Comment faire un bouquet comestible?
Utilisez votre main non dominante pour maintenir les herbes et les fleurs comestibles en place lorsque vous commencez à assembler le bouquet.
Les bouquets comestibles sont une façon délicieuse et amusante de célébrer une variété d'occasions. Que vous en prépariez un pour un anniversaire ou une fête, un bouquet comestible est une façon unique et créative de montrer à quelqu'un que vous l'aimez. Avec des fruits, des herbes ou du bacon à votre disposition, il n'y a pas de limite aux étalages savoureux que vous pouvez faire.
Méthode 1 sur 3: préparer un bouquet de fruits
- 1Choisissez les fruits à utiliser dans le bouquet. Pensez à mélanger des fruits aux saveurs piquantes et juteuses avec des fruits légèrement aromatisés. La saveur acidulée de l'ananas se marie parfaitement avec les fruits plus doux comme les cantaloups et les raisins. Établissez un schéma de couleurs pour votre bouquet avant de commencer. Par exemple, si vous voulez que votre bouquet ressemble à un coucher de soleil, pensez à utiliser une combinaison de fraises, de cantaloup, de pastèque et d'ananas.
- 2Nettoyez et coupez vos fruits pour qu'ils soient prêts à manger. Rincez vos fruits à l'eau courante froide pour nettoyer la surface. Selon le type de fruit que vous utilisez, vous devrez peut-être couper quelques tiges supplémentaires.
- Le vinaigre fonctionne également pour laver les fruits et autres produits.
- 3Coupez vos plus gros fruits en petits morceaux décoratifs. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les plus grosses portions de fruits en morceaux de la taille d'une bouchée. Alors que les petits fruits comme les fraises ne nécessitent pas trop de préparation, les fruits comme l'ananas, le cantaloup et la pastèque devront être tranchés en plus petites portions. Pour ajouter une touche créative à votre bouquet, utilisez un emporte-pièce pour découper vos fruits en formes amusantes.
- Utilisez un emporte-pièce en forme de fleur pour que vos tranches d'ananas ressemblent à des fleurs. Ces tranches peuvent finir par être un peu plus grosses que la taille d'une bouchée.
- 4Embrocher chaque fruit au centre. Piquer chaque morceau de fruit avec une brochette jusqu'à ce que le bois perce l'autre extrémité de la tranche de fruit. Utilisez cette extrémité de la brochette pour tenir de plus petits morceaux de fruits, comme des boules de melon.
- 5Trempez certains de vos morceaux de fruits dans du chocolat. Faire fondre les pépites de chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Prenez une brochette de fruit et roulez-la dans le chocolat jusqu'à ce qu'elle soit complètement recouverte. Cela rend votre bouquet plus décoratif, et aussi plus délicieux!
- Utilisez une cuillère pour arroser d'autres types de chocolat dans des motifs amusants sur le fruit.
- 6Placer les brochettes de fruits dans une passoire retournée. Retournez une passoire en métal ou en plastique de manière à ce que la partie arrondie soit tournée vers le haut. Collez chaque morceau de fruit en brochette trempé dans les trous d'une passoire retournée. Attendez au moins 30 minutes, ou jusqu'à ce que le chocolat soit complètement sec.
- 7Remplissez un vase de gros cubes de mousse florale. Utilisez un couteau de cuisine pour couper des morceaux de mousse florale en cubes. Ces cubes doivent être de bonne taille et constituer une base confortable pour le bouquet. Les morceaux de mousse florale doivent atteindre les trois quarts de la hauteur du vase ou du récipient que vous utilisez pour contenir les fruits. Envisagez de couper des morceaux angulaires de mousse florale pour les rentrer dans les cubes plus gros afin de fournir une base plus sûre pour le fruit.
- Coupez de plus petites portions de la mousse florale pour la rendre plus confortable dans le vase ou le récipient.
- 8Couvrir la mousse florale de papier d'aluminium pour protéger les fruits. Coupez une feuille de papier d'aluminium de taille moyenne pour couvrir le dessus de la mousse florale. Même si les brochettes maintiendront les fruits en place, le papier d'aluminium empêchera toute mousse de toucher les niveaux inférieurs de fruits dans le bouquet.
