Comment faire des jalebis avec le fabricant de jalebi?

Ajouter l'huile dans une grande poêle.

Ajouter le maida, la farine de blé, le besan et le bicarbonate de soude dans un ustensile.

Ajouter de l'eau et bien mélanger pour former une pâte lisse et sans grumeaux.

Ajouter de l'eau dans un ustensile et allumer la cuisinière à gaz.

Ajoutez la pâte dans le jalebi maker.observez les différents jalebi makers-un avec une petite et une fine buse et une grande buse.

Ajouter le sucre à l'eau bouillante.

Bien mélanger à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce que le sucre se dissolve dans l'eau bouillante.

Ajoutez-y des brins de safran et de la poudre de cardamome.

Retirez le capuchon de la buse et ajoutez la pâte dans l'huile pour former de petits fleurons ou un filet.

Faire revenir les fleurons de jalebi dans l'huile. Retournez-les et faites frire de l'autre côté également. C'est à nous de décider si les jalebis doivent être fines et croustillantes (elles sont plus savoureuses) ou épaisses et succulentes (pour que le sirop de sucre y soit imbibé).

Vérifiez si le sirop de sucre est préparé ou non. Cela se fait en plaçant la cuillère dans le sirop et en la soulevant. Il devrait y avoir une chaîne du sirop présent formé.

Ajouter les jalebis frits dans le sirop de sucre.

Pressez légèrement les jalebis dans le sirop pour qu'ils s'y imprègnent.

Retournez les jalebis de l'autre côté et répétez l'étape ci-dessus.