Comment faire des s'mores de Noël?
Méthode 1 sur 2: barres de Noël s'mores.
Rendez les vacances encore plus douces avec des s'mores sur le thème de Noël. Pour préparer des s'mores pour une foule, superposez des pépites de chocolat, des M&M's de Noël et des mini-guimauves sur une croûte de biscuits Graham. Versez du lait concentré sucré sur le dessus et faites cuire les barres s'mores jusqu'à ce que les guimauves soient dorées. Si vous souhaitez décorer des guimauves classiques pour Noël, enduisez-les d'un enrobage de bonbons rouge, blanc ou vert avant de saupoudrer de paillettes festives sur le dessus.
Barres s'mores de Noël
- 2 tasses (170 g) de chapelure de biscuits Graham
- 8 cuillères à soupe (113 g) de beurre fondu
- 2 tasses (350 g) de pépites de chocolat mi-sucré
- 1 tasse (290 g) de mini-M&M'S aux couleurs de Noël
- 2 tasses (100 g) de mini-guimauves, divisées
- 1 boîte de 14 grammes (396 g) de lait concentré sucré
Versez du lait concentré sucré sur le dessus et faites cuire les barres s'mores jusqu'à ce que les guimauves soient dorées.
Donne un moule de 9 po × 13 po (23 cm × 33 cm)
Décorer des s'mores
- 6 biscuits graham pleine grandeur, coupés en deux
- 12 grosses guimauves
- 3 barres de chocolat au lait, coupées en deux
- 0,33 tasse (75 g) de bonbon rouge fait fondre le bonbon
- 0,33 tasse (75 g) de bonbons verts font fondre les bonbons
- 0,33 tasse (75 g) de bonbons blancs font fondre les bonbons
- Des pépites de bonbons aux couleurs de Noël
Pour préparer des s'mores pour une foule, superposez des pépites de chocolat, des M&M's de Noël et des mini-guimauves sur une croûte de biscuits Graham.
Donne 6 S'mores
Méthode 1 sur 2: barres de Noël s'mores
- 1Préchauffer le four à 177°C et beurrer un plat allant au four. Sortez un moule de 9 po × 13 po (23 cm × 33 cm) et vaporisez l'intérieur d'un enduit antiadhésif. Ensuite, posez du papier parchemin dans le moule de sorte qu'une partie du papier s'étende sur les côtés.
- Vous retirerez les barres du moule à l'aide du papier sulfurisé. Si vous n'avez pas de papier sulfurisé, vous pouvez sauter cette étape, mais vous pourriez avoir un peu de mal à retirer les barres.
- 2Mélanger les miettes avec le beurre et presser le mélange dans votre poêle. Mettez 2 tasses (170 g) de chapelure de biscuits Graham dans un bol à mélanger et incorporez 8 cuillères à soupe (113 g) de beurre fondu. Une fois que les miettes sont humides, transférez le mélange dans votre moule préparé et pressez le mélange uniformément dans le fond du moule.
- Vous pouvez utiliser vos mains ou le fond d'une tasse à mesurer pour presser le mélange de chapelure dans la casserole.
Variante: Pour une gâterie extra-riche, utilisez des biscuits Graham au chocolat au lieu de biscuits Graham au miel.
- 3Répartir les pépites de chocolat et 0,5 des mini-m&m's dans la poêle. Saupoudrer 2 tasses (350 g) de pépites de chocolat mi-sucré et 0,5 tasse (145 g) de mini-M&M's de Noël uniformément sur le mélange graham.
- Bien que vous puissiez remplacer les pépites de chocolat blanc ou au lait, celles-ci rendront les barres plus sucrées.
- 4Saupoudrer de guimauves et verser le lait concentré dans la casserole. Répartir 1,5 tasse (75 g) de mini-guimauves sur les pépites de chocolat et les mini-M&Ms. Ouvrez ensuite une boîte de 14 grammes (396 g) de lait concentré sucré et versez-la uniformément dans la casserole.
- Assurez-vous que vous n'utilisez pas de lait évaporé, qui est beaucoup plus liquide et non sucré.
- 5Répartir le reste des mini-m&m's et des mini-guimauves sur le dessus. Ajouter les 0,5 tasse (25 g) de mini-guimauves restantes et 0,5 tasse (145 g) de mini-M&M's de Noël sur le dessus du moule.
- Pensez à utiliser des M&M à la menthe poivrée sur le dessus pour un croquant festif et mentholé.
- 6Couvrir le moule de papier d'aluminium et cuire les barres pendant 15 minutes. Déchirez une feuille de papier d'aluminium et couvrez-en le plat. Placez la poêle dans le four préchauffé et faites cuire les barres de s'mores pendant 15 minutes.
- Le chocolat doit commencer à fondre.
- 7Retirez le papier d'aluminium et faites cuire les barres pendant 15 à 20 minutes. Retirez délicatement le papier d'aluminium de la poêle et faites cuire les barres découvertes jusqu'à ce que les guimauves gonflent et deviennent dorées.
- 8Refroidissez les s'mores pendant 2 heures avant de les couper en barres. Placez la poêle de s'mores sur une grille de refroidissement et laissez-les refroidir à température ambiante. Cela devrait prendre environ 2 heures. Ensuite, utilisez soigneusement un couteau bien aiguisé pour couper les s'mores en 12 barres.
- Couvrez les barres restantes de papier d'aluminium et conservez-les à température ambiante jusqu'à 4 ou 5 jours.
Laissez-les jusqu'à ce que la couche de bonbons durcisse et que vous puissiez facilement retirer les s'mores du papier ciré ou du papier parchemin.
Méthode 2 sur 2: décorer des s'mores pour Noël
- 1Assemblez 6 s'mores. Casser 6 biscuits graham pleine grandeur et 3 barres de chocolat au lait en deux. Placer les chocolats sur 6 des moitiés de biscuits Graham. Garnissez-les de 12 grosses guimauves et chauffez-les au four ou au micro - ondes jusqu'à ce que les guimauves gonflent. Poussez ensuite les biscuits Graham restants sur le dessus pour faire 6 s'mores.
- Vous pourrez peut-être acheter des guimauves aux couleurs rouge et verte.
Variante: Pour des s'mores à la menthe, écrasez quelques mini cannes de bonbon et saupoudrez-les sur les guimauves après les avoir réchauffées.
- 2Tapisser une feuille de papier ciré et déposer les s'mores dessus. Sortez une plaque à pâtisserie et posez-y une feuille de papier ciré ou de papier sulfurisé. Placez ensuite les 6 s'mores que vous avez réalisés dessus de manière à laisser au moins 2,50 cm d'espace entre chacun d'eux.
- Le papier ciré ou le papier sulfurisé empêchera les s'mores enrobés de chocolat de coller à la plaque de cuisson.
- 3Faire fondre les bonbons fondus dans 3 bols séparés. Mettez 0,33 tasse (75 g) de bonbons rouges fondant des bonbons dans un bol, 0,33 tasse (75 g) de bonbons verts fondant des bonbons dans un autre bol et 0,33 tasse (75 g) de bonbons blancs fondant des bonbons dans un troisième bol. Chauffer les bols 1 à la fois pendant 1 minute. Ensuite, remuez les bonbons fondus et passez-les au micro-ondes à intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus.
- Assurez-vous que les bols vont au micro-ondes et que votre puissance micro-ondes est à 40 ou 50%.
- 4Versez un peu de bonbons fondus sur 0,5 de chaque s'more. Versez un peu de bonbons fondus rouges, blancs ou verts sur un s'more pour en couvrir 0,5. Vous pouvez le faire en diagonale pour un effet décoratif. Répétez cette opération pour chaque s'more.
- Travaillez rapidement pour que le revêtement de bonbons ne durcisse pas.
- 5Décorez les s'mores avec des pépites de bonbons de Noël. Dispersez rapidement quelques pépites vertes et rouges sur les s'mores enrobés de bonbons. Les pépites doivent coller au bonbon fondu.
- Vous pouvez également essayer des pépites d'étoiles ou d'arbres de Noël.
- 6Réfrigérer les s'mores décorés pendant 20 minutes. Mettez la plaque à pâtisserie de s'mores décorés au réfrigérateur. Laissez-les jusqu'à ce que la couche de bonbons durcisse et que vous puissiez facilement retirer les s'mores du papier ciré ou du papier parchemin.
- Si vous souhaitez les préparer à l'avance ou conserver les restes, mettez-les dans un récipient hermétique et conservez-les à température ambiante jusqu'à 1 à 2 jours. Évitez de réfrigérer car les biscuits Graham deviendront mous.
- Si vous n'avez pas envie d'attendre que les barres s'more refroidissent avant de les couper, pensez à retirer le mélange chaud de la poêle et à le servir dans des plats à dessert.
- Pour réchauffer les s'mores décorés, passez-les au micro-ondes pendant 6 secondes pour que la guimauve ramollisse un peu.
Barres s'mores de Noël
- bol
- Plat de cuisson de 9 po × 13 po (23 cm × 33 cm)
- Spray antiadhésif
- Parchemin
- Tasses à mesurer
- Cuillère
- Grille
- Couteau
Décorer des s'mores pour Noël
- Tasses et cuillères à mesurer
- Papier ciré ou papier sulfurisé
- Plaque de cuisson
- Bols allant au micro-ondes
- Cuillère
- Four micro onde
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