Comment faire pousser du jacquier?

Il est possible de récolter les graines de jacquier à partir d'un jacquier bien mûr.

Le plus gros fruit du monde, le jacquier est une délicatesse d'Asie du Sud-Est qui a une saveur douce et douce et une chair qui imite le porc effiloché. Avec une durée de vie de plus de 100 ans, un semis de jacquier a besoin de beaucoup d'espace, d'eau, de chaleur et de soins tendres pour s'épanouir en un arbre fruitier. Cultiver un jacquier peut être un engagement à vie, mais qui vous récompensera avec de délicieux fruits de 18 kg!

Partie 1 sur 4: faire germer la graine de jacquier

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Déterminez si vous disposez de l'espace et de l'environnement appropriés pour un jacquier. Avant d'acheter des graines de jacquier, demandez-vous si vous avez de la place dans votre jardin pour le plus gros fruit du monde. Les jacquiers peuvent atteindre jusqu'à 100 mètres (30 m) de hauteur et prospérer dans les zones humides et basses. Alors que le jacquier s'est adapté à une gamme de climats, les jeunes arbres seront probablement tués à des températures inférieures à 0°C.
- Les jacquiers ne sont pas viables à 4000 mètres d'altitude ou plus, et ils ne survivent pas bien dans les zones de vent fort ou soutenu.
- Le jacquier est trop grand pour faire une plante en pot appropriée, il doit donc être planté à l'extérieur.
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Achetez des graines de jacquier sur un marché asiatique local ou dans un magasin de jardinage spécialisé. De nombreux marchés asiatiques ou ethniques vendent des graines de jacquier. Si votre magasin local n'en a pas, vous pouvez acheter des graines en ligne.
- Il est possible de récolter les graines de jacquier à partir d'un jacquier bien mûr. Si votre épicerie locale ou votre marché aux fruits vend du jacquier, vous pouvez retirer les graines de la pulpe, puis rincer les graines à l'eau tiède pour éliminer tout effet collant.
- Si vous achetez des graines de jacquier en ligne, essayez de les acheter auprès d'un fournisseur de jardinage biologique réputé - les graines de jacquier ne sont viables que pendant environ 4 semaines, vous devez donc faire attention à qui et où vous les achetez. Considérez également combien de temps l'expédition prendra.
- Assurez-vous d'acheter de nombreuses graines de jacquier, car vous en germerez plusieurs.
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Faire tremper les graines de jacquier dans l'eau pendant 24 heures. Faites tremper les graines pour accélérer le processus de germination et aider vos semis à pousser plus vite. Placez les graines dans un petit récipient avec de l'eau tiède et laissez-les tremper pendant au moins une journée complète.

Cultiver un jacquier peut être un engagement à vie, mais qui vous récompensera avec de délicieux fruits de 18 kg!

Partie 2 sur 4: faire pousser votre semis de jacquier

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Remplissez votre pot de semis de terreau biologique. Utilisez un pot en plastique avec des trous de drainage pour que l'eau puisse facilement s'écouler dans le sol. Remplissez le pot avec un terreau riche et absorbant, de préférence un mélange de sable, de perlite et de compost organique. Le sol idéal sera léger et à drainage rapide.
- Lorsque vous utilisez du terreau, portez toujours des gants de jardinage et assurez-vous de travailler dans un endroit bien ventilé.
- Le terreau prémélangé peut être acheté dans les magasins de jardinage, en ligne, ou vous pouvez faire votre propre terreau organique.
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Semez au moins 3 graines dans le pot préparé. Semez les graines en les espaçant uniformément près du centre du pot. Couvrez les graines et tapotez légèrement pour compacter la terre végétale.
- Vous devez planter au moins 3 graines au cas où une ou plusieurs graines ne seraient pas viables. Vous pouvez planter plus de graines dans le pot, mais considérez que plus vous plantez de graines, plus il y aura de compétition pour les ressources.
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Arrosez les graines. Après la plantation, arrosez les graines pour les aider à s'installer dans le sol. Continuez à arroser les graines tous les jours, en vous assurant que le sol est humide mais pas saturé.
- Trop d'eau peut faire pourrir les graines de jacquier, alors faites attention à ne pas trop arroser.
- Pour voir si vos graines ont besoin d'être arrosées, placez votre doigt dans le sol (jusqu'à la première articulation). S'il n'est pas mouillé, arrosez les graines.
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Gardez les graines en pot dans un environnement chaud et ensoleillé. Gardez votre pot à l'extérieur dans un endroit abrité, chaud et ensoleillé. S'il fait trop froid ou venteux, placez le pot à l'intérieur dans un endroit ensoleillé, comme un rebord de fenêtre.
- Les graines de jacquier germeront bien dans un environnement humide comme une serre. Si cela n'est pas possible et qu'il fait trop frais à l'extérieur, une lampe chauffante d'intérieur est une option alternative pour que vos graines poussent sainement.
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Choisissez les semis les plus sains à nourrir après qu'ils aient commencé à germer. Il faudra 3 à 4 semaines pour que vos semis germent. Choisissez le semis qui a poussé le plus haut, qui a l'air le plus fort et qui a des feuilles vertes en bonne santé. Retirez les semis restants en les tirant doucement hors du sol.
- Évitez d'utiliser des semis qui semblent faibles, grêles ou qui ont poussé près du bord du pot. Un plant qui a poussé au milieu du pot aura un système racinaire plus développé.

