Comment faire du thé au lait indien?
(N'en ajoutez pas plus d'un, car les feuilles de thé auront un goût intense, ce qui rendra le thé amer).
Cet article explique la manière la plus simple et la plus rapide de préparer le thé traditionnel indien classique. Il a un goût et un arôme tentants très appréciés depuis de nombreux siècles. Cette recette donne assez pour une tasse de thé.
- 0,75 tasse d'eau
- 2 cuillères à café de feuilles de thé ou de thé en poudre
- 1 morceau de gingembre frais de 2,50 cm écrasé
- 4 cardamomes vertes, entières
- Sucre cristallisé
- 0,25 tasse de lait écrémé tiède
- 1Placez une casserole métallique sur la cuisinière ou la plaque de cuisson. Versez-y les trois quarts d'une tasse d'eau. Laisser bouillir l'eau quelques minutes à feu doux. Ajoutez ensuite deux cuillères à café de feuilles de thé ou de poudre, en continuant à bouillir sur la même flamme.
- 2Ajouter le morceau de gingembre fraîchement écrasé et quatre cardamomes vertes. Du sucre cristallisé peut également être ajouté, selon votre goût. Mijoter.
Ajoutez ensuite deux cuillères à café de feuilles de thé ou de poudre, en continuant à bouillir sur la même flamme. - 3Ajouter un quart de tasse de lait faible en gras réchauffé.
- 4Versez la solution de la casserole dans la tasse à thé à l'aide d'une passoire à thé. Remuer.
- 5Servir le thé indien chaud.
- Si vous êtes créatif dans la décoration, vous pouvez toujours ajouter une feuille de thé naturelle sur le thé avant de servir. (N'en ajoutez pas plus d'un, car les feuilles de thé auront un goût intense, ce qui rendra le thé amer).
- Il vous est demandé de ne pas manger ou boire trop tôt après avoir consommé du thé car cela provoque des nausées et des indigestions.
- Casserole métallique
- L'eau
- Passoire à thé
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