Comment faire cuire des aliments sur le moteur de votre voiture?

Planifiez le bon repas pour le voyage. Si vous ne partez pas en voyage de toute façon, la cuisson au bloc moteur est probablement la façon la plus chère de cuisiner quoi que ce soit, alors ne planifiez pas un voyage juste pour cuisiner. Au lieu de cela, préparez un plat qui correspond à votre voyage. La cuisson sur le moteur de votre voiture est essentiellement la même que pour braiser des aliments, et les temps de cuisson sont généralement un peu plus longs que dans un four conventionnel et plus courts que dans une mijoteuse. Si vous faites un long voyage en voiture, vous pouvez cuisiner à peu près n'importe quoi - des rôtis, des repas complets avec des plats d'accompagnement de pommes de terre, etc. - mais même un trajet rapide vous laisse suffisamment de temps pour réchauffer un sandwich au petit-déjeuner précuit, par exemple, ou préparer des hot-dogs. Vous pouvez trouver des recettes de carbecue en recherchant «cuisson en bloc moteur», par exemple, ou vous pouvez essayer de trouver une copie de Manifold Destiny, le livre définitif sur le sujet. Vous pouvez également utiliser des recettes de votre livre de cuisine et simplement expérimenter avec les temps de cuisson. Voir la section Conseils ci-dessous pour quelques exemples de temps de cuisson et d'autres considérations.

Préparez les aliments comme vous le feriez si vous deviez les mettre dans votre four. Vous pouvez suivre les instructions de préparation avant la cuisson dans n'importe quelle recette de four.

Enveloppez les aliments dans du papier aluminium. Déchirez deux ou trois feuilles de papier d'aluminium résistant. Ne lésinez pas sur le papier d'aluminium, car vous voudrez vous assurer que votre nourriture est complètement emballée et que vous pouvez plier un bord du papier d'aluminium sur l'autre - trop de papier d'aluminium vaut mieux que pas assez.

• Disposez les morceaux de papier d'aluminium directement les uns sur les autres, puis étalez un peu de beurre ou d'huile (huile de cuisson, pas d'huile à moteur) sur la feuille supérieure pour que votre repas n'y colle pas.
• Posez les aliments au centre de la feuille de papier d'aluminium, puis enveloppez-le par-dessus. Repliez les bords du papier d'aluminium les uns sur les autres afin que l'emballage soit scellé tout autour.

Trouvez une surface de cuisson adaptée sur votre moteur. Vous ne pouvez pas simplement laisser tomber les aliments sous le capot et vous attendre à ce qu'ils cuisent; vous devez d'abord trouver un bon point chaud sur le moteur pour cela. Conduisez pendant quelques minutes pour réchauffer votre moteur, puis arrêtez-vous. Coupez le moteur et ouvrez le capot. Trouvez les points chauds de votre moteur en touchant rapidement et légèrement du doigt les pièces métalliques du moteur. Cela ressemble à une recette pour se brûler le doigt, n'est-ce pas? Eh bien, c'est vrai, à moins que vous ne le fassiez vraiment rapidement et à la légère. Si vous pouvez maintenir votre doigt à un endroit plus d'un instant sans vous brûler, c'est que cet endroit n'est pas assez chaud. En règle générale, le meilleur endroit - si vous pouvez vous y rendre en toute sécurité - est sur ou près du collecteur d'échappement.

Vérifiez la hauteur de votre point de cuisson. Froissez un morceau de papier d'aluminium en une boule ou un cône lâche. La feuille doit être d'environ six pouces de haut. Placez-le sur place sur le moteur sur lequel vous avez décidé de cuisiner, puis fermez le capot. Rouvrez le capot - la feuille a probablement été un peu compactée.

Assurez-vous que vos aliments s'adaptent parfaitement à la zone de cuisson. Retirez le papier d'aluminium que vous avez utilisé lors de la dernière étape et placez-le à côté de votre emballage de nourriture emballé. Comparez la hauteur de la "boule d'essai" en aluminium à la hauteur de votre emballage alimentaire. Si l'emballage alimentaire est plus haut que la boule de test, votre repas sera écrasé lorsque vous fermerez le capot. S'il est plus qu'un peu plus bas, il ne s'adaptera pas parfaitement et pourrait se déplacer pendant que vous conduisez.

Fixez l'emballage alimentaire sur le moteur. En supposant que l'emballage n'est pas trop haut pour tenir dans la zone de cuisson, placez-le sur le moteur. S'il était plus bas que la boule de test, froissez un peu de papier d'aluminium pour le poser sur le paquet. Vous ne voulez pas non plus que la nourriture se déplace d'un côté à l'autre, alors assurez-vous qu'elle est bien ajustée tout autour. Vous pouvez le faire soit en l'entourant de morceaux de papier d'aluminium froissés supplémentaires, soit en l'attachant. Certaines personnes faciliteront l'emballage des aliments sous des tuyaux en caoutchouc idéalement situés, par exemple, ou vous pouvez utiliser du fil pour attacher les aliments. Faites preuve de bon sens lorsque vous sécurisez la nourriture. Évitez de le placer à proximité de pièces mobiles et ne forcez pas les tuyaux en essayant de forcer l'emballage sous eux. Si vous allez utiliser du fil, utilisez du fil de balle plutôt que d'essayer d'utiliser les fils qui se trouvent déjà dans votre compartiment moteur.

Conduisez jusqu'à ce que la nourriture soit prête. Comme pour toute cuisson, quelques essais et erreurs sont généralement nécessaires avant de vous faire une idée des temps de cuisson appropriés. Même si vous suivez une recette de cuisson au bloc moteur, c'est une bonne idée de vérifier la nourriture un peu avant l'heure (ou le kilométrage) où elle est censée être faite. Si vous devez le remettre en place, n'oubliez pas de refermer et de sécuriser le colis.

Retirez soigneusement les aliments et dégustez. Tout d'abord, éteignez le moteur. Deuxièmement, n'oubliez pas que le moteur est chaud et que les aliments seront chauds. Utilisez donc des pinces et/ou des maniques pour retirer les aliments. Vous ne sortiriez pas simplement une casserole chaude du four à main nue! Déballez-le et servez. Si vous avez encore un peu de conduite à faire, évitez le vin.