- Assurez-vous de rentrer le papier d'aluminium sur les bords de la mousse florale avec vos doigts. Cela maintiendra la feuille en place.
- 9Piquez les brochettes de fruits dans la mousse florale. Enfoncez la brochette de fruits d'environ un pouce dans la mousse florale. Placez les différentes brochettes de fruits autour de la mousse pour imiter l'aspect d'un bouquet de fleurs. Envisagez d'interchanger différentes brochettes de fruits pour permettre une variété de couleurs. Par exemple, placez des brochettes de raisins entre les brochettes d'ananas et de cantaloup.
- Utilisez des cure-dents pour fixer les petits morceaux de fruits.
- 10Disposer des morceaux de laitue sur le fond du vase. Prenez de gros morceaux de laitue feuillus et placez-les dans et autour des différentes brochettes. Essayez d'avoir la laitue qui dépasse du bord du vase ou du récipient pour imiter les feuilles des fleurs.
- Si vous préférez, vous pouvez placer la laitue sur la mousse florale avant de mettre les brochettes de fruits en place.
Placez les différentes brochettes de fruits autour de la mousse pour imiter l'aspect d'un bouquet de fleurs.
Méthode 2 sur 3: créer un bouquet d'herbes
- 1Choisissez des herbes odorantes à utiliser dans le bouquet. Sélectionnez une combinaison d'herbes aromatiques à inclure. Le romarin, la sauge et la menthe poivrée sont d'excellents candidats. Pensez à inclure des fleurs comestibles comme la blette arc-en-ciel, le brocoli ou la capucine.
- Si vous avez du mal à trouver une certaine herbe ou fleur dans une épicerie ou un fleuriste, pensez à vérifier en ligne.
- Si vous avez cueilli vous-même les herbes et les fleurs, coupez les extrémités des tiges pour une plus belle présentation. Vous n'avez besoin que d'environ 15 centimètres (15 cm) à 20 centimètres (20 cm) de tige au total.
- Disposez les herbes sur une surface plane pour les organiser. Placez toutes vos herbes et fleurs comestibles sur une table ou une autre surface plane pour vous assurer que vous avez tout ce dont vous avez besoin. Bien que vous puissiez toujours ajouter plus de plantes plus tard, il est plus facile d'avoir tout ce dont vous avez besoin à l'avance.
- 2Mettez des herbes dans un bouquet avec votre main dominante. Utilisez votre main non dominante pour maintenir les herbes et les fleurs comestibles en place lorsque vous commencez à assembler le bouquet. Cela aidera à garder l'arrangement sécurisé lorsque vous y ajouterez plus de plantes avec votre main dominante. Pour rendre votre bouquet plus attrayant, essayez d'associer des plantes hautes et courtes, comme la lavande et la menthe.
- Utilisez une variété de couleurs pour rendre votre bouquet aussi vibrant que possible. Par exemple, associez une fleur d'échinacée blanche à des herbes vertes et terreuses comme le romarin et le thym.
- Combinez la sauge, la lavande et la menthe pour un bouquet parfumé.
- Les fleurs de carotte et les brins de fenouil se marient également très bien dans un bouquet.
- 3Attachez les tiges ensemble pour les garder en sécurité. Tordez l'herbe en ruban autour des tiges et des tiges de vos plantes. Rentrez l'extrémité libre dans l'herbe enveloppée pour la fixer en place. Vous pouvez trouver de l'herbe ruban dans la section jardin de la plupart des magasins de rénovation domiciliaire.
- Vous pouvez également utiliser de la ficelle pour attacher votre bouquet ensemble.
Si vous préférez, vous pouvez placer la laitue sur la mousse florale avant de mettre les brochettes de fruits en place.
Méthode 3 sur 3: assembler un bouquet de bacon
- 1Arrachez la partie fleur des fausses roses. Retirez les faux pétales de rose de la tige. Assurez-vous de garder les feuilles sous les pétales de rose intactes. Ceux-ci aideront à fixer le bacon à la tige plus tard.
- Si vous avez des difficultés à arracher les fleurs, utilisez une petite paire de ciseaux et coupez les fleurs avec des cisailles courtes et régulières.
- De fausses fleurs peuvent être trouvées dans la plupart des magasins d'artisanat.
