupoudrer le dessus de la garniture.
- 6Enfourner et cuire à 204°C pendant 15 minutes. Réduire la température à 163°C et cuire encore 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus bouillonne et soit doré. Laisser refroidir à température ambiante.
