Comment économiser de la nourriture lors d'une panne de courant?
Comment savoir si ma nourriture est toujours bonne après une panne de courant?
En cas de panne de courant chez vous, il est important de suivre les règles de base en matière de salubrité des aliments. Il est également possible de conserver les aliments en fonction de la durée de la panne et de ce que vous avez fait pour prolonger sa capacité à rester en sécurité. Voici quelques suggestions.
- 1Consommez des aliments périssables à température ambiante dans les deux heures. Les aliments périssables sont sans danger à température ambiante pendant 2 heures lorsque la température est inférieure à 25°C (80F). Au-dessus de cette température, il ne vous reste qu'une heure avant que les bactéries ne commencent à se développer dans les aliments non réfrigérés.
- 2Gardez votre réfrigérateur et votre congélateur fermés. Ouvrez les portes le moins possible. Un réfrigérateur non ouvert doit garder les aliments au froid jusqu'à quatre heures, même si vous devrez toujours évaluer chaque élément individuellement lorsque le courant sera rétabli. Un congélateur à moitié plein devrait garder les aliments congelés pendant 24 heures, et un congélateur plein devrait garder les aliments congelés pendant 48 heures.
- 3Couvrez votre réfrigérateur et votre congélateur de couvertures épaisses pour les isoler et les garder aussi frais que possible.
- 4Pour les pannes plus longues, essayez de trouver de la glace sèche à emballer dans votre congélateur. Cependant, vous devez prendre des précautions particulières pour le manipuler. Si la panne de courant dure plus de 4 heures, retirez le lait, la viande et les produits laitiers du réfrigérateur et placez-les dans une glacière avec beaucoup de glace.
En cas de panne de courant chez vous, il est important de suivre les règles de base en matière de salubrité des aliments. - 5Avoir un thermomètre alimentaire à lecture instantanée. Ceci est crucial pour déterminer la sécurité alimentaire après la remise sous tension. Si les produits réfrigérés sont toujours inférieurs à 4°C / 40°F, ils doivent être sans danger. Vérifiez si les aliments surgelés ont encore des cristaux de glace visibles et que leur température est inférieure à 4°C / 40°F. Vous pouvez ensuite recongeler ces aliments, mais il y aura probablement une perte de qualité.
- Envisagez de faire un barbecue instantané pour conserver une partie de la nourriture et invitez les voisins. Régalez-vous aux chandelles. Cuisiner à l'extérieur pendant une panne de courant sur votre barbecue au charbon de bois ou à gaz est un excellent moyen de maintenir la température à l'intérieur de votre maison plus fraîche pendant les mois d'été.
- S'il fait froid dehors, mettez les articles dans une glacière et placez-les à l'extérieur.
- Et rappelez-vous la règle la plus élémentaire: en cas de doute, jetez-la. Toute économie que vous pourriez réaliser en conservant des aliments douteux vous coûtera beaucoup plus cher en frais de médecin et d'hôpital si quelqu'un tombe malade.
- Couvertures
- Glacière avec de la glace
- Glace carbonique
- L'eau
Questions et réponses
Questions sans réponse
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