Comment acheter du jacquier?
Vous pouvez également appeler d'autres épiceries de la région pour leur demander s'ils vendent du jacquier ou acheter du jacquier en ligne.
Le jacquier est un fruit riche en nutriments et en fibres, largement cultivé dans des endroits comme l'Asie du Sud-Est, l'Europe du Sud et les Caraïbes. Vous pouvez acheter le jacquier sous forme de fruit entier, tranché en sections ou emballé souvent dans des boîtes de conserve. Vérifiez d'abord vos supermarchés spécialisés locaux ou vos magasins d'alimentation asiatiques, car ce sont les endroits les plus probables où vous trouverez les fruits. Vous pouvez également appeler d'autres épiceries de la région pour leur demander s'ils vendent du jacquier ou acheter du jacquier en ligne.
Méthode 1 sur 3: trouver le jacquier
- 1Recherchez d'abord le jacquier dans les supermarchés spécialisés ou les magasins d'alimentation asiatique. Ces endroits sont presque garantis d'avoir du jacquier. Il est préférable de vérifier d'abord dans un magasin d'alimentation asiatique, si possible, car le jacquier est largement cultivé en Asie du Sud-Est. Appelez une épicerie spécialisée près de chez vous pour leur demander s'ils ont du jacquier à l'avance, si vous le souhaitez.
- Les marchés asiatiques ont tendance à vendre du jacquier vert en saumure, ainsi que du jacquier mûr au sirop.
- 2Vérifiez votre épicerie locale pour voir s'ils ont le jacquier. Bien que toutes les épiceries ne vendent pas de jacquier, le fruit est devenu beaucoup plus populaire et de nombreuses épiceries commencent à en fournir. La prochaine fois que vous irez dans une épicerie, vérifiez la section des produits ou demandez à un employé s'il vend des fruits du jacquier.
- Certains magasins d'aliments naturels sont connus pour vendre du jacquier.
- Vous pouvez également appeler les épiceries de votre région pour leur demander s'ils ont du jacquier, mûr ou en conserve.
- 3Achetez du jacquier en ligne si vous ne le trouvez pas en magasin. Les détaillants en ligne vous permettront d'acheter du jacquier en ligne et de vous l'expédier. Il est plus facile d'acheter du jacquier en conserve, conservé dans un liquide tel que de l'eau ou de la saumure, mais l'achat de jacquier séché est également une option en ligne populaire. Ouvrez votre navigateur Web et tapez «acheter du jacquier en ligne» dans le champ de recherche pour voir les options disponibles.
- Consultez plusieurs sites Web différents pour voir qui propose le jacquier de la meilleure qualité ainsi que les prix les plus raisonnables, en particulier lorsque l'expédition est impliquée.
Les marchés asiatiques ont tendance à vendre du jacquier vert en saumure, ainsi que du jacquier mûr au sirop.
Méthode 2 sur 3: choisir entre des fruits emballés et des fruits frais
- 1Choisissez des fruits du jacquier en conserve à utiliser dans les recettes. Le jacquier en conserve est le type le plus facile à trouver dans les épiceries. Vous trouverez les fruits en conserve dans l'eau, ce qui est idéal pour les recettes salées, et en sirop, parfait pour les desserts.
- Sachez qu'il peut y avoir des sucres ajoutés dans le jacquier en conserve, et il n'aura pas la même saveur qu'un fruit frais et mûr.
- Le jacquier non mûr (vert) est le type utilisé dans la plupart des recettes.
- 2Sélectionnez des fruits du jacquier frais prédécoupés pour une collation facile et rapide. Vérifiez la section des fruits frais prédécoupés de votre épicerie pour voir s'ils ont le jacquier en option. Lors de la sélection d'un emballage prédécoupé, recherchez des tranches de jacquier jaune vif et douces.
- Évitez les pièces qui ont beaucoup de taches sombres.
- Si vous n'avez pas besoin (ou ne voulez pas) de ramener à la maison et de couper un fruit du jacquier entier, la sélection de morceaux prédécoupés est une excellente option.
- 3Choisissez un fruit entier pour son goût frais et mûr. Si vous optez pour le jacquier entier - qui peut aller de 10 à 45 kg (4,5 à 45,4 kg) - préparez-vous à passer du temps à le couper. Sélectionnez un jacquier mûr à manger immédiatement ou un jacquier vert non mûr à conserver pour plus tard ou à utiliser dans des recettes.
Sélectionnez un jacquier mûr à manger immédiatement ou un jacquier vert non mûr à conserver pour plus tard ou à utiliser dans des recettes.
Méthode 3 sur 3: cueillette du jacquier mûr
- 1Sentez le jacquier pour vérifier s'il y a une forte odeur. L'odeur que dégage un jacquier est le moyen le plus simple et le plus précis de savoir s'il est mûr ou non. Lorsque le jacquier est mûr, vous sentirez un parfum puissant et délicieux.
- Beaucoup de gens disent qu'un jacquier mûr sent la gomme Juicy Fruit.
- 2Recherchez un jaunissement de la peau, éventuellement avec des taches brunes. Alors qu'un jeune jacquier aura un extérieur vert, à mesure que le fruit mûrit, la peau devrait jaunir. Si des taches brunes commencent à apparaître, c'est qu'il est mûr et prêt à être mangé.
- Si le jacquier est principalement brun et couvert de taches sombres, il est très probablement trop mûr et commence à se détériorer.
- 3Sentez le jacquier pour voir s'il est mou. La peau du jacquier sera dure lorsqu'elle est jeune et se ramollira une fois qu'elle commencera à mûrir. Sentez la peau du jacquier avec votre main, en appuyant doucement pour voir si l'extérieur cède sous un peu de pression. Si c'est le cas, c'est mûr.
- Les pointes du jacquier auront également ramolli quand il sera mûr.
- 4Écoutez un son creux lorsque vous tapotez sur le jacquier. Frappez doucement sur le jacquier - si vous entendez un son sourd et creux, il est probablement mûr. Il est préférable d'utiliser cette méthode avec les autres, juste pour vous assurer de sélectionner un jacquier mûr, car parfois le son peut être difficile à reconnaître.
- 5Choisissez un jacquier vert pour le laisser mûrir quelques jours. Si vous ne souhaitez pas ouvrir votre jacquier pendant quelques jours, ou si vous souhaitez utiliser le jeune jacquier pour une recette, choisissez-en un vert. Laissez-le mûrir à température ambiante pendant quelques jours, en vérifiant les signes de maturité.
- Vous pouvez conserver le jacquier au réfrigérateur jusqu'à 5 ou 6 jours, ou vous pouvez congeler des morceaux emballés jusqu'à 1 mois.
- Les graines de jacquier peuvent être grillées et mangées comme des noix.
- Le jacquier emballé et/ou en conserve sera probablement non affiné et moins sucré.
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