Avant d'acheter des graines de jacquier, demandez-vous si vous avez de la place dans votre jardin pour le plus gros fruit du monde.

Partie 3 sur 4: transplanter votre jacquier

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Transplantez le jeune jacquier une fois qu'il a gagné quatre feuilles. Les feuilles saines auront l'air grandes, vertes, n'auront pas de crêtes et seront beaucoup plus grosses que les feuilles des plantules.
- Les semis de jacquier peuvent être sensibles et n'aiment pas être dérangés. Assurez-vous que le semis a l'air suffisamment solide avant d'envisager de le repiquer.
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Choisissez un endroit spacieux, ensoleillé et abrité loin des autres arbres. Trouvez une zone à au moins 30 mètres (9,1 m) des autres arbres pour placer le jacquier. Étant donné que les jacquiers peuvent atteindre jusqu'à 100 mètres (30 m) de haut s'ils sont laissés seuls, l'arbre aura besoin d'un grand espace ouvert qui reçoit le plein soleil.
- Évitez de planter l'arbre près de votre maison car les racines pousseront et pourraient causer des dommages.
- Trouvez un endroit abrité des vents forts pour que votre arbre puisse se développer en toute sécurité.
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Débarrassez les environs des racines et des mauvaises herbes. Une fois que vous avez choisi votre emplacement pour le jacquier, nettoyez les mauvaises herbes et les débris environnants. Assurez-vous d'enlever toutes les souches d'arbres et les vieilles racines pour éviter une maladie potentielle des racines de votre plante de jacquier.
- Si nécessaire, vous devrez peut-être labourer d'abord le sol pour vous assurer qu'il est doux et fertile.
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Creusez un trou pour votre plante de jacquier. Utilisez une pelle pour creuser un trou de 2 x 2 x 2 mètres (0,61 x 0,61 x 0,61 mètres) de profondeur pour votre arbre. Ce trou peut être carré ou circulaire.
- Pour vérifier si le sol est bien drainé, vérifiez s'il contient du sable ou de l'argile. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez améliorer le drainage de votre sol en y ajoutant du sable ou du compost.
- Pour donner un coup de pouce à votre jacquier avec des nutriments naturels, ajoutez du compost au sol.
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Retirez délicatement la plante du pot. Placez une main autour de la base du jacquier, au-dessus du terreau. Avec votre autre main, renversez le pot pour que la plante et la terre glissent ensemble. Vous devrez peut-être tordre doucement la plante ou tapoter le pot pour ameublir la terre des bords.
- Essayez de ne pas retirer la plante, car elle pourrait arracher une partie de son système racinaire.
- Si les racines se sont enroulées autour de la terre pour épouser la forme du pot, utilisez vos doigts pour taquiner doucement les racines afin qu'elles soient tournées vers l'extérieur. Cela les aidera à se développer dans le sol environnant.
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Placez la plante dans le trou et créez un monticule autour de la base. Vous ne voulez pas enterrer le jacquier lui-même, donc si votre trou est trop profond, ramassez quelques poignées de terre pour lui donner une base. Ensuite, tapotez soigneusement la terre meuble autour des racines jusqu'à ce que le trou soit rempli. Formez un monticule autour de la base de la plante afin que l'eau puisse s'écouler dans le sol.
- Tapotez le sol pour qu'il soit solide, mais faites attention à ne pas trop tasser le sol.
- Arrosez immédiatement la plante. Arrosez abondamment le jacquier pour l'aider à récupérer et à s'installer dans son nouvel environnement.

Partie 4 sur 4: prendre soin de votre jacquier

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Arrosez votre jacquier tous les jours, mais veillez à ne pas trop arroser. Les jeunes jacquiers ont besoin d'eau tous les jours pour que leurs racines puissent s'établir. Vous pouvez utiliser un tuyau d'arrosage ou un arrosoir pour arroser l'arbre à sa base. Afin d'éviter les excès d'arrosage, assurez-vous que le sol est humide à 4 centimètres (3,8cm) de profondeur, mais pas plus.
- Les jacquiers sont sensibles à la sécheresse, donc si votre région est particulièrement sèche, arrosez votre arbre deux fois par jour.
- Arrosez votre jacquier même en hiver. Le jacquier n'a pas de dormance hivernale naturelle, vous devez donc garder les conditions de croissance de la plante chaudes, lumineuses et humides.
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Donnez de l'engrais à votre jeune jacquier tous les six mois. Les jeunes jacquiers ont besoin d'engrais pour pousser et prospérer. Utilisez 30 grammes d'engrais avec de l'azote, du phosphore, du potassium et du magnésium appliqués dans un rapport de 8:4:2:1.
- Tous les 6 mois pendant les 2 premières années, doublez la quantité d'engrais que vous utilisez avec le même mélange.
- Une fois que votre arbre a 2 ans, les jacquiers en croissance devraient recevoir 1 kilogramme (2,2 lb) d'engrais avec un rapport 4:2:4:1.
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Protégez la plante en enlevant les mauvaises herbes et en utilisant un pesticide biologique. Les mauvaises herbes peuvent absorber les nutriments essentiels du sol, alors arrachez-les avant qu'elles ne deviennent trop nombreuses. Vaporisez l'arbre avec un pesticide biologique pour dissuader les insectes nuisibles, tels que le foreur du jacquier.
- Si vous le pouvez, arrachez les mauvaises herbes à la main pour éviter d'utiliser des produits chimiques qui pourraient endommager votre arbre.
- Vous pouvez acheter un pesticide naturel dans votre magasin de jardinage local ou en fabriquer vous-même.
- Pour sauver votre jacquier des mouches des fruits et des oiseaux, couvrez les fruits en croissance avec des sacs en papier ou un filet.
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Taillez régulièrement le jacquier pour le maintenir en dessous de 20 mètres (6,1 m). Pour éviter que votre jacquier ne pousse si haut qu'il produise des fruits hors de portée, utilisez une paire de cisailles à main pour couper l'arbre à une taille contrôlable.
- Lorsque l'arbre dépasse 12 mètres (3,7 m), réduisez la hauteur de 4 mètres pour favoriser la croissance vers l'extérieur.
- Retirez tout bois mort pour garder l'arbre en bonne santé.
- Pendant que l'arbre est encore en croissance, pincez toutes les fleurs que la plante produit pour favoriser la croissance.
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Cueillez le jacquier après 3 à 4 ans. Tout se passe bien, après la troisième ou la quatrième année, votre arbre commencera à développer des fruits comestibles. Il faudra encore 4 à 5 mois (potentiellement jusqu'à 8 mois) pour que les jeunes fruits mûrissent. Cueillez les fruits une fois qu'ils ont une teinte jaune et qu'ils ont une odeur sucrée.
- Le jacquier mûr peut être consommé seul ou dans des recettes. La pulpe du fruit sent bon, comme un mélange d'ananas et de banane.
- Les fruits non mûrs peuvent être cueillis pour être utilisés comme substitut de viande après 2 à 3 mois. Le jeune jacquier râpé, lorsqu'il est assaisonné et cuit correctement, rappelle le porc effiloché.
- Dans des conditions indigènes, l'arbre portera des fruits toute l'année, mais la saison de récolte maximale se situe en été.

Alors que le jacquier s'est adapté à une gamme de climats, les jeunes arbres seront probablement tués à des températures inférieures à 0°C.

Conseils

Si vous n'avez pas le temps (ou l'envie) de faire germer vos graines, vous pourrez peut-être acheter un jacquier cultivé dans une jardinerie spécialisée ou sur un marché ethnique de votre région.
Les jacquiers sont sensibles au gel. Si les températures descendent en dessous de 2°C, mettez du paillis autour de votre jacquier pour le protéger. En hiver, placez plus de paillis autour de l'arbre pour isoler les racines.

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