- 2Préchauffer le four à 191°C. Pendant que le four chauffe, vous pouvez commencer à préparer le bacon. Au moment où vous avez fini d'assembler les roses de bacon, le four devrait être à la bonne température.
- 3Prenez un morceau de bacon et roulez-le pour former une rose. Prenez un morceau de bacon cru et roulez-le en une plus petite bobine. Essayez de laisser des espaces entre chaque couche de bacon roulé, car cela rendra la rose plus convaincante.
- Utilisez du bacon tranché épais si vous voulez des pétales de rose plus proéminents.
- 4Collez deux cure-dents dans le bacon pour le maintenir en place. Prenez un cure-dent et piquez-le dans le fond de la rose. Une fois le premier cure-dent fixé, piquez un deuxième cure-dent à travers le bas de la rose de sorte qu'il soit perpendiculaire au premier cure-dent. Cela aidera le bacon à garder sa forme pendant la cuisson.
- 5Placez une grille en métal sur une plaque recouverte de papier d'aluminium. Prenez une grille en métal et placez-la sur un plat. Assurez-vous de placer une feuille de papier d'aluminium au fond du moule afin qu'il repose sous la grille métallique. Le papier d'aluminium aidera à attraper toute la graisse qui s'égoutte pendant le processus de cuisson.
- 6Placer le bacon sur la grille. Placez chaque morceau de bacon roulé sur une grille de cuisson allant au four. Les roses de bacon doivent être espacées d'au moins un pouce.
- Cette méthode fonctionne mieux lorsque vous faites cuire 8 morceaux de bacon à la fois.
- 7Glissez le bacon dans le four pendant 45 minutes. Placer le plat en métal et la grille dans le four. Cela devrait prendre environ 45 minutes pour que le bacon cuise complètement, mais vérifiez périodiquement pour voir à quel point il est cuit.
- Selon le type de bacon que vous utilisez, vous pouvez avoir un temps de cuisson plus ou moins long. Vérifiez le paquet de bacon pour vous en assurer.
- 8Retirez les cure-dents du bacon. Laissez le bacon refroidir quelques minutes avant de retirer chaque cure-dent. Retirez les cure-dents au-dessus de la poêle, au cas où il y aurait des restes de graisse qui s'égoutteraient. Jetez les cure-dents une fois que vous les avez retirés du bacon.
- 9Collez le bacon cuit sur la fausse rose. Utilisez une main pour maintenir la fausse tige de rose en place. Prenez une rose de lard dans votre main opposée et glissez-la sur la tige. Essayez de le placer au centre des feuilles vertes en plastique.
- Certaines roses en plastique peuvent avoir une longue épingle en métal passant au centre de la tige. Utilisez cette épingle pour maintenir la rose de bacon bien en place.
- 10Disposez joliment les roses de lard dans un vase. Prenez les roses de bacon assemblées et placez-les dans un vase ou un bocal. Placez les tiges en plastique de la même manière qu'un bouquet de fleurs. Essayez d'avoir autant de roses de bacon visibles que possible.
- Pensez également à ajouter de petites fleurs véritables au vase. Le souffle de bébé est une petite fleur qui peut s'intégrer dans de petits espaces.
- Divers fruits
- Laitue
- Diverses herbes
- Diverses fleurs comestibles
- Lard
- Couteau
- Cure-dents
- Brochettes de bois
- Passoire
- Mousse florale
- Contenant ou vase
- Herbe ruban
- Chaîne (facultatif)
- Faux roses
- Petites fleurs (facultatif)
Que vous en prépariez un pour un anniversaire ou une fête, un bouquet comestible est une façon unique et créative de montrer à quelqu'un que vous l'aimez.
- Pour conserver la fraîcheur d'un bouquet de produits, retirez les brochettes du vase et placez-les au réfrigérateur. Assurez-vous que le réfrigérateur est réglé à 4°C.
- Placez des bouquets de fleurs à base de plantes et comestibles dans un vase rempli d'eau pour garder les plantes éclatantes.
- Assurez-vous de réfrigérer les roses au bacon si vous ne les mangez pas tout de suite. Ne les laissez pas s'asseoir pendant plus de 2 heures.
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