Comment faire du gel aux fruits d'agar?
Le gel de fruits à base d'agar convient aux végétariens et aux végétaliens.
Le gel de fruits à base d'agar convient aux végétariens et aux végétaliens.
- 1 cuillère à soupe de flocons d'agar
- 2 tasses de jus de pomme (ou autre jus de fruit)
- 1 tasse de baies ou de fruits hachés
- 1Ajouter le jus et les flocons d'agar dans la casserole. Remuer pour combiner.
- 2Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 2-3 minutes.
- 3Remuer constamment jusqu'à ce que les flocons se dissolvent.
- 4Versez dans le bol. Laisser reposer 10 minutes.
- 5Incorporez les baies ou les fruits hachés.
- 6Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes. Servir une fois pris. Le gel peut être versé à la cuillère ou coupé en carrés pour servir.
- 7Fini.
- Si vous versez dans un moule que vous voulez démouler, huiler légèrement le moule en premier ou plongez le moule dans de l'eau froide. Démouler en plongeant le moule dans de l'eau tiède.
- Casserole
- Remuer la cuillère
- bol
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Questions et réponses
- Pendant combien de jours puis-je conserver ce plat?Si votre agar ou n'importe quelle gélatine est préparé et couvert, il commencera un processus de détérioration après trois ou quatre jours; une petite quantité de bactéries en suspension dans l'air se trouvera à la surface. La durée de conservation générale de l'agar-agar sous forme de poudre étant d'environ huit mois, il est évidemment préférable de préparer une quantité que vous pouvez utiliser en plusieurs jours. Alors comptez sur trois jours maximum.
