Comment faire des triangles de fromage feta?
Utilisez un mélangeur à immersion pour mélanger le fromage feta et la menthe jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de gros morceaux de fromage feta et plus de grosses feuilles de menthe.
Les triangles de fromage feta sont délicieux et faciles à préparer, et ils peuvent être utilisés à la fois comme collation et comme partie du déjeuner, du petit-déjeuner ou du dîner ou servis en entrée. Vous pouvez facilement faire vos propres triangles de fromage feta avec juste un peu d'effort.
- 200 grammes de feta
- Une poignée de feuilles de menthe
- 4 feuilles de pâte filo
- Huile d'olive
- Persil au goût
- 1Émiettez ou coupez le fromage feta en petits morceaux. Mettez les morceaux dans un bol à mélanger.
- 2Râpez les feuilles de menthe et ajoutez-les dans le bol.
- 3Utilisez un mélangeur à immersion pour mélanger le fromage feta et de menthe jusqu'à ce qu'il n'y a pas de gros morceaux de fromage feta et pas grand feuilles de menthe gauche. Si vous n'avez pas de mixeur plongeant, vous devrez trouver un moyen de mixer complètement la feta et les feuilles de menthe.
- 4Couper les feuilles de pâte filo en deux. Attention, la pâte filo est très délicate; s'il y a trop de trous dans la pâte, la garniture s'en égouttera.
- 5Utilisez une cuillère à soupe pour ramasser une partie du mélange feta-menthe et déposez le mélange sur l'une des moitiés de pâte filo.
Les triangles de feta peuvent être consommés aussi bien chauds que froids. - 6Pliez la pâte filo. Voici comment procéder:
- Prenez le coin supérieur droit de la feuille de brick.
- Pliez le coin vers le bas et vers la gauche de sorte que le bord supérieur de la feuille soit aligné avec le bord gauche de la feuille. Cela devrait créer un petit triangle entourant la garniture.
- Pliez le triangle vers le bas. Cela devrait créer à nouveau une feuille en forme de rectangle.
- Prenez le coin supérieur gauche de la feuille et pliez le coin vers le bas et vers la droite, comme vous l'avez fait avec le coin droit.
- S'il reste un morceau de pâte filo, repliez-le autour du triangle.
- 7Continuez à plier les pâtisseries jusqu'à ce que vous ayez terminé.
- 8Cuire les triangles. Voici comment procéder:
- Prenez une poêle et mettez-la sur la cuisinière à feu doux à régulier.
- Ajouter un filet d'huile (d'olive) et laisser chauffer un peu.
- Prenez quelques triangles de feta et mettez-les dans la poêle. Il ne devrait pas y avoir de triangles superposés dans la casserole.
- Retournez les triangles toutes les quelques secondes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Continuez à ajouter un filet d'huile de temps en temps, sinon les triangles brûleront et colleront facilement à la poêle.
- 9Laissez refroidir les triangles de feta cuits sur une assiette. Vous pouvez les faire reposer sur un essuie-tout absorbant.
- 10Fini.
- Les triangles de feta peuvent être consommés aussi bien chauds que froids.
- Si vous le souhaitez, ajoutez des pistaches hachées à la feta et aux feuilles de menthe à l'étape quatre.
- Essayez de cuire au four au lieu de faire frire. Utilisez un feu moyen et essayez de cuire au four pendant 10 minutes en vérifiant fréquemment pour vous assurer que la délicate pâte feuilletée ne brûle pas.
- Laissez les triangles refroidir un peu après la cuisson! La garniture au fromage chaud pourrait facilement vous brûler la bouche.
- Mixeur plongeant
- Bol à mélanger
- Cuillerée à soupe
- Spatule
- Poêle à frire
- Plaque
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