Comment faire des rigatoni au poulet?
Ajouter les poivrons et incorporer la sauce tomate, réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 10 minutes.
Ce plat n'est peut-être pas nécessairement «sain» en soi, il est certainement délicieux. Essayez de faire des remplacements d'ingrédients plus acceptables au fur et à mesure que vous vous familiarisez avec le processus.
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 0,25 tasse de beurre
- 5 gousses d'ail, hachées
- 10 cuillères à soupe d'échalote hachée
- 1 kg de poitrine de poulet désossée et sans peau - en cubes
- sel et poivre au goût
- 1 pot (4 grammes) de poivrons rouges doux, égouttés et coupés en julienne
- 0,5 tasse de sauce tomate fraîche
- 0,25 tasse de xérès sec
- 1 pinte de crème épaisse
- 1 paquet (8 grammes) de pâtes rigatoni non cuites
- 1Dans une grande casserole, chauffer l'huile et faire fondre le beurre à feu moyen.
- 2Ajouter l'ail et les échalotes et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajouter le poulet, assaisonner avec du sel et du poivre au goût et faire sauter pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à mi-cuisson.
- 3Ajouter les poivrons et incorporer la sauce tomate, réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 10 minutes.
- 4Ajouter le sherry et laisser mijoter encore 10 minutes, puis incorporer la crème et laisser mijoter encore 10 minutes.
- 5Mélanger le tout avec des pâtes chaudes et cuites et servir.
- 6Fini.
- Ne vous sentez pas lié à un type particulier de pâtes. Utilisez tout ce qui attire votre attention ou vos papilles gustatives.
- Casserole
- Ustensile d'agitation
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