Comment faire un soufflé aux aubergines?

Recouvrir d'une couche de tranches de pommes de terre — Dans un bac profond en PYREX, aligner la moitié des tranches d'aubergine dans le fond, recouvrir d'une couche de tranches de pommes de terre.

Essayez cette assiette rapide, bon marché et extrêmement délicieuse. Les assiettes d'aubergines ne sont plus les mêmes. Cette assiette peut être servie végétarienne ou avec du bœuf haché. Partagez le plaisir de cuisiner avec ceux que vous aimez

Ingrédients

Une grosse aubergine ou 2 moyennes
2 pommes de terre de taille moyenne
2 grosses tomates
2 grosses cloches de poivron vert
500 ml de sauce blanche

Pas

1

Lavez bien tous les ingrédients végétaux et épluchez les aubergines et les pommes de terre.
2

Couper tous les ingrédients en tranches d'épaisseur moyenne et les séparer.
3

Saupoudrer un peu de sel sur les tranches d'aubergines et de pommes de terre et laisser reposer 5 minutes
4

Dans une poêle, faire frire séparément les tranches de pomme de terre et d'aubergine. ne les faites pas totalement cuire, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils changent de couleur. Divisez les tranches d'aubergine en 2 moitiés égales.
5

Dans un bac profond en PYREX, aligner la moitié des tranches d'aubergine dans le fond, recouvrir d'une couche de tranches de pommes de terre.
6

Si vous le souhaitez, vous pouvez étaler une fine couche de bœuf haché précuit aux épices sur la couche de pommes de terre.
7

Couvrir de couches de tranches de tomates et de poivrons.
8

Ajoutez la dernière couche. La dernière couche sera la moitié restante des tranches d'aubergine.
9

Nappez le plateau de sauce blanche.
10

Insérer dans un four chaud (200 degrés) et laisser jusqu'à ce que la surface soit rougeâtre.
11

Sortez le plateau et servez lorsqu'il est moyennement chaud.

Faire frire séparément les tranches de pomme de terre — Dans une poêle, faire frire séparément les tranches de pomme de terre et d'aubergine.

Conseils

Utilisez toujours les meilleurs ingrédients
essayez d'égoutter les tranches frites de l'huile autant que possible
vous pouvez choisir de ne pas mettre de boeuf haché pour rendre cette assiette végétarienne
cette assiette peut servir 3-5
peut être servi avec des bouchées de pain croustillant

Mises en garde

Le plateau bouillira en continu dans le four. c'est normal.
Après avoir sorti la plaque du four, elle est extrêmement chaude pendant un moment. Faites attention à vos mains et à votre langue.

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