Comment faire le croquant aux noix de Sir Edmund Hillary?
Il a rassuré les boulangers que la garniture se conserverait bien dans un récipient hermétique et qu'elle "ajoute un croquant intéressant à la crème glacée, aux fruits ou à d'autres puddings à texture douce".
Sir Edmund Hillary a soumis cette recette au livre de cuisine des célébrités de l'école Opaheke, envoyé par le haut-commissariat de Nouvelle-Zélande en Inde où il occupait le poste de haut-commissaire de la Nouvelle-Zélande. Il a rassuré les boulangers que la garniture se conserverait bien dans un récipient hermétique et qu'elle "ajoute un croquant intéressant à la crème glacée, aux fruits ou à d'autres puddings à texture douce". Ne vous contentez pas de le croire sur parole; Essaie! (C'est un excellent moyen d'utiliser tous les morceaux de céréales cassés à la base de la boîte!)
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- 2 cuillères à soupe de sucre blanc
- 0,75 tasse de flocons d'avoine ou de cornflakes écrasés
- 2 cuillères à soupe de noix hachées au choix (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1Mettre tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger, sauf le beurre. Bien mélanger.
- 2Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais à feu doux.
- 3Versez le mélange du bol dans la casserole de beurre fondu.
- 4Chauffer doucement en remuant continuellement jusqu'à ce que le sucre fonde.
- 5Retirer du feu.
- 6Étaler le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez refroidir.
Versez le mélange du bol dans la casserole de beurre fondu. - 7Magasin. Une fois refroidi, placez-le dans un contenant hermétique pour le stockage. Comme suggéré ci-dessus, utilisez-le comme garniture pour la crème glacée, les puddings et les fruits.
- 8Fini.
- Ce mélange peut également être utilisé comme garniture de gâteau ou de tranche.
- Grand bol à mélanger
- Casserole moyenne à fond épais
- Cuillère en bois pour mélanger
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