Comment stocker un chariot de bar?
Si vous stockez votre chariot de bar à domicile, prenez un peu de temps pour le personnaliser et vous l'approprier.
Les chariots de bar connaissent un retour en popularité, en particulier les chariots de bar à domicile utilisés pour se divertir. Si vous n'en avez jamais stocké auparavant, vous pourriez vous sentir un peu dépassé. Commencez lentement en ajoutant les liqueurs de base nécessaires pour mélanger les cocktails courants. Les mélangeurs et les garnitures simples auront besoin d'une place dans le chariot, ainsi qu'une variété d'outils de mélange, de verrerie et d'autres équipements. Une fois que vous avez rempli le panier de produits de base, vous souhaiterez peut-être élargir votre sélection et ajouter quelques touches personnelles.
Méthode 1 sur 3: fournir les bases
- 1Inclure les liqueurs les plus courantes. La plupart des cocktails peuvent être préparés avec l'un des spiritueux de base suivants: gin, rhum blanc, vodka, bourbon, tequila, scotch et brandy. Une bouteille de chaque devrait être la base de tout chariot de bar bien approvisionné. Il n'est pas rare d'inclure plus d'une bouteille de chaque, surtout si vous savez déjà quelles liqueurs vous utilisez le plus fréquemment.
- Vous pouvez étendre les bases en incluant deux bouteilles de chaque liqueur - une marque moyenne et une marque haut de gamme. Les différences entre les liqueurs moyennes et supérieures incluent la précision avec laquelle elles peuvent être distillées et la qualité des ingrédients. Les liqueurs haut de gamme sont plus chères que les autres marques.
- Les liqueurs aromatisées sont populaires, mais elles ne sont pas indispensables pour une configuration de base car leurs utilisations peuvent être assez limitées.
- 2Ajouter les mélangeurs à cocktails et les liqueurs. Vous pouvez réaliser la plupart des cocktails avec l'un des mélangeurs de base suivants: vermouth sec, vermouth doux ou Lillet, Cointreau ou triple sec et amers (Angostura, orange, etc.). Une bouteille de chaque mélangeur est très bien. Si vous avez des favoris ou prévoyez d'en utiliser un fréquemment, allez-y et procurez-vous une deuxième bouteille. Les liqueurs et cordiaux les plus courants à avoir sous la main sont les limoncellos, la crème irlandaise Bailey's et le triple sec. Un de chacun est suffisant.
- Gardez les mélangeurs d'épicerie de base à portée de main. Le coca, le jus d'orange, le soda au gingembre et le tonic sont tous très populaires dans les cocktails.
- Pour éviter de gaspiller les mélangeurs, achetez les minuscules bouteilles et canettes. Vous pouvez les utiliser individuellement selon vos besoins.
- 3Faites de la place pour les accents et la garniture. Vous n'aurez pas besoin de ces articles pour chaque cocktail que vous préparez, mais il est courant de fournir des quartiers de citron et de lime frais avec les boissons. Les cerises à cocktail, les olives et/ou les oignons et le sirop simple devraient être dans tout chariot de bar bien garni. Gardez un petit bac ou une section de préférence couvert dans votre chariot, réservé à ces articles.
- N'oubliez pas les piques à cocktail, indispensables pour la tenue des garnitures. Certaines personnes aiment les avoir juste pour la décoration.
- Les pailles et les bâtons pivotants sont également bons à avoir dans votre chariot de bar.
- Gardez des citrons verts et des citrons supplémentaires à utiliser pour le jus.
Vous pouvez même tout mettre en œuvre et investir dans un chariot de bar vintage.
Méthode 2 sur 3: y compris la verrerie et les outils associés
- 1Investissez dans quatre à cinq types de verrerie de base. La verrerie peut devenir très élaborée et sophistiquée, mais un chariot de bar bien approvisionné devrait avoir une variété de verres courts et une variété de grands verres. Les verres courts comprennent les verres à liqueur et les lowballs. Les verres les plus hauts essentiels sont les verres à pinte, les verres à whisky et les verres à martini. Six à huit de chaque est idéal pour une configuration de base.
- Si vous servez du vin, vous devrez avoir des verres à vin à portée de main. Au minimum, vous devriez avoir un type qui contiendra tout vin que vous prévoyez de servir. Cependant, la plupart des barmans pensent que les rouges et les blancs devraient avoir des verres différents. Ce choix vous appartient.
- Si vous ne servez que de la bière, n'ayez que des verres à pinte et des highballs.
- 2Stockez au moins un shaker, un verre à mélange et une passoire en tout temps. L'un de chacun est l'exigence minimale pour une configuration de base. Si vous organisez une grande fête ou prévoyez de faire beaucoup de différents types de cocktails, vous devriez en avoir 2 ou 3 de chaque stocké sur le chariot. De nombreux shakers sont équipés d'une passoire sur le dessus, mais il est sage d'avoir une passoire séparée autour.
- 3Gardez plusieurs jiggers et cuillères de bar à portée de main. Les jiggers sont de petits verres utilisés pour mesurer différentes quantités d'alcool. Certaines personnes aiment mélanger les boissons en observant l'alcool au fur et à mesure qu'elles versent, mais ce n'est pas recommandé. Les jiggers vous permettent de mesurer exactement. Les cuillères de bar ont des manches minces assez longs pour atteindre le fond d'un shaker. Vous les utiliserez constamment pour remuer, mélanger et superposer des cocktails.
- Si vous êtes barman pour quelqu'un d'autre, ou si vous installez le chariot de bar de quelqu'un d'autre, vous devez absolument inclure plusieurs jiggers.
- Les jiggers et les cuillères de bar prennent relativement peu de place, alors essayez de garder au moins 6 à 8 de chaque stocké dans le chariot.
- 4Comprend un tire-bouchon, un couteau d'office, une planche à découper, un seau à glace et une pelle à glace. Il est important d'avoir ces objets à portée de main, même s'ils ont tendance à être les plus facilement oubliés! Si vous servez du vin, au moins un tire-bouchon de qualité est absolument nécessaire. Le couteau d'office et la planche à découper sont principalement destinés à suivre les garnitures, donc au moins un de chaque.
- Si vous servez beaucoup de vin, dépensez un peu d'argent en plus et investissez dans un bon tire-bouchon qui peut tirer les bouchons rapidement sans les casser.
Si votre chariot de bar est assez vaste, vous pouvez créer une liste d'inventaire ou une feuille de calcul pour suivre ce que vous avez (ou n'avez pas).
Méthode 3 sur 3: ajouter une touche personnelle
- 1Créer un thème. Si vous stockez votre chariot de bar à domicile, prenez un peu de temps pour le personnaliser et vous l'approprier. Les chariots à thème deviennent populaires dans certains milieux. Un favori est un chariot de bar à thème vintage. Vous pouvez le stocker avec de la verrerie vintage et des outils de style vintage. Vous pouvez même tout mettre en œuvre et investir dans un chariot de bar vintage.
- Les chariots de bar sur le thème du sport sont également populaires. Vous pouvez décorer le vôtre avec des boissons sur le thème de l'équipe, des serviettes aux couleurs de l'équipe et un autocollant du logo de votre équipe préférée directement sur le chariot.
- Vous pouvez également baser votre thème autour d'un type de boisson particulier et stocker le bar avec uniquement les articles nécessaires pour cela. Par exemple, vous pouvez installer un chariot de bar sur le thème du martini pour une fête.
- 2Disposez les bouteilles et l'équipement comme vous le souhaitez. Il n'y a pas de règles concernant les configurations de chariot à barres spécifiques. Vous pouvez organiser le vôtre comme vous le souhaitez. Vous pouvez adopter une approche pratique et organiser la vôtre en fonction de ce que vous utilisez le plus. En revanche, peut-être avez-vous de très belles bouteilles ou des millésimes rares, dans ce cas, aménagez votre panier pour les mettre en valeur.
- 3Gardez un livre ou une liste de vos recettes de cocktails préférées à portée de main. Un livre de base de recettes de cocktails est bon d'avoir à portée de main quoi qu'il arrive. Bien sûr, de nos jours, vous pouvez simplement en garder un stocké numériquement dans votre smartphone, mais traditionnellement, chaque barre configurée comprend l'un de ces livres. Les configurations de bar à domicile ont souvent des livres de recettes personnalisés, parfois même reliés en cuir et monogrammés.
- Si vous organisez une fête, préparez quelques cocktails signature pour l'événement et conservez les recettes répertoriées à proximité, juste au cas où vous auriez besoin d'un point de référence.
La verrerie peut devenir très élaborée et sophistiquée, mais un chariot de bar bien approvisionné devrait avoir une variété de verres courts et une variété de grands verres.
- Gardez votre chariot de bar à l'abri de la lumière directe du soleil. Conservez-le dans un endroit frais et sec.
- Si vous prévoyez de recevoir, conservez beaucoup de quartiers de fruits prédécoupés et d'autres garnitures préparées dans un réfrigérateur à proximité.
- Si votre chariot de bar est assez vaste, vous pouvez créer une liste d'inventaire ou une feuille de calcul pour suivre ce que vous avez (ou n'avez pas).
- Si vous recevez, il peut être judicieux de garder une ou deux boissons non alcoolisées à portée de main.
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