Comment faire une mousse au chocolat noir?
Il suffit de mélanger des quantités égales de chocolat noir fondu et de tofu soyeux, puis de les diviser dans des tasses, puis de refroidir et enfin de servir!
Vous aimez le chocolat? Le chocolat, surtout, le noir c'est super! Voici donc une recette simple qui, d'une certaine manière, est aussi saine!
- 80-100g de chocolat noir
- 300-330g de tofu soyeux
- 3-4 cuillères à soupe. poudre de cacao noir non sucré
- 75 ml d'eau bouillante
- Sucre selon les besoins
- Noix grillées hachées pour la garniture
- 1Mélanger le tofu soyeux jusqu'à consistance lisse.
- 2Faites fondre le chocolat noir et mélangez-y 25 ml d'eau bouillante. Mettez-le de côté.
- 3Transférez la poudre de cacao non sucrée dans un bol à mélanger et ajoutez-y le reste de l'eau bouillante. Mettez-le de côté.
- 4Broyer la quantité de sucre nécessaire.
- 5Mélanger petit à petit le mélange cacao en poudre et le chocolat fondu afin d'éviter les grumeaux et préparer une ganache au chocolat.
- 6Ajouter la ganache au chocolat préparée au tofu et mélanger jusqu'à ce qu'ils se mélangent bien. Ajouter le sucre petit à petit selon les goûts.
Faites fondre le chocolat noir et mélangez-y 25 ml d'eau bouillante. - 7Prenez quatre bols ou tasses transparents. Ajouter le mélange de mousse au chocolat dans les petits bols ou tasses en quantité égale.
- 8Placez votre mousse au réfrigérateur pendant au moins 3 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit prise.
- 9Une fois que votre mousse est prête, garnissez-la de noix grillées hachées et servez frais.
- 10Fini.
- Il existe une autre façon de préparer la mousse!
- Il suffit de mélanger des quantités égales de chocolat noir fondu et de tofu soyeux, puis de les diviser dans des tasses, puis de refroidir et enfin de servir!
- Tasses ou verres transparents 4 nos